1.虾皮小白菜
准备好小青菜,清洗干净。把小青菜切成段。锅中放油。
材料:
主料:小白菜500g,,
辅料:调和油适量,鸡精适量,虾皮适量,,
虾皮小白菜的做法步骤:
1. 准备好小青菜,清洗干净。
2. 把小青菜切成段。
3. 锅中放油。
4. 放入虾皮,炸香。
5. 放入小青菜,翻炒。
6. 放入盐,翻炒几分钟,关火,放入鸡精即可。
7. 虾皮小青菜就做好了。虾皮小白菜烹饪技巧
2.小白菜虾皮汤
食材明细:
小白菜1小把,虾皮10克,紫菜2张,姜粉1小匙,葱末适量,胡椒粉0.125小匙,盐0.25小匙,清汤1碗
小白菜虾皮汤的做法步骤:
1.小白菜洗净,中间切段;
2.锅内倒入清汤,放入虾皮、姜粉,把汤烧开;
3.开锅后放入小白菜,煮大约5分钟,加入少许盐、胡椒粉;
4.最后放入紫菜,关火即可。
小贴士:
小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。小白菜能解毒润肠,含有的粗纤维可促进大肠蠕动,可防止血浆胆固醇形成,增加大肠内毒素的排出。 紫菜中含丰富的钙、铁元素,不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物,而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。 由于含有一定量的甘露醇,所以它是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿
3.微波虾皮小白菜
食材明细:
小白菜300g,虾皮60g,白芝麻50g(熟的),姜片5片,油2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(3g)
微波虾皮小白菜的做法步骤:
1、小白菜择洗干净,沥干水分,从中间斩一刀备用。
2、取一个带盖的微波盘,加入油、姜片和虾皮,盖上盖子,放入微波炉内以强微波3分钟爆香后取出,夹出姜片。
3、把小白菜放入微波盘内,调入盐,拌均匀后盖上盖子,重新放入微波炉内,以强微波烹调3分钟。
4、取出微波盘,将小白菜夹出整齐地码在菜盘中,撒上白芝麻即可。
小贴士:
1、小白菜的烹调时间不宜过长,以免流失营养。另外,脾胃虚寒的人不宜过多食用小白菜。
2、虾皮烹饪之前可用温水浸泡,这样烹调后口感柔软,但如果喜欢酥脆口感的,则可以直接烹饪。
4.虾皮炒小白菜的做法
材料:
小白菜适量,虾皮适量,粉丝少许,葱少许,姜少许,鸡粉一小勺,盐一小勺,,
虾皮炒小白菜的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝预先泡一下,泡软即可。小白菜洗净后焯水,控干水分后切成段。葱姜切末。
步骤2,用温油煸虾皮,煸出香味。放入葱姜末,煸香。
步骤3,放入切好的小白菜,大火炒一下,放入粉丝,加盐炒熟。
步骤4,出锅前放入家乐鸡粉,炒匀即可。
5.小白菜虾皮鸡蛋馅饼
儿子每周末才回家,每次都说在学校蔬菜少,所以每周末我都会多做些蔬菜或者早餐包饺子馅饼之类。这周末在超市见小白菜很新鲜就买了2小把回来烙的小白菜鸡蛋虾皮馅饼作为早餐,味道很鲜,一点不次于肉馅的。小白菜营养价值很高,是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,小白菜所含的钙是大白菜的2倍,维生素C约是大白菜的3倍多,胡萝卜素是大白菜的74倍。做法也很简单,花不了多少时间,鲜美的馅饼就可以吃到了。
素馅也鲜美小白菜虾皮鸡蛋馅饼
主料:小白菜、虾皮、鸡蛋
调料:盐、糖、香油
小白菜虾皮鸡蛋馅饼的做法
1、面粉用一半开水一半凉水和成较软的面团后醒面30分钟;
2、小白菜洗净后入开水中焯烫,捞出过凉水;
3、把小白菜的水挤干后切成末备用;
4、锅中放油,然后将虾皮炒香、将鸡蛋炒熟搅碎备用;
5、将鸡蛋虾皮放凉后与小白菜混合,放盐、少许糖调味,最后放香油拌匀;
6、醒好的面团放在案板上搓成圆柱形,切成剂子,将剂子擀成圆形,包入馅料后包成包子,收口一面朝下按成饼状即可;
7、在平底锅中煎成两面金黄即可出锅;
美食小提示
1、小白菜焯水后一定要将水分挤干,否则馅料出水不好包;
2、虾皮炒香后在与其他馅料拌匀味道更香;
3、鸡蛋放凉后再和菜混合,否则菜容易出水;
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
更新时间:2023/11/04