太子参炖田鸡

食材明细：

粳米100克，田鸡200克，猪肉(瘦)50克，太子参30克，百合(干)20克，青豆10克，大葱5克，盐2克，香油3克，淀粉(蚕豆)6克，料酒5克，味精1克

太子参田鸡粥的做法步骤：

1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2. 田鸡去皮、内脏，洗净后斩件。

3. 猪瘦肉洗净，切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。

4. 百合洗净，撕成瓣状；太子参洗净切段；青豆洗净。

5. 将粳米放入沸水锅内，烧沸放入太子参、百合、青豆，再以旺火烧沸，放入猪瘦肉、田鸡，以小火熬煮至粥成，撒上葱末、盐、味精，淋入香油，即可盛起食用。

小贴士：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

食材明细：

用料原材料：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

银耳太子参炖鹿肉的做法步骤：

1、银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效

鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。

银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

爱心提示

一般人群皆可食用，湿热患者不宜食用。

食材明细：

田鸡500克，瘦猪肉1000克，太子参600克，百合30克，罗汉果半个。

太子参百合田鸡汤的做法步骤：

（１）田鸡去皮、内脏、斩件，瘦猪肉洗净，斩件。

（２）太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入瘦猪肉、田鸡，文火煲１～２小时，调味供用。

食材明细：

兔肉100克，太子参30克，麦门冬30克，姜3克，盐2克，味精1克

太子参兔肉汤的做法步骤：

将太子参、麦冬、兔肉洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至兔肉熟烂为度，调味即可。

小贴士：

清养肺胃、生津止渴；糖尿病属肺胃气阴两虚者，症见口渴多饮，善食易饥，虽是多食，但却形体消瘦，神疲乏力，小便频数，大便如常，舌嫩红，苔白薄或苔少，脉细而虚；古代医籍记载的太子参是指五加科植物人参之小者，目前应用的太子参是指百竹科植物，两者非为一物，本汤所用之太子参是指后者。麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

我们总是说吃什么补什么，猪心即猪的心脏，具有养心安神，镇惊之功效。常用于惊悸怔忡，自汗，失眠，神志恍惚，癫、狂、痫。炖猪心汤既美味，又营养，下面小编介绍太子参猪心汤。

太子参猪心汤

主料：猪心1个，太子参30克，桂圆15克。

辅料：生姜片、盐、酱油、味精各适量

太子参猪心汤的做法

1、将猪心清洗干净切成片状，放入锅中。

2、太子参、桂圆清洗干净同时放锅中入。

3、加入生姜片，大火煮沸后，小火煲2小时。

4、加入盐、酱油、味精调味即可。

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

小提示

猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。