1.青蟹冬瓜汤怎么做好吃 青蟹冬瓜汤
青蟹冬瓜汤
青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴,食用药用价值高,尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(红虫寻、高蟹)有海中人参之美誉,是产妇
食材配方
主料:
青蟹
冬瓜
油
潮汕菜脯
做法 共12个步骤
1.食材:青蟹。
2.食材:冬瓜。
3.将青蟹用刷子刷洗干净。
4.汤锅放入适量的清水。
5.将整只青蟹松开绳子放入汤锅中,注意手不要被蟹爪抓到哦(*^__^*) 嘻嘻……
6.青蟹遇到滚烫的水就变乖啦(*^__^*) 嘻嘻……
7.再放入第二只。
8.冬瓜洗净,去皮,切块。
9.倒入汤锅中,盖锅盖,大火煮10分钟。
10.揭盖,放入适量的潮汕菜脯条,起到提味消暑的作用,再煮五分钟,即可关火。
11.将青蟹捞起放在碟子中。
12.冬瓜汤盛入碗中,就是美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻…… 这道汤不用下任何调味料,蟹本身鲜甜,菜谱本身有咸味啦。
2.排骨蟹味菇冬瓜汤的做法
材料:
排骨,冬瓜,蟹味菇,桂皮,八角,红枣,姜,料酒,盐,,
排骨蟹味菇冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,去除血沫换锅放入排骨,八角,桂皮,姜,红枣,一勺料酒,加热水煮30分钟
步骤2,洗净蟹味菇
步骤3,冬瓜切滚刀块
步骤4,加入蟹味菇和冬瓜继续煮
步骤5,煮到冬瓜半透明即可,收锅关火
步骤6,成品
3.大青蟹生地冬瓜汤的做法
补蛋白同时凉血,除衰。
材料:
大青蟹一个,冬瓜100g,生地6片,,
大青蟹生地冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,选蟹要肥,洗干净切好。姜酒爆炒加水放生地,按照你切的冬瓜大小是时候放,好了放少许盐,开了就可以了。
步骤2,好汤一定要学,吃,做。
4.花蟹冬瓜汤(1)
食材明细:
主料::花蟹1斤,
辅料::冬瓜1斤,
配料::盐适量,料酒适量,姜适量,
花蟹冬瓜汤的做法步骤:
1.将冬瓜切大块。
2.花蟹洗刷干净。
3.将花蟹切件。
4.起油锅,下螃蟹翻炒一下。
5.加料酒、水。
6.然后加冬瓜。
7.水开十分钟即可,加入盐调味。
8.行了,味道鲜美。
更新时间:2023/11/03