鲜虾时蔬沙拉

食材明细：

主料：：阿根廷虾尾6个，牛油果1个，柠檬1/2个，黄瓜1个，青椒1个，

辅料：：可达怡意大利风味香辛料2g，橄榄油1勺，盐1勺，丘比千岛酱15g，丘比原味沙拉酱10g，

鲜虾牛油果时蔬沙拉的做法步骤：

1. 时蔬切好备用，牛油果去皮切块，均装入盘中挤上2/3的柠檬腌渍；

2.沸水下锅虾尾，随后放入盐、少许油、煮七到八分钟，随后虾尾过凉水剥皮一分为二备用；

3.放入虾，挤入剩余1/3柠檬汁，撒入千岛酱，沙拉酱，最后撒入可达怡香辛料，完成～

小贴士：

1.虾品种不限，口味略有不同

食材明细：

主料：：鲜虾仁90克，莲藕60克，洋葱20克，

辅料：：鸡蛋3个，牛奶40ml（配方奶），面粉40克，

时蔬鲜虾糕的做法步骤：

1.食材：鲜虾仁 90克莲藕 60克洋葱 20克鸡蛋 3个牛奶（配方奶）40ml面粉 40克烹制方法：蒸参考月龄：10M+操作时间：10分钟。

2.莲藕茄丁，洋葱切刀，虾仁切小。

3.除了面粉，全部食材放料理机打成泥糊。

4.倒出来。

5.加面粉，搅匀。

6.倒入模具中。模具不需要提前刷油。

7.上汽后大火蒸18分钟，焖3分钟出锅。

8.出锅后，轻松能脱模，边边角角都很完美。

9.量有些多，一次肯定吃不完，其余放冰箱冷冻，下次取出加热彻底就可以吃了。做早餐、做点心皆可。

10.柚妈说：加了鲜虾，不适合带出门吃，温热着吃刚刚好哦。想做能带出门的糕点，做素蒸糕，有鸡蛋不怕不凝固。

小贴士：

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食材明细：

虾12只，菜花200克，油菜150克，姜4片，葱末，红辣椒末各少许，A料：高汤1杯，姜汁半匙，盐1小匙，米酒1大匙，B料：酱油1/4小匙，盐，香油各半匙，米酒半匙，高汤半杯，C料：淀粉水1大匙。

鲜虾烩时蔬的做法步骤：

1.虾去头及壳，挑除肠泥、洗净，压背部轻划一刀，放入热油略炸，捞出、沥油；姜洗净；油菜洗净、汆烫，捞出、排入盘中；菜花洗净、切小块，放入热油略炸，捞出、汆烫，放入锅中加A料煮至入味，与油菜均盛入盘中即可。

2.锅中倒入1大匙油烧热，爆香姜片，倒入B料煮开，加入虾略煮，再加入C料勾芡，捞出，盛在菜花上，撒上葱末、红辣椒末即可端出。

此道菜的蔬菜与肉类比重均衡，而且味道富有变化，搭配富含纤维素的菜花食用，更可以促进新陈代谢。

食材明细：

藕适量，黄瓜适量，圣女果适量，紫甘蓝适量，彩椒适量，杏仁适量，生抽适量，醋适量，盐适量，白糖适量，香油适量

时蔬沙拉的做法步骤：

第1步把黄瓜洗净，切片；圣女果洗净，对半切开；紫甘蓝洗净，撕成小块；彩椒洗净，去蒂和籽，撕成小块；藕去皮，洗净，切片，放入烧开水的锅里，焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。

第2步把生抽、醋、盐和白糖，放入碗中，调成沙拉汁。把上面的蔬菜、杏仁和藕片放入大碗中，调入沙拉汁，搅拌均匀即可。

食材明细：

用料主料：什锦水果350克、小西红柿10只(约350克)配料：白菊花、西芹菜、生菜苗、心里美萝卜调料：沙拉酱

沙拉时蔬的做法步骤：

1、什锦水果均切丁，用沙拉酱拌匀备用。

2、西红柿顶部去掉，掏空里面的籽，挤入沙拉酱，将配料全改成小件插在里面，成插花盆景状，围在盆的四周。

3、盆中放入一个盛器(或雕刻件)，盛上水果沙拉即可。

小贴士：

制作关键

盆景沙拉造型要逼真。