椰奶果仁窝头

食材明细：

兑好的玉米面三小杯，核桃仁捣碎，杏干切小块，葡萄干，小苏打，椰子露一瓶。

打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头的做法步骤：

1、将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内，加入小苏打三分之一小勺，倒入椰子露和匀；

2、装一碗水，把手浸湿，取一团面，在手上来回打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑；

3、箅子上抹点食用油，防止粘住，也可用蒸馒头布，将做好的窝头放上去；

4、锅中加入清水，将做好的窝头放入蒸锅中，用大碗或重东西扣住防止漏气；

5、大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了；

小贴士：

本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了，这个椰奶不怕加热而且味道也很浓！

食材明细：

主料：：椰子1个，牛奶400ml，淡奶油120ml，琼脂10g，淀粉50g，

辅料：：糖适量，

椰奶冻，椰奶小方。的做法步骤：

1.椰子一个，这个大概450克。

2.椰汁留一小半，椰子开个小口。注意安全。

3.椰蓉用勺子挖出来。椰子壳现在大概80克。

4.椰汁，牛奶，椰蓉，糖，放料理机打碎，后加热。我用的豆浆机。而且是玉米汁键。直接加热了。琼脂在热的液体了容易溶解。

5.过滤。滤网上的椰子渣，千万别扔掉，可以做椰奶小方。

6.过滤后热椰奶汁加入椰子壳1/3，加入10克琼脂粉，搅拌均匀后，边搅拌边加椰奶汁到椰子壳装满为止。滤网上的椰渣和剩下的椰奶汁倒入一个小碗，我们做椰奶小方用。

7.椰子不稳，我用碗装着。

8.保鲜膜封口，放入冰箱冷藏6小时。

9.椰奶，淡奶油，淀粉。一起放入锅里。

10.加极少量盐。再加点糖，小火不停搅拌。

11.炒到椰奶糊凝固。铲子上的椰奶糊掉不下来。出锅。

12.容器里铺保鲜膜，加入椰奶糊，拿着容器颠几下，尽量让糊表面平整。放入冰箱冷藏6小时。

13.椰奶冻

14.椰奶冻。

15.椰奶小方。

16.椰奶小方切块。

17.小方在椰蓉打个滚。

18.小方在巧克力粉，和抹茶粉里打个滚。不好看挺好吃。

食材明细：

黄豆一杯，细玉米面200克

窝头的做法步骤：

第1步头一天晚上睡前泡一杯黄豆。早晨起来清洗干净。放豆浆机里自动打熬好豆浆，过滤豆渣。取200克细玉米面加豆渣泡打粉，和面。面团放一旁饧十五分钟。取一块面，搓成圆锥形。

第2步中间摁出个洞，便于蒸熟。上笼屉蒸十五分钟。

食材明细：

主料：：椰子1个，鲜牛奶500ml，红枣10个，莲子20克，百合10克，枸杞10克，

辅料：：莲藕300克，金针菇300克，香菇200克，胡萝卜100克，玉米300克，茭白200克，秋葵200克，木瓜300克，大白菜500克，

椰奶火锅的做法步骤：

1.准备食材：椰子、鲜牛奶、莲子、红枣、枸杞、百合、香菇、秋葵、玉米、大白菜、金针菇、茭白、木瓜、胡萝卜、莲藕；

2.椰子去壳，榨汁、鲜牛奶准备，椰肉留下；

3.椰子去壳，榨汁、鲜牛奶准备，椰肉留下；

4.椰汁、鲜牛奶，百合、莲子、枸杞、红枣倒入锅中大火煮沸改为小火煮10分钟；PS：想甜点的可以加椰糖

5.把食材放入再次煮沸，改为中火或小火，煮熟即可；

小贴士：

1.椰子用榨汁机榨成汁，肉可以切块放入锅中煮；
2.喜欢吃肉的可以放入海鲜、鸡等味道鲜美；
3.中途椰浆牛奶煮干了，需要加椰汁，不能加水；

食材明细：

主料：：芋头100g，牛奶50ml，椰奶150ml，

芋头椰奶的做法步骤：

1.芋头蒸熟，去皮，切块

2.将所有食材置入料理机中

3.选择果蔬汁键运行至结束即可

4.倒出即可