“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？请阅读由小编为你编辑的都会时蔬沙拉，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
圣女蕃茄5颗，小黄瓜1/2条，豆苗少许，杏鲍菇1根，红萝卜1/4条，甜豆少许，香草醋意酱适量
都会时蔬沙拉的做法步骤：
1.将圣女蕃茄、小黄瓜、豆苗分别洗净，再将小黄瓜切块，备用。
2.杏鲍菇汆切片，红萝卜切块，甜豆去老丝，分别汆烫熟备用。
3.取一容器，装入作法1、2的材料，食用时搭配香草醋意酱沾食即可。
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沙拉时蔬
食材明细：
用料主料：什锦水果350克、小西红柿10只(约350克)配料：白菊花、西芹菜、生菜苗、心里美萝卜调料：沙拉酱
沙拉时蔬的做法步骤：
1、什锦水果均切丁，用沙拉酱拌匀备用。
2、西红柿顶部去掉，掏空里面的籽，挤入沙拉酱，将配料全改成小件插在里面，成插花盆景状，围在盆的四周。
3、盆中放入一个盛器(或雕刻件)，盛上水果沙拉即可。
小贴士：
制作关键
盆景沙拉造型要逼真。
鲜虾时蔬沙拉
食材明细：
虾仁30g，芙蓉豆腐1块，萝蔓生菜50g，紫甘蓝25g，结球莴笋15g，苜宿芽10g，彩色甜椒25g，蔓越莓干10g，土司1/4片，起司粉适量
鲜虾时蔬沙拉的做法步骤：
1.虾仁洗净去肠泥，烫熟后放凉备用；芙蓉豆腐去除多余水份，倒扣入盘中备用。
2.萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴笋洗净剥成片状，泡冰水冰镇备用；苜宿芽洗净备用；彩色甜椒洗净沥干切长条状备用。
3.土司去边，切成一公分小丁，放入已预热5分钟的烤箱中，上下火为170℃，烤约8分钟取出备用。
4.将虾仁放在芙蓉豆腐上，萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴笋、苜宿芽及彩色甜椒则放在芙蓉豆腐四周，然后撒上面包丁及起司粉，最后再淋上酱汁即可。
时蔬卡通意面沙拉
食材明细：
意大利面50克，鸡腿1只，小番茄5个，芹菜1小段，团圆生菜1/6朵，洋葱1/8只，速冻甜玉米粒2勺，蛋黄酱2勺，盐1茶匙，芝麻酱1勺，柠檬汁1勺，蜂蜜1勺，白米醋1/2勺，生抽1/2勺，糖1/2勺
时蔬卡通意面沙拉的做法步骤：
第1步准备好新鲜的蔬菜，蔬菜的选择可以根据个人喜好随意搭配应季食材。团圆生菜切丝、小番茄对切开、芹菜切小碎粒、洋葱切碎末、速冻玉米粒在开水中焯一下捞出备用。
第2步洋葱、芹菜放入小碗中，加入蛋黄沙拉酱、芝麻酱、柠檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、盐拌匀成中西合璧的奇妙调味汁。鸡腿放入葱姜水中煮熟后捞出，去掉鸡皮、鸡骨后成比较粗的鸡撕。
第3步水中滴几滴油、放一小撮盐，加热至沸腾后放入意大利面，按照包装说明时间把面煮熟后捞出，沥水、并拌入少许橄榄油备用。煮好的意面和小番茄、生菜丝、玉米粒放入大碗里摆好，淋入拌好的调味汁拌匀就可以享用了。
凉拌时蔬土豆沙拉
食材明细：
小土豆适量，海苔适量，苦莒菜适量，圣女果酱适量，红苋菜适量，蛋黄适量，熟芝麻适量，油适量
凉拌时蔬土豆沙拉的做法步骤：
第1步准备好所需材料，蔬菜自己喜欢什么就放什么好了。将小土豆洗净去皮，青菜洗净。
第2步将土豆煮熟或蒸熟后切成小块锅中放入少量油，将土豆煎成金黄色。
第3步将洗净的蔬菜沥干水分放入容器中。蔬菜上放煎好的土豆、蛋黄酱、熟芝麻、海苔碎，拌匀即可。
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