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1.泰式沙拉
食材明细:
虾适量,墨鱼适量,青柠檬适量,洋葱适量,香菜适量,香芹适量,泰国鱼露适量,柠檬汁适量,白糖适量,白醋适量,小红辣椒适量,蒜头适量
泰式沙拉的做法步骤:
第1步鲜虾去头去壳用沸水汆熟,入冰水浸泡待用;墨鱼切花刀也用沸水汆熟,入冰水浸泡待用;
第2步洋葱切丝,香菜、香芹切段,青柠檬切片待用;小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎,加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁;
第3步将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
2.泰式牛排沙拉
食材明细:
牛里脊肉排455克,大的黄瓜2根,去皮顺切成两半,然后切薄片,紫洋葱2个,切两半后再切片,泰国辣椒15个,切成薄圈,青柠3个,榨汁,白糖1克,鱼露235毫升
泰式牛排沙拉的做法步骤:
1.用烤焙模式预热烤箱, 将里脊烤到你喜欢的熟度。等凉一点, 切成0.6X2.5厘米的条。
2.用大碗将牛肉条、黄瓜、洋葱、辣椒、青柠汁、糖和鱼露轻轻搅拌5分钟左右,或直到各种调料都拌合均匀为止。
3.泰式银耳沙拉
食材明细:
主料::银耳适量,香芹适量,香菜适量,洋葱适量,
辅料::大虾适量,
配料::小红辣椒适量,蒜粒适量,鱼露适量,柠檬汁适量,砂糖适量,香葱适量,
泰式银耳沙拉的做法步骤:
1.材料:银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱
沙拉调料:小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖
2.银耳用水泡发后,洗净,去蒂撕小朵。
3.洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段备用。
4.红辣椒切小粒;蒜切碎粒;鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。
5.3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。
6.银耳、虾仁用水焯熟,浸入冰水,沥干待用。
7.将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
8.特点:天然鲜美、无油无盐
4.泰式粉丝沙拉
食材明细:
主料::粉丝半把,
辅料::黄瓜半根,
配料::泰式甜辣酱适量,清水少许,
泰式粉丝沙拉的做法步骤:
1.准备食材,因为长黄瓜被我切了忘记拍照,所以拿短黄瓜拍照了
2.黄瓜切丝
3.粉丝用开水煮软
4.过一遍凉水装盘
5.取适量泰式甜辣酱放入碗中,并倒入少许清水搅拌
6.倒入盘中
7.搅拌均匀
小贴士:
1.粉丝过一遍凉水会更有嚼劲,喜爱软烂的可不用过凉水。
2.因为泰式甜辣酱比较粘稠,所以用水稍微稀释。
5.泰式水果沙拉
食材明细:
火龙果半个,菠萝肉1块,芒果半个,草莓5个,指天椒1个,青柠檬半个,松子仁20克,泰国辣椒酱2调羹,黑椰糖,亨氏白醋,椰奶,金不换,酱油适量
泰式水果沙拉的做法步骤:
1、将各种水果切成大粒,松子烤熟,金不换、指天椒切碎。
2、将青柠檬挤汁,加入辣椒酱、亨氏白醋、黑椰糖、椰奶、酱油搅拌均匀。
3、将各种切好的水果加入步骤 2 里拌匀,最后加入指天椒和金不换拌匀即可。
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更新时间:2023/11/03