食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为大家整理的“木耳鲜蔬沙拉”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：日式沙拉汁30克，干木耳15克，
辅料：：洋葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
木耳鲜蔬沙拉的做法步骤：
1.木耳冷水浸泡1小时。
2.配菜改刀切片。
3.泡发好的木耳摘洗干净。
4.木耳煮熟。
5.碗里放入所有原料。
6.倒入日式沙拉汁。
7.拌匀，腌制20分钟后即可食用。
8.很爽口。
小贴士：
木耳膨胀性大，一次不必泡发太多。
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鲜芒什蔬鲜虾沙拉
食材明细：
主料：：芒果1只，虾10只，西兰花1/4朵，莴笋1/4根，
辅料：：姜2片，葱白1段，酸奶2勺，蛋黄酱2勺，
配料：：酒1勺，
鲜芒什蔬鲜虾沙拉的做法步骤：
1.锅中接一些水，加1勺酒、2片姜和一段葱白，以大火煮开后，放入虾煮变红色后即捞出，并迅速过凉水，保持虾肉脆嫩的口感。
2.煮好的虾去虾线、并改刀成合适大小；芒果去皮切丁；莴笋去皮切丁；西兰花择成小朵.
3.锅中倒足量清水，烧开后，放入莴笋丁煮断生后捞出；再放入西兰花烫熟。
4.蛋黄酱和原味酸奶按照1：1的比例拌匀。
5.把虾、芒果、莴笋、西兰花放入大碗中，淋入调好的酱拌匀。
鲜蔬金枪鱼沙拉
食材明细：
主料：：金枪鱼罐头1盒，
辅料：：煮熟鸡蛋2枚，生菜适量，西红柿适量，洋葱适量，黄瓜适量，橄榄油2大勺，
鲜蔬金枪鱼沙拉的做法步骤：
1.主料：金枪鱼罐头1盒配料：煮熟鸡蛋2枚、生菜、西红柿、洋葱、黄瓜各适量调料：橄榄油2大勺
2.鸡蛋、黄瓜、西红柿、洋葱各切成精致滚刀块状，手菜手撒成片状
3.将各种食材置入一容器中
4.将一小盒金枪鱼罐头倒入
5.淋入橄榄油，将各种食材拌匀即可
小贴士：
1、这道菜做法非常简单，非常适合减肥人士和轻口味人士，任何调味料都不用加，因为金枪鱼罐头本身带有咸味；
2、蔬菜的品种可以依自己的喜好选择使用；
3、口味略重的可以加少许盐和黑胡椒。
鲜虾牛油果时蔬沙拉
食材明细：
主料：：阿根廷虾尾6个，牛油果1个，柠檬1/2个，黄瓜1个，青椒1个，
辅料：：可达怡意大利风味香辛料2g，橄榄油1勺，盐1勺，丘比千岛酱15g，丘比原味沙拉酱10g，
鲜虾牛油果时蔬沙拉的做法步骤：
1. 时蔬切好备用，牛油果去皮切块，均装入盘中挤上2/3的柠檬腌渍；
2.沸水下锅虾尾，随后放入盐、少许油、煮七到八分钟，随后虾尾过凉水剥皮一分为二备用；
3.放入虾，挤入剩余1/3柠檬汁，撒入千岛酱，沙拉酱，最后撒入可达怡香辛料，完成～
小贴士：
1.虾品种不限，口味略有不同
龙利鱼柳鸡蛋鲜蔬沙拉
食材明细：
主料：：龙利鱼柳若干，芦笋若干，秋葵若干，甜玉米粒若干，番茄一个，鸡蛋一个，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，
龙利鱼柳鸡蛋鲜蔬沙拉的做法步骤：
1.做蔬菜沙拉最重要的是原料新鲜，今天一早去市场买菜，材料非常新鲜，甜玉米粒和鸡蛋已经迫不及待上锅整了，所以没有入镜……
2.龙利鱼就是在超市买的冰鲜鱼柳，个人觉得非常好吃，熟的龙利鱼柳沾沙拉酱吃简直可以吃出三文鱼的味道?
3.所有材料切成段或者片，芦笋需要用开水稍烫去除苦涩的味道，三四月是吃芦笋的最佳季节，鲜嫩清甜，价格还便宜～在煮的过程中嘴馋吃掉好多根了。同理，秋葵也用水煮熟，二者都不用煮太久，水开后放进大概煮三分钟就可以了，可以在水中放入食盐，煮的过程让蔬菜吸收一点盐味。
4.接下来处理龙利鱼柳，用在锅里放入橄榄油，热锅后放入龙利鱼柳两面煎至变白，不用放盐，因为海鱼本身有盐味，放适量黑胡椒粉提鲜
5.各种材料处理完之后，装盘。可以加入沙拉酱和番茄酱更美味，但楼猪最近严格控制自己的热量摄入，所以就不加了嚯嚯～
6.五分钟清盘，各种鲜甜
【杂蔬沙拉】
食材明细：
主料：：苦菊适量，紫甘蓝适量，西兰花适量，彩椒适量，火腿适量，玉米粒适量，
辅料：：千岛酱一包，
【杂蔬沙拉】的做法步骤：
1.取各类蔬菜适量
2.洗净，切出喜欢的形状
3.摆盘
4.成图一张
腰果蔬沙拉
食材明细：
主料：：腰果50克，火龙果150克，苦菊1小绺，黄瓜半根，
辅料：：橄榄油少许，柠檬汁几滴，黑椒汁少许，沙拉酱少许，糖少许，醋少许，
腰果蔬沙拉的做法步骤：
1.腰果50克，火龙果150克，苦菊1小绺，黄瓜半根，柠檬几滴，沙拉酱少许，黑椒汁少许，糖醋油少许。
2.把蔬菜洗干净。
3.黄瓜切块，苦菊切段。
4.摆盘。
5.加一点橄榄油，糖，醋，黑椒汁，沙拉酱。
6.拌一下就可以开吃了。
“沙拉”酸奶果蔬沙拉
食材明细：
主料：：圣女果4个，黄瓜半个，芒果1个，安慕希半盒，
辅料：：熟黑芝麻适量，
“沙拉”酸奶果蔬沙拉的做法步骤：
1.黄瓜洗净切片。
2.圣女果中间切开。
3.芒果削皮切块。
4.果蔬摆好，放酸奶。
5.撒上黑芝麻。
春季清肠菜——木耳鸡蛋爆鲜蔬
食材明细：
主料：：木耳适量，鸡蛋适量，芹菜适量，西兰花适量，胡萝卜适量，花生米少许，
辅料：：葱花适量，姜丝适量，蒜片适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，香油适量，
春季清肠菜——木耳鸡蛋爆鲜蔬的做法步骤：
1.1、把泡发好的木耳洗净，芹菜洗净切斜刀，西兰花处理一下，胡萝卜可以切成花型做装饰，花生米是提前泡好的（不用太多），用之前把皮去掉，以上几种蔬菜要先在水里焯一下，将两个鸡蛋打散后摊好备用。
2.2、把配料和调料准备好，葱、姜切丝，蒜切片，准备好盐、香油、鸡粉。
3.3、把锅里倒入一点底油，油热后放入葱、姜、蒜片爆香，之后迅速放入胡萝卜、木耳、芹菜、花生米、西兰花爆炒，再加入炒好的鸡蛋，最后放入盐、鸡粉，最后点上一点香油就大功告成了。出锅的时候可以将西兰花摆在盘子周围当点缀哦。
小贴士：
【最后再唠叨几句】：
1、木耳、花生米要提前泡好。
2、用水焯菜的时候要在水中加入几滴香油，这样焯出的菜颜色很鲜亮， 还有就是焯菜的时间不要长，在开水中一冒就好。
2、就是油热了之后爆炒的时间一定要短，时间长了鲜蔬就不脆了。
3、临出锅前点上一些香油会更香哦。
木耳有清肠的作用，芹菜更是纤维丰富，再加上其他的新鲜蔬菜真是爽口啊！
鲜蔬拌面
食材明细：
主料：：冬笋适量，莴笋适量，豆干适量，胡萝卜适量，甜豆角适量，面条适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
鲜蔬拌面的做法步骤：
1.冬笋、莴笋、胡萝卜、豆干切片。
2.甜豆角择去两端和老茎洗净。
3.锅中放油，下入蔬菜翻炒至熟，加盐、料酒、生抽调味炒匀。
4.适量面条。
5.另取一锅放水烧开，下入面条煮熟。
6.面条捞出放在碗中。
7.加适量炒熟的蔬菜即可。
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