醒脑明目饮

提神醒脑类食物之柑橘

日本科学家生田哲博研究证实：橘子等柑橘类的水果含有柠檬酸，可以帮助大脑分解乳酸这种疲劳物质。而且柑橘类水果中的柠檬酸和维生素C，可以帮助铁质吸收，铁能制造运送氧气的血红素，避免大脑缺氧而昏昏欲睡。因此建议上班族买点柑橘类的水果在办公室，感到大脑疲乏时就吃点。

提神醒脑类食物之麦片

麦片高含统御纤维。营养学家认为，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。建议把麦片当作早餐吃。

提神醒脑类食物之绿茶

绿茶作为提醒饮品应该是众所周知的事情，因为绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、提神的功效、而且对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。所以办公族应该多喝茶，建议办公桌常备一杯新鲜绿茶。

健康明目食物之胡萝卜

素有护眼之神之称的维生素A是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素，能维持眼角膜正常，不使角膜干燥、退化，并有增强在暗光中视物能力的作用。胡萝卜等黄绿蔬菜中的胡萝素含量较高，办公电脑一族应多吃，这对保护眼睛有很大作用。

健康明目食物之黄玉米

黄玉米中的叶黄素和玉米黄质凭有着强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持眼睛的健康。须注意：只有黄玉米才含有黄素及玉米黄质。

好久都更新我的养生饮品系列了，正逢万物生长的春天，今天给大家推荐一道养肝明目的饮品--枸杞山楂饮。特别适合春季饮用

材料：

山楂150g，枸杞15粒，杭白菊8朵，清水适量，冰糖适量，，

养肝明目山楂饮的做法的做法步骤：

步骤1，山楂洗净，去核，切小块

步骤2，枸杞洗净

步骤3，杭白菊洗净

步骤4，准备适量冰糖

步骤5，将所有食材放入豆浆机，加入适量清水

步骤6，按下八宝/米糊键，做好之后，热饮冷饮都很棒

山楂味甘酸，性微温，有消食化滞、散淤止痛之功效，还能调脂、降血压。金银花具有清热的作用；决明子也具有清热平肝的作用。所以这道养生茶不仅具有清热解毒的作用，也能够起到明目、健脑的功效。

夏季学会几款简单的茶饮，让你迅速提升精力，改善心情，全副身心投入工作。

薄荷醒脑茶

原料：薄荷叶，甘草，冰糖或蜂蜜少许。

冲泡方法：将所有材料放入杯中，用滚开的水冲泡，加盖闷上10min即可饮用。

功效：头痛、头胀、精力不济、腹胀便秘、消化不良等症状，都很适合饮薄荷醒脑茶，这款茶更是一剂醒脑良方。

菊花人参茶

原料：菊花，人参。

冲泡方法：选取菊花干花蕾4-5颗，人参10-20克。将人参切碎成细段，放入菊花花蕾，用热水加盖冲泡10-15分钟左右即可。

功效：菊花气味芬芳，去火明目。人参含有皂苷及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高免疫力，有效驱除疲劳。注意：高血压的人不宜饮用。

山楂金银决明子茶

原料：生山楂、金银花和决明子。

冲泡方法：干山楂、决明子和金银花除去杂质后放入保温瓶中，冲入刚烧好的开水，浸泡12小时后即可当茶饮。

功效：山楂味甘酸，性微温，有消食化滞、散淤止痛之功效，还能调脂、降血压。金银花具有清热的作用；决明子也具有清热平肝的作用。所以这道养生茶不仅具有清热解毒的作用，也能够起到明目、健脑的功效。

食材明细：

甘蔗500g，山楂干30g，菊花10g，马蹄5个，清水1700ml

清热生津、清肝明目的甘蔗菊花饮的做法步骤：

第1步甘蔗斩条，马蹄去皮，菊花温水浸泡10分钟起锅注入清水烧开

第2步放入甘蔗、山楂干和马蹄，大火烧开转小火煮45分钟，关火放入菊花焗5分钟即可

第3步清热生津清肝明目～甘蔗菊花饮

小贴士：

1. 冷藏饮用，一样美味。3.材料份量：3人。

食材明细：

蛋黄三个，糖五十克，淡奶油二百五十毫升，牛奶二十五毫升，糯米粉一百五十克，红薯淀粉二十二克，抹茶粉八克，蜜豆适量，温水一百四十至一百五十毫升，竹炭粉一小勺

清凉解暑、提神醒脑、润眼明目的足球小圆子的做法步骤：

第1步蛋黄加砂糖搅拌均匀，倒入牛奶，隔热水打发至浓稠后冷却至室温淡奶油筛入抹茶粉，打发至有清晰花纹，分次加入蛋黄糊中切拌均匀，冷冻备用

第2步糯米粉与红薯淀粉混合，倒入温水，用手揉成光滑的粉团糯米粉与红薯淀粉混合，倒入温水，用手揉成光滑的粉团

第3步同法加竹炭粉做黑色粉团，取小块贴于白色小圆子上做足球状水开后放入糯米小圆子，转中火，待浮起，熄火盖上盖子焖十五至二十分钟，盛出备用

小贴士：

粉圆需现吃现煮，煮熟的无法保存。滚水下锅，如果是冷冻的，无需解冻，直接下锅。下锅后用勺子轻轻搅拌，以免粘连。水再次烧开后，中火继续煮五分钟，等到粉圆全部浮起来，熄火盖上盖子焖十五至二十分钟，依据粉圆大小调整时间。焖过的珍珠粉圆心才能熟透，而外表亦可保持Q弹。