银鱼芥菜

食材明细：

主料：：芥菜250g，银鱼干1把，干红辣椒3个，蒜头3个，姜2片，

辅料：：味精1茶匙，盐少许，

芥菜炒银鱼的做法步骤：

1.自己种的有机蔬菜，自己动手丰衣足食

2.银鱼干洗洗晾干

3.新鲜芥菜洗后切小段

4.配料准备好

5.锅下少许油爆出姜油，再下辣椒提味

6.倒入银鱼干爆香后下少许盐

7.倒下芥菜翻炒，并调味。下蒜头翻炒

8.美味健康的菜完成

9.多吃绿色蔬菜有益健康

10.美味

11.美味

小贴士：

辣椒不喜欢可以不下

食材明细：

银鱼、芥菜，葱姜丝、淀粉，植物油、精盐、味精、高汤、麻油各适量。

银鱼芥菜的做法步骤：

1、将芥菜取嫩叶洗净，放入加枧粉的热水中焯片刻，捞出过凉备用。

2、锅内加少许油烧热，放入芥菜、高汤、盐、糖、味精，入味后装盘备用。

3、锅内放入高汤、葱姜丝、银鱼煮沸，加入调料后勾薄芡，淋在芥菜上即成。

小贴士：

特点

咸鲜清淡，佐酒佳肴。

小贴士

银鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，并具有滋阴补虚健胃之功效。

食材明细：

粳米150克，芥菜100克，银鱼50克，盐2克

银鱼芥菜粥的做法步骤：

1. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅内，加入适量高汤，用旺火烧沸后，改用小火慢慢熬煮。

2. 芥菜心洗净切末，氽烫后备用。

3. 银鱼洗净备用。

4. 粥将熬好时，放入银鱼及芥菜末，以旺火同煮片刻，然后加盐调好味，即可盛起食用。

小贴士：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

食材明细：

主料：芥菜250g，银鱼干1把，干辣椒3个，蒜头3个，姜2片

辅料：味精少许，盐适量

【闽南】芥菜炒银鱼的做法步骤：

1，前一段时间自己种的有机蔬菜，自己动手丰衣足食

2，银鱼干洗洗晾干

3，新鲜芥菜洗后切小段

4，配料准备好

5，锅下少许油爆出姜油，再下辣椒提味

6，倒入银鱼干爆香后下少许盐

7，倒下芥菜翻炒，并调味。下蒜头翻炒

8，美味健康的菜完成，多吃绿色蔬菜有益健康

小贴士：

银鱼干洗洗晾干

食材明细：

主料：粳米150克，芥菜100克，银鱼50克，调料：盐2克

银鱼芥菜粥的做法步骤：

1.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅内，加入适量高汤，用旺火烧沸后，改用小火慢慢熬煮。

2.芥菜心洗净切末，氽烫后备用。

3.银鱼洗净备用。

4.粥将熬好时，放入银鱼及芥菜末，以旺火同煮片刻，然后加盐调好味，即可盛起食用。

小贴士：

食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”