从古至今，人们一直都喜欢美食，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，心情的愉快，大多来自美食的刺激，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你在找美食相关的资料吗？小编现在推荐你阅读一下美食百科：用太子参泡水喝拉肚子是怎么回事？，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
太子参有治疗脾虚腹泻的作用，正常情况下泡水喝不会导致拉肚子，但临床实践发现极少数人用太子参泡水的确会拉肚子，此时要减少用量或停用。
太子参药食两用，是药性比较温和的清补类补品，而且有治疗脾虚腹泻的作用。所以，用太子参泡水喝正常情况下是不可能导致拉肚子的。
但是，任何事情都有两面性，都不可能是百分百完美的。
临床实践中发现，有极少数人服用太子参会大便次数增多，甚至有可能会拉肚子，目前医学上对这种现象并无深入研究，原因尚不明确。
如果你服用太子参后发现大便次增多，或者出现拉肚子的症状，就减少太子参的用量，并把泡水喝改为煲汤服用，如果还有不适反应就只能停用了。
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美食百科：白术泡水喝腹泻是怎么回事，生白术和炒白术有什么区别？
生白术和炒白术的功效是有区别的，生白术擅长于健脾通便，而炒白术擅长于健脾燥湿，所以无便秘症状的人用生白术泡水喝容易导致腹泻。
一、生白术和炒白术的区别
据药典记载，白术有健脾益气、燥湿利水、止汗和安胎的功效，可用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症的治疗。
但是，白术既可生用，也可炒用，中国药典并没有明确指出生白术和炒白术有什么区别。
国医大师路志正认为，生白术和炒白术的功效是有区别的——
生白术甘而柔润，健脾益气，升清降浊，且无伤阴之弊，为通便之良药，故通便多用生品。炒白术温燥之性较强，健脾化湿之力更强，常用于脾虚湿盛或者脾虚泄泻等症的治疗。
二、用白术泡水喝腹泻是怎么回事
很多人只知道白术有健脾燥湿的功效，可以用来治疗脾虚导致的腹泻，但却不知道炒白术才可以健脾燥湿，而生白术有健脾通便的功效。
所以，用生白术泡水喝只适合脾虚且兼有便秘症状的人群，没有便秘症状的人如果用生白术泡水喝，就极有可能会导致腹泻等不适反应。
三、炒白术的炮制方法
炒白术也叫炙白术，炮制方法并不难——
1、炒锅烧热，先将1份麸皮撒于热锅内，等麸皮开始冒烟时，倒入10份白术，用微火翻炒至白术表面呈淡黄色。
2、关火，倒出炒好的白术和去麸皮，筛去麸皮后放凉即可。
美食百科：鉴别真假太子参，最简单的方法就是看断面？
太子参最常见的伪品，就是淡竹叶的干燥根，识别这种假货最简单的方法，就是掰断以后看断面。
在中药材市场上，存在着不少用淡竹叶的干燥块根假冒的太子参，这种假货的外观虽然和正品太子参很相似，但断面有着明显的区别。
正品太子参外观呈细长条形或长纺锤形，表面呈黄白色，断面平坦且呈淡黄白色，而且有类似霉味的独特气味（其实是土腥味)。
取几根太子参用手掰断，如果断面呈黄褐色，而且中间有黄白色的细木心，就肯定是伪品淡竹叶的根了，因为太子参是没有木心的。
请各位朋友记住，正品太子参有类似发霉的独特气味，而且没有木心，不符合这两点的百分百是假货。
多说两句：
中药材其实是分等级的，等级越高效果越好，价格越贵。但很多人专门挑便宜的买，吃了没效果就大骂中医无用，实在是冤。
太子参猪心汤
我们总是说吃什么补什么，猪心即猪的心脏，具有养心安神，镇惊之功效。常用于惊悸怔忡，自汗，失眠，神志恍惚，癫、狂、痫。炖猪心汤既美味，又营养，下面小编介绍太子参猪心汤。
太子参猪心汤
主料：猪心1个，太子参30克，桂圆15克。
辅料：生姜片、盐、酱油、味精各适量
太子参猪心汤的做法
1、将猪心清洗干净切成片状，放入锅中。
2、太子参、桂圆清洗干净同时放锅中入。
3、加入生姜片，大火煮沸后，小火煲2小时。
4、加入盐、酱油、味精调味即可。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
了解美食：太子参有霉味还能吃吗，正品太子参是什么味道？
正品太子参带有独特的土腥味，类似于霉味，这种气味是鉴别太子参真假的关键依据，没有土腥味的反而是假货。
一、正品太子参到底是什么味道
网上有不少人发贴询问，正品太子参到底是什么味道？今天就抽点时间聊聊这个话题吧。
咱们首先从太子参的生活习性开始说起吧，因为太子参的味道与此有关。
第一个发现太子参的人是李时珍，是在朱元璋长子懿文太子的墓地周围发现的这种中草药。
由于这种中草药生长在太子墓地周围，而且功效与人参类似，所以李时珍当时就为这种中草药取名为太子参。
太子参之所以会生长在墓地周围，那是因为它喜欢生长在阴湿山坡的岩石缝隙和枯枝落叶层中，尤其喜欢富含腐殖质的沙质土壤。
可能很多城市人对腐殖质了解不深，只知道它是腐烂后的有机质，却不了解它的气味。其实腐殖质的气味，就是一种类似于发霉的味道。
太子参的生长周期为两年，第一年育苗，第二年采收。在这两年的时间里，太子参都一直生活在富含腐殖质的沙质土壤中。
看到这里你应该明白了吧，两年的侵染，足以让太子参带有腐殖质的气味了，这就是太子参有“霉味”的主要原因。
所以，正品太子参都是带有“霉味”的，但并不是真正发霉了，而是一种独特的土腥味，没有这种气味的太子参就是假货，毫无疑问。
对于太子参的味道，其实很多中医专家也发表过自己的观点，比如——
博医汇中医门诊部药房负责人元文明说，“真品太子参外呈细长条形或长纺锤形，表面黄白色，断面平坦，呈淡黄白色，闻起来有一种天然味道，好像一股霉味，这是太子参特殊的味道”。
广东省中医院药学部中药师何石兰也曾说过，“选购太子参以肥润、黄白色，无须根者为佳。这里特别说明一下，太子参带有独特的土腥味，常常被误以为是发霉或者没有洗干净”。
二、如何减轻太子参的“霉味”
如果你对太子参的味道特别讨厌，可以采用下述两个小方法减轻这种味道——
1、将太子参放入冷水中浸泡半小时左右，然后再取出来泡水喝或者煲汤。记住，一是必须使用冷水浸泡，二是浸泡时间不能太久，防止有效成分流失。
2、将太子参倒出来摊开，放在阳光充足的通风处，晾晒半天左右，这样也可以大大减轻太子参的“霉味”。
好了，关于太子参的味道咱们就讲到这里吧，有疑问的朋友们可以来我的店铺找我。
美食问答：太子参有什么功效作用，太子参可以长期服用吗？
太子参有益气健脾、生津润肺的功效，其药性非常平和，甚至婴幼儿都可以长期服用，也特别适合虚不受补的人群。
一、太子参的功效作用
太子参其实并不属于参类中药材，而是石竹科植物孩儿参的干燥根。但是，太子参的功效与五加科的人参很相似，所以李时珍在它的名字里加上了一个“参”字。
据中国药典记载，太子参味甘而微苦，性平，归脾、肺经，有益气健脾、生津润肺的功效，可用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症的治疗。
二、太子参可以长期服用吗
中医补气的药材里有4种“参”，分别是人参、西洋参、党参和太子参，这4种参都有补益脾肺之气、益气生津的功效，但药性又各有不同。
人参益气救脱之力较强，多用于救治危重患者；西洋参偏于苦寒，又可补阴清热，较宜于热病所致的气阴两脱之证；党参补气作用较人参缓和，药力薄弱，又可补血。
而太子参的补气生津之力不如人参、西洋参和太子参，这是它的缺点，但也正是它的长处。
正因为太子参的药性非常平和，补气生津之力不如以上三种参，这才让它成为不可多得的“清补”药，非常适全虚不受补的人长期服用。
三、太子参适合哪些人服用
由于太子参的药性极为平和，所以它是几乎适合所有人的清补佳品，不仅成年人可以放心享用，也适合婴幼儿、儿童及虚不受补的人群长期服用。
现代科学实验证明，经常服用太子参能提高身体的免疫能力，增强体质，改善心脏功能。
太子参也特别适合脾胃功能不好，食欲不振，不太喜欢吃饭的孩子们服用，能显著改善这类孩子的食欲，增强体质，长期服用未见有任何副作用的表现。
太子参瘦肉汤
此款汤水具有清润肺燥、益气生津之功效：特别适宜脾虚食少、倦怠乏力、肺虚咳嗽、津亏口渴者饮用。
太子参瘦肉汤
材料：瘦肉500克，太子参20克，芡实30克，蜜枣20克，食盐适量。
太子参瘦肉汤的做法
1、瘦肉洗净，切厚片。
2、太子参、蜜枣洗净：芡实浸泡，洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：太子参味甘、微苦，性平、微寒；既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
美食百科：长期鼻塞不通是怎么回事，中医怎么治疗效果好？
如果长期鼻塞不通，且伴有鼻流清水、额头疼、颈部僵硬等症状，很有可能是头部阳气不足导致的，服用3-5副通草葛根汤即可治愈。
长期鼻塞可由多种原因引起，症状较重者晚上睡觉只能靠嘴来呼吸，西医往往会诊断为慢性过敏性鼻炎，治疗方法多数是建议用麻黄素滴鼻液滴鼻，当时效果很好，但滴鼻后2小时左右又恢复原状。
如果你也有长期鼻塞的症状，经西医治疗后病情不见好转，不妨考虑一下头部阳气不足的问题。
因为头部为诸阳之会，人体所有阳气总终会在头部汇聚，头部阳气过剩或不足，都比较容易滋生各种疾病。
头部阳气不足的患者最怕吹到冷风，稍微遇到点冷空气就容易伤风鼻塞，上次的伤风鼻塞还没有治愈，再遇点冷风又伤风鼻塞了，从而形成长期鼻塞不通的现象。
如果长期鼻塞不通，同时还伴有舌苔薄白、鼻流清水、额头疼、颈部僵硬等症状，就基本上可以确定是头部阳气不足了。
那么，头部为什么会阳气不足呢？主要原因就是心火不旺，人的心脏如果没有火力，头部就会阳气不足。
把头部阳气不足引起长期鼻塞的发病机理想清楚了，治疗鼻塞的思路自然就很清晰了，服用通草葛根汤就有良好的治愈效果。
通草葛根汤其实是以葛根汤为基础方，增加了一味通草。
组方：桂枝9克，生白芍9克，葛根18克，生麻黄9克，通草3克，去皮生姜5片，大枣4枚。
煎煮方法：先将葛根和生麻黄放入砂锅，再把大枣撕碎放入砂锅，加足量清水烧开，打尽白沫，转小火煎煮20-30分钟，再加入其余的中药材煮成200毫升左右。
服用方法：滤出药汁后温服，每天1剂，分早中晚3次服完，饭后服用。多数患者服用3剂后病情大为好转，5剂服完后头疼鼻塞皆可彻底痊愈。
多说两句：
通草能疏通体内气机，凡是遇到体内气郁不畅，导致血淤、湿阻的问题，搭配通草皆有奇效。
另外，通草能上行于头，所有头面部孔窍不通的问题，也都可以配伍使用。上面这个案例中加入一味通草，就是考虑到它有通鼻窍的功效。
太子参麦冬猪心汤
此款汤水具有安神定志、补中益气、养阴生津、清心泻火之功效；适宜阴血虚少引起的失眠、健忘、气短、汗多、心烦不安者饮用。
太子参麦冬猪心汤
材料：猪心350克，太子参30克，麦冬20克，玉竹20克，食盐适量。
太子参麦冬猪心汤的做法
1、猪心切成两半，洗净残留瘀血，飞水待用。
2、太子参、麦冬、玉竹洗净。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改文火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：临床有关资料证明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
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美食百科：培根是用什么原料做的？
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培根又名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之
肉制品:培根
切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。 最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch，以及咸肉火腿薄片 rasher。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。 烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉 streaky strongacon。
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培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，义大利培根比较类似中西欧国家(盎格鲁撒克逊区)的培根，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什麼固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。
Pancetta使用猪的三层肉，一般而言，将肉摊平修整后，以盐腌渍二十天左右就可以出售了，而实际上，Pancetta在义大利各地的做法均有不同，比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉，因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份，比较常见做法是除了盐腌以外，还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味，然后将较硬质的部份朝外卷起来，紧密缝合绑紧，经过充份的熟成后，切片作为料理的使用。在义大利料理中，Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘，也可以作为义大利面的材料，或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。
培根卷蔬菜：
先把胡萝卜丝，洋葱丝，金针菇丝，香菇丝等等反正爱吃什么就切什么丝，下油锅扁炒，调味，炒个半熟就行了，之后把培根中间放上蔬菜丝卷成卷，菜汤倒在卷好的培根卷上，烤箱180度10分钟就可以了。
培根玉米卷：
这个更简单，就是把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分钟再拿出来淋上酱汁(生抽、植物油、烧烤酱、蜂蜜)再烤5分钟之后反面再烤一会就ok了。同时我还做了芋头卷，红肠卷和黄瓜卷，搭配着吃，味道不错哦!
培根炒窝头：
1、窝头切薄片放烤箱烘干，下油锅煎变色。
2、油锅下葱，蒜爆炒，放入切成片的培根扁炒，再放青椒，之后用生抽、鸡精、盐调味，(盐不要太多，因为培根本身就咸)最后放入煎好的窝头，翻炒几下即可出锅。
美食百科：肉松是用肉做的么?？
生活就像一道菜一样，前面的准备工作辛苦，做菜时大火翻炒，但最后出炉的那一瞬间，就会感觉以前所有的汗水都不那么重要了，当品尝到的那一刻，就会感到前所未有的满足。那么“97美食网”小编特向您推荐"美食百科：肉松是用肉做的么?？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。 制作方法： 1、原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。 2、煮肉及炒干：把切好的瘦肉放在锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。 第一阶段：把瘦肉煮烂。用大火煮沸后，撇去上浮的油沫，直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时，可以酌量加水。当用筷子夹肉，稍加压力，肉纤维即自行分离，则表示肉已煮烂，此时可以把调料加入，并继续煮至汤快干时为止。 第二阶段：即炒压阶段。用中等火头，一边用锅铲压散肉块，一边翻炒。注意不要炒得过早或过迟。因炒压过早，肉块未烂，不易压散，工效很低;炒压过迟，肉块太烂，容易焦糊，造成损失。 第三阶段：即炒干阶段。火头要小，连续勤炒勤翻，操作轻而均匀，在肉块全部松散和水分完全炒干时，颜色就由灰棕转变成灰黄色，最后就成为具有特别香味的金黄色肉松。
美食百科：晚上腿疼早上腰疼是怎么回事，两条小腿沉重难受怎么调理？
晚上腿疼且早上腰疼，白天越到傍晚越感觉双腿沉重难受，民间俗称老寒腿，这其实是体内寒湿下注的症状表现，治疗方法就是补肾阳、祛寒湿。
一、晚上腿疼早上腰疼的原因是啥
中医认为，“湿性趋下”，当咱们的体内有湿气时，它会慢慢地往下走，最后进入下肢部位，这就是中医所说的寒湿下注。
肾阳充足时，进入下肢的湿气会被肾阳蒸腾，化为水气而上升，在人体内进行循环，并不会积聚在下肢部位。但是，如果咱们肾阳虚衰，无力将湿气蒸腾化为水气，湿气就会积聚在下肢部位。
中医认为“湿性重浊”，当较多的湿气积聚在下肢部位时，咱们就会感觉到双腿很累，湿气较重的患者甚至会感觉“两腿好像灌了铅，沉重无比”。
白天的时候，如果咱们站立的时间比较久，下肢部位积聚的湿气就会越来越多，所以双脚沉重的感觉会越来越明显，上午感觉还好，下午加重，傍晚下班时会感觉双腿异常沉重。
到了晚上睡觉的时候，处于人体最下端的地方就不是双腿了，按照“湿性趋下”的原则，湿气会慢慢转移到背部，前半夜感觉还可以，后半夜就开始慢慢出现腰痛的感觉了，而且凡是与床接触的部位都感到很累很痛，早上起床后活动活动又感觉好了很多。
所以，晚上腿疼早上腰疼的原因就是体内有湿气，而且同时兼有肾阳虚衰。肾阳虚衰为寒证，它和湿气相结合就形成了寒湿，所以中医把这类疾病称为寒湿证。
由于这种腿痛是寒湿引起的，所以民间俗称这种疾病为老寒腿。
不过，并不是所有的寒湿证患者都有明显的腿疼，比如白天站立时间较短的人，很有可能腿疼的症状较为轻微，只是每天凌晨5点左右就开始腰痛，这也是寒湿证，诊断时要具体分析。
二、晚上腿疼早上腰疼的治疗方法
搞明白晚上腿疼早上腰疼的发病理机以后，咱们调理这种寒湿证的治疗方法也就很明确了，温补肾阳才是关键，是治本。在温补肾阳的同时，还要兼顾清除体内的湿气，阻止体内的湿气继续生成。
白术附子汤加减方是治疗寒湿证的经典方剂——
组方：乌附片20克，炒白术20克，茯苓30克，干姜20克，黑豆30克，甘草10克。
用法：先将乌附片加水煎煮1-2小时，再放入其它几味中药材共同煎煮20-30分钟，每日一剂。
乌附片就是用附子炮制而成的，有补火助阳、散寒止痛的功效，是补肾火的良药，能让肾阳旺盛。但是，由于附子具有一定的毒性，所以需要先煎煮1-2小时，去除毒性后才能服用。
白术、茯苓、干姜是温脾健脾的药物，因为湿气产生的原因就是脾虚，脾的功能强健了才能运化水湿，阻止湿气继续生成。同时，脾脏位于中焦，是下焦和上焦的传送中枢，肾阳将下肢湿气蒸腾为水气以后，要通过脾脏的传递才能上升。
所以，健脾健脾药物也是这个方剂必不可少的组成部分，既能阻止湿气继续生成，还能帮助下肢湿气被蒸腾化为水气而上升。
黑豆入肾，有滋补肾阴和利湿的功效，它和茯苓共同作用，将体内残留的湿气转化为小便排出体内。
这个白术附子汤加减方治疗寒湿证的效果很好，多数患者服用两天后，双腿的沉重感能明显消失，再继续服用三天左右即可。接下来，要间断性服用补肾的桂附地黄丸巩固疗效，防止复发。
如果你不愿意喝中药，也可以改用艾叶水泡脚，治疗寒湿证的效果也非常不错，只是见效慢些。
用艾叶水泡脚的办法很简单，每天晚上取50克艾叶，加水烧开后再煮10分钟左右，关火，将艾叶水倒入盆中，等到不怎么烫的时候再开始泡脚，泡到全身微微出汗，随后按摩涌泉穴50-100下。
艾叶水泡脚有温经散寒的作用，能让体内的寒湿慢慢减少，寒湿证自然也就治好了。但是，用艾叶水泡脚千万不要过量，否则容易引起头痛、头晕、眼睛干涩或乏力等不良反应。
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