鼠尾草炖羊肉

食材明细：

猪绞肉600公克，新鲜鼠尾草20片，猪油120公克，白砂糖50公克，盐1又1/2大匙，威士忌3大匙，鲜奶160㏄，胡椒粉少许，荳蔻粉少许，蒜泥少许，肠衣适量

鼠尾草香肠的做法步骤：

1.将鼠尾草切碎备用。

2.切好的鼠尾草及全部材料1一起放入大碗中拌匀，并摔打至肉质松软。

3.将作法1放入挤花袋或漏斗中，再将肠衣放在挤花袋或漏斗嘴外(肠衣末端先打1个结)，接着把材料挤入肠衣内，挤满后便可依个人的喜好将香肠分成数小截，每一截分别用棉绳绑紧，并用针戳几个洞，让肠衣中的空气跑出来。

4.将做好的香肠放入滚水中，用小火煮约30分钟即可食用。

鼠尾草粗粮奶糊

原料：芡欧鼠尾草籽、粗粮包、牛奶、水果（我加了应季的桑葚）

鼠尾草粗粮奶糊做法

1、牛奶中倒入粗粮包，搅拌均匀

2、倒入一大勺芡欧鼠尾草籽，搅拌均匀，放入微波炉高火打上1分半钟即可

3、将打好的奶糊再倒入一大勺芡欧鼠尾草籽，搅拌均匀即可

4、再放上你喜欢的水果点缀一下。

提示：

牛奶是是最接近完美的食品，人称白色血液，是最理想的天然食品。

粗粮包可以补充多种维生素及蛋白质。非常有利于身体健康。

最关键的鼠尾草仔不仅可以清理食物残渣，还可以有饱腹感，以下就是鼠尾草籽的营养和具体应用

1、鼠尾草籽的营养：每1000克芡欧鼠尾草籽中含有180gOmega3脂肪酸、27.6克纤维，Omega3脂肪酸能够促进心血管健全、增进专注力、舒解压力、令皮肤青春健康，芡欧鼠尾草籽被认为是世界上欧米伽-3含量最高的食物。鼠尾草籽的可溶性纤维能够带走肠道中的食物残渣，有效清理肠壁。

3、每1000克的芡欧鼠尾草籽中，有6310毫克的钙，1000克牛奶仅含有1200毫克，芡欧鼠尾草籽是其含量的5倍，并且更易于吸收。芡欧鼠尾草籽含有19%--23%的蛋白质和氨基酸，比传统谷物高出许多。小麦（13.7％），玉米（9.4％），大米（6.5％），麦片（16.9％）和大麦（12.5％）芡欧鼠尾草籽具有很高的饱水力，能够包含比自身重量高达9-12倍的水分。这个特性可以在人体进行剧烈强度运动时，帮助有效留住水分和电解质；同时还可以防止肌肉在运动后产生过度疲劳和酸痛；帮助肌肉恢复健康和柔韧。

在日常饮食中加入芡欧鼠尾草籽的其他用处：

消炎：芡欧鼠尾草籽具有最高含量的脂肪酸。而欧米伽-3被证实具有强效消炎功能。对缓解关节炎、衰老引起的肌肉疼痛、关节疼痛、旧伤等其他同类疼痛也具有显著作用。

降血压：有效降低高血压。

胆固醇：摄入芡欧鼠尾草籽十周后，胆固醇含量显著降低。

心脏病：芡欧鼠尾草籽被推荐用于维护心脏健康，能够改善心脏病患者的情况。日常饮食中含有a-亚麻酸的人群，突发心脏病的几率明显偏低。

血糖：芡欧鼠尾草籽能够在碳水化合物和消化酶之间形成屏障，从而降低碳水化合物转换为糖份的过程，进而降低血糖含量，平缓血糖的峰值和谷值。

皮肤病：芡欧鼠尾草籽对于皮肤干痒、皮炎、湿疹、牛皮癣等具有良好缓解作用，能够促进皮肤伤口的愈合。

排泄系统：芡欧鼠尾草籽对大肠躁郁症和克罗恩肠道病等消化系统疾病具有明显的缓解改善作用。提示：大肠躁郁症以及其他消化肠道炎症患者应从小剂量进食芡欧鼠尾草籽开始，最初为一茶匙，一个月后逐步增加为2-3茶匙。芡欧鼠尾草籽为高纤维食物，能够匀速地调节肠道，直至恢复正常。

消化系统：芡欧鼠尾草籽不含麸质，因此对乳糜泻病（对麸质麦胶不耐而受引起小肠粘膜病变的一种原发性吸收不良综合征）非常合适，尤其是其中的高纤维能够大量减少药物的副作用。

大脑健康：芡欧鼠尾草籽能够帮助提高注意力，改善抑郁症、孤独症、以及儿童注意缺陷多动障碍（即儿童多动症）症状。

荷尔蒙：芡欧鼠尾草籽能够调节平衡体内荷尔蒙水平，减轻女性经期前紧张症、痛经、和绝经期的痛苦。

精力：芡欧鼠尾草籽能够帮助提升精力，减少每日的疲乏感。同时不会像咖啡因那样使人亢奋。

网站小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养

食材明细：

羊肉(肥瘦)500克，姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克

炖羊肉的做法步骤：

1. 肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；

2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。

食材明细：

羊肉(肥瘦)1000克，猪肋条肉(五花肉)250克，小麦面粉20克，姜50克，料酒25克，辣椒油20克，猪油(炼制)150克，酱油10克，大葱5克，大蒜(白皮)10克，香油8克，盐10克，淀粉(玉米)10克，味精3克，胡椒粉5克

香炖羊肉的做法步骤：

1. 将羊肉洗净；

2. 辣椒油、干淀粉拌匀涂在羊肉皮上，下油锅炸至金黄色时捞起；

3. 猪五花肉先切块炒香待用；

4. 葱切末、姜切片待用；

5. 将炸好羊肉放入炖锅内（用竹蔑垫底），加入高汤、料酒、姜、蒜、盐、辣椒油、猪五花肉用旺火煮沸后，用文火炖至羊肉软烂，取出；

6. 捡去猪五花肉，羊肉切块，摆入盘中；

7. 用小碗，放入酱油、味精、香油、高汤、淀粉水调成芡汁；

8. 将羊肉放入笼蒸20分钟，取出撒上干淀粉；

9. 炒锅烧热，下猪油，把羊肉倒入略炸后取出；

10. 川椒末（辣椒粉）、葱末炒香，投入羊肉，烹入料酒，加入芡汁拌匀，起锅装盘即可。

小贴士：

因为羊肉需要炸制，所以要备猪油1000克，实耗150克。

食材明细：

羊肉500克，萝卜300克，生姜少许，香菜，精盐，胡椒，食醋各适量。

羊肉炖萝卜的做法步骤：

1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。

2、萝卜洗净，切成3厘米见方的块。

3、香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加适量清水，武火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。