郁金香和小乌龟面包

食材明细：

主料：：芹菜2棵，小番茄7个，卡士达酱材料：适量，蛋黄1个，面粉15克，牛奶70克，白糖10克，

番茄郁金香的做法步骤：

1.首先煮卡士达酱。将卡士达酱的材料上锅混合，用小火漫漫搅拌煮至粘稠成糊状。关火等凉却。

2.凉却好的卡士达酱装入裱花袋备用。

3.将芹菜和小番茄洗净，芹菜去掉叶子，番茄朝上头十字切口，将裱花袋剪个小口，将卡士达酱挤入番茄。如图。接下来装饰芹菜和番茄。

4.将番茄用牙签朝另一头扎个小孔，朝每根芹菜梗插入成花样。这步我忘记拍照，看描述说明吧。

5.插好的成品。

6.我还用7个金桔用同样的做法成黄色郁金香，郊果也不错啲。

7.成品。

小贴士：

番茄也可填入打发的甜奶油。我是嫌奶油太油腻，改成卡士达酱的，自我感觉也挺不错的。

食材明细：

主料：：圣女果2个，

辅料：：黄瓜半根，

圣女果郁金香的做法步骤：

1.黄瓜半根，削下的皮备用。。。

2.部分黄瓜皮建出花瓶所需的小条、长弧形及小的半椭圆。。。

3.摆出花瓶形状。。。

4.圣女果竖切两片。。。

5.用剪刀剪出几朵郁金香花朵。。。

6.部分黄瓜皮剪出叶子。。。

7.削不带皮的黄瓜条，剪出花茎。。。

8.在花瓶上的合适位置摆放好错落有致的郁金香。。。

9.成品图。。。

小贴士：

要想摆好，唯手熟尔。。。

前段时间有个蛋糕卷的比赛活动

特别想做个手绘的蛋糕卷参乎下

都构思好了

可惜年底一下子忙不过来

最后也没能做成

今天还是用这个来尝试

手绘郁金香瑞士卷

蛋糕原料：全蛋两个、细砂糖30g、蛋白4个、细砂糖50g、低粉60g、牛奶30g、黄油12g、食用色素适量、抹茶粉少许、可可粉少许

馅料：淡奶油200g、糖粉25g、奶油奶酪45g、百香果果酱1小勺

手绘郁金香瑞士卷的做法

1牛奶加切小块的黄油微波炉加热后混合均匀保温备用

2两个鸡蛋加糖打至蛋液略变浅

3蛋白加糖打发至中性发泡

4取1/3蛋白霜与鸡蛋液混合

5加入剩余的蛋白霜翻切均匀

6开始准备好的牛奶黄油液

7混合均匀成为蛋糕液

8取两个小碗

9取出适量蛋糕液

10、加入图案需要的食用色素调制成合适的颜色

11、装入一次性裱花袋

12、烤盘铺油纸

13、裱花袋剪小口

14、根据准备好的模板

15、在油纸上裱好图案

16、烤箱预热170度中层烘烤至图案定型（我用了约5分钟）

17、取出烤盘将剩余的蛋糕液倒在图案上面用刮刀抹至大致平整

18、放回烤箱中上层继续烘烤约20分钟完成

19、取一张干净油纸覆盖在烤盘上并上烤架

20、然后将烤盘翻过来扣在烤架上

21、这时图案出现啦

22、趁热揭去上面的油纸放凉

准备一个装饮用水的小碗、抹茶粉和可可粉

用干净的毛笔蘸取可可粉和水在郁金香花瓣部分勾勒一下

再用抹茶粉和水勾勒郁金香的叶子部分

蛋糕体就完成了

操作台上铺保鲜膜

将蛋糕图案向下铺放

淡奶油打发至7分

加入软化的奶油奶酪和百香果果酱继续打发至9分发

将馅料用刮刀铺放在蛋糕上面

借助擀面杖将保鲜膜带动卷起

移入冰箱定型即可

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

食材明细：

主料：：面粉300g，牛奶250ML，红枣若干，油菜2棵，

辅料：：玉米粉200g，酵母粉5g，和田大枣3颗，食用油少许，

花面发糕（郁金香）的做法步骤：

1.将8寸蛋糕模的活底铺在纸上，沿着外圆划一个圈，在圈内按1:1的比例草画出郁金香的平面图案。

2.油菜榨汁，和成绿色小面团，待用。（做叶子和小草）。

3.红枣浸泡洗净，入锅用开水焯一下，捞出待用。（和田大枣除外）。

4.玉米面用沸水冲烫，搅拌均匀

5.牛奶微温，倒入干酵母，调匀

6.等玉米面不烫手时，倒入面粉，再倒入酵母牛奶溶液，搅拌成面糊，(软硬以个人口感调节)。放置温暖处饧发。

7.等待饧发期间，将和田大枣纵向剖开去核成两半，剪成郁金香花瓣形状，其他按照图案，制做出分解半成品，待用。

8.待面糊发至两倍大时，将8寸蛋糕模内刷一层食用油。

9.模具放入水微温的蒸锅里，将一半面糊倒入模内铺平，转圈稀疏排两圈红枣（最外一圈紧贴模具内壁），再将剩余面糊倒入铺平。

10.等面糊二次饧发到模具九成满时，按照预画的图案，将半成品组合，摆放于平面，红枣排上方。

11.盖上盖，大火烧至水开后，蒸三十分钟，关火后焖五分钟，掀盖出锅。

12.晾十五分钟左右，用切蛋糕的小刀沿着发糕外圆刮一圈，容易脱模。

食材明细：

主料：：小番茄5颗，黄瓜半根，

#ACA烘焙明星大赛#郁金香的做法步骤：

1.取5颗同等大小番茄、

2.取一黄瓜

3.放入碗中、掺入清水、加入适量食用碱泡5分钟清洗（现在水果蔬菜农药多、碱可以去除一定的农药残留、食用碱便宜、4元一斤、还可用来洗碗呢??在超市、农贸市场、网上都有卖的、我在我们农贸市场买的散装的、有时候用来发老面馒头、洗碗、洗果蔬、我很喜欢?）

4.清洗干净，沥干水分、

5.黄瓜只要半条就可以啦、去皮、我做的少、根具需要花朵多少取材、取大的一头、能装下花的底部为好?

6.切成一指节长短、共5个、用去核刀去核、也可以用勺子或刀去核！一样滴?

7.把番茄用刀切成6小辨、刀切在四分之三处、不要道底、放在黄瓜空心上、用筷子轻轻地在花心处造一下型、让它盛开?

8.做完5朵郁金香、摆盘、当然可以多做些、用黄瓜皮卷起放在每朵花中间、好哒、完美了?简单宜学做起来吧！你比我做得更好！?

小贴士：

1⃣️番茄切花辨时切在四分之三处、不要到底、注意玉手哦?
2⃣️黄瓜取材．能够装下花底部大小的为好、可以多做几朵、?