竹报平安

食材明细：

竹笋200克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，香油5克

竹报平安的做法步骤：

竹笋外壳剥去，切去老根，放锅内蒸熟，取出晾凉，先斜切成薄片，再切成细丝，放盘内，放入精盐腌10分钟后，加入酱油、白糖、香油，拌匀即可。

食材明细：

竹笋200克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，香油5克

竹报平安的做法步骤：

竹笋外壳剥去，切去老根，放锅内蒸熟，取出晾凉，先斜切成薄片，再切成细丝，放盘内，放入精盐腌10分钟后，加入酱油、白糖、香油，拌匀即可。

食材明细：

净鹌鹑6只（约1800克），火腿30克，枸杞子10克，玉竹60克。调料精盐6克，绍酒20克，葱结5克，姜块5克，味精4克，熟鸡油5克，胡椒粉5克。

竹报平安多欢颜的做法步骤：

1、将净鹌鹑身子顺长对半斩开，入沸水锅焯水捞出；玉竹洗净。

2、将鹌鹑、玉竹、枸杞子、葱结、姜块、火腿放入煲中，加水2000克，小火烧45分钟至鹌鹑将熟时放入精盐、味精、绍酒调味。

3、原煲继续烧15分钟至鹌鹑酥烂，撒上胡椒粉，淋上熟鸡油，原煲上席。

无客问生死,有竹报平安。新的一年，不管您是在外打拼，还是在家待娃儿，都祝愿健康平安！

材料：

黄瓜2根，章鱼足120克，青豆50克，胡萝卜50克，甜玉米粒50克，盐适量，鸡精适量，，

竹报平安的做法的做法步骤：

步骤1，黄瓜2根洗净，去头尾，然后把每根切成3段。

步骤2，将每段黄瓜侧面切去一层，方便摆盘时更稳。

步骤3，如图所示，将黄瓜段一侧切去1/3。

步骤4，用勺子挖去瓤。

步骤5，做好的黄瓜盅，注意不要把底部挖漏哦！

步骤6，找一个合适的盘子，将做好的黄瓜盅摆盘，然后用剩下的黄瓜皮剪成竹枝，竹笋和竹叶的形状摆盘装饰。

步骤7，胡萝卜切小丁，青豆和甜玉米粒是提前焯水后冰鲜的。

步骤8，章鱼足洗净后切小丁。

步骤9，锅中适量油烧热，下入胡萝卜丁，青豆和甜玉米粒翻炒至胡萝卜断生。

步骤10，然后加入章鱼足。

步骤11，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可，不可炒过长时间（章鱼足会被炒老的）。

步骤12，炒好的合菜用勺子装入黄瓜盅。

步骤13，上桌。

步骤14，成品。

食材明细：

主料：：剩米饭适量，胡萝卜适量，卤肉适量，黄瓜适量，

辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，葱适量，

*团圆饭*竹报平安的做法步骤：

1.黄瓜一条。切小段

2.然后切掉一点点皮。好让黄瓜放稳

3.然后把挖出来一个小长方形。

4.然后拼盘。随意

5.米饭加入老抽，生抽搅拌均匀

6.配菜切好

7.起锅下入胡萝卜丁炒熟

8.然后加入所以的菜翻炒。加盐

9.然后下入米饭加入葱花翻炒

10.然后用勺子把饭装里面就可以。大鱼大肉后。正好需要。

11.成品图。