小白菜炒猪肝

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别编辑了“小白菜炒猪肝”，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：小白菜半斤，猪肝任意，

辅料：：姜少许，生抽1勺，料酒1小勺，蚝油1小勺，生粉1小勺，胡椒粉少许，

小白菜炒猪肝的做法步骤：

1.小白菜洗净切两段，猪肝洗净切薄片姜切丝。

2.装碗放入生抽 料酒 蚝油 搅拌均匀腌制5分钟。生粉清水适量搅拌均匀、备用

3.热锅凉油，倒入腌好的猪肝炒至变色。装出碗。

4.锅底再倒油，入姜丝炒香倒入小白菜和生粉水，盖盖焖1分钟。

5.开盖后放盐和猪肝一起翻炒均匀，就好了。是不是太简单了。快来常试下吧

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小白菜炒蚕豆

食材明细：

主料：：蚕豆425克，小白菜300克，

辅料：：盐少许，鸡精少许，

小白菜炒蚕豆的做法步骤：

1.材料：蚕豆

2.小白菜

3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。

4.将小白菜洗净、捞出。

5.放在案板上切开，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。

7.随后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。

8.接着，合入切开的小白菜翻炒翻炒至断生。

9.然后，加少许盐。

10.加少许鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.盛出，装盘。

小白菜炒豆腐

食材明细：

主料： 豆腐 适量， 小白菜 适量，

调料： 食盐 适量， 葱 适量， 姜 适量， 植物油 适量，

小白菜炒豆腐的做法步骤：

1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝

2.不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出

3.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了

感谢您阅读“97美食网”的《小白菜炒猪肝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小白菜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！