竹报平安多欢颜

食材明细：

莴笋180克，竹荪(干)20克，猴头菇200克，黄芪35克，党参35克，茯苓35克，鸡蛋清80克，大葱5克，姜3克，香油1克，味精2克

竹报平安的做法步骤：

1.黄芪、党参、茯苓稍冲洗净后，加水2大杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约大半杯时，去渣。药汤备用。

2.竹笙洗净泡软，入开水氽烫发，随即捞起，漂凉，切小段；猴头菇洗净，切片。

3.锅内内入油30克烧热，入葱、姜爆香，再入菇、笋、竹笙、高汤、麻油、直及药汤煮开，勾芡后淋上蛋白，待稍凝固盛起即可。

小贴士：

效用：脾补肾，益气安神，防病抗衰老，对于老人保健有良效。秋季养生药膳黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

食材明细：

竹笋200克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，香油5克

竹报平安的做法步骤：

竹笋外壳剥去，切去老根，放锅内蒸熟，取出晾凉，先斜切成薄片，再切成细丝，放盘内，放入精盐腌10分钟后，加入酱油、白糖、香油，拌匀即可。

食材明细：

竹笋200克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，香油5克

竹报平安的做法步骤：

竹笋外壳剥去，切去老根，放锅内蒸熟，取出晾凉，先斜切成薄片，再切成细丝，放盘内，放入精盐腌10分钟后，加入酱油、白糖、香油，拌匀即可。

无客问生死,有竹报平安。新的一年，不管您是在外打拼，还是在家待娃儿，都祝愿健康平安！

材料：

黄瓜2根，章鱼足120克，青豆50克，胡萝卜50克，甜玉米粒50克，盐适量，鸡精适量，，

竹报平安的做法的做法步骤：

步骤1，黄瓜2根洗净，去头尾，然后把每根切成3段。

步骤2，将每段黄瓜侧面切去一层，方便摆盘时更稳。

步骤3，如图所示，将黄瓜段一侧切去1/3。

步骤4，用勺子挖去瓤。

步骤5，做好的黄瓜盅，注意不要把底部挖漏哦！

步骤6，找一个合适的盘子，将做好的黄瓜盅摆盘，然后用剩下的黄瓜皮剪成竹枝，竹笋和竹叶的形状摆盘装饰。

步骤7，胡萝卜切小丁，青豆和甜玉米粒是提前焯水后冰鲜的。

步骤8，章鱼足洗净后切小丁。

步骤9，锅中适量油烧热，下入胡萝卜丁，青豆和甜玉米粒翻炒至胡萝卜断生。

步骤10，然后加入章鱼足。

步骤11，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可，不可炒过长时间（章鱼足会被炒老的）。

步骤12，炒好的合菜用勺子装入黄瓜盅。

步骤13，上桌。

步骤14，成品。

食材明细：

主料：：剩米饭适量，胡萝卜适量，卤肉适量，黄瓜适量，

辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，葱适量，

*团圆饭*竹报平安的做法步骤：

1.黄瓜一条。切小段

2.然后切掉一点点皮。好让黄瓜放稳

3.然后把挖出来一个小长方形。

4.然后拼盘。随意

5.米饭加入老抽，生抽搅拌均匀

6.配菜切好

7.起锅下入胡萝卜丁炒熟

8.然后加入所以的菜翻炒。加盐

9.然后下入米饭加入葱花翻炒

10.然后用勺子把饭装里面就可以。大鱼大肉后。正好需要。

11.成品图。