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1.美食知识问答:木瓜莲藕玉米汁怎么做?
材料:
甜玉米粒4杯,鲜木瓜1/2只(约150g),鲜莲藕1/2小段(约100g),冰糖1/4杯,清水800ml。
做法:
将木瓜去皮除籽、鲜莲藕去皮后切成小块,连同甜玉米粒、冰糖一起装入东菱全自动水果豆浆机(XB-9186)的网罩内,加入清水,启动“玉米汁/花生奶”开关,将其搅碎并熬熟至黏稠。
听到断电提示音后,打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关,盛出木瓜莲藕玉米汁。
木瓜营养分析:
1. 健脾消食 :木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2. 抗疫杀虫 :番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
2.木瓜汁
食材明细:
主料::木瓜1个,蜂蜜30克,
辅料::凉开水适量,
木瓜汁的做法步骤:
1.先把木瓜洗净。
2.切成两半。
3.把籽挖干净。
4.切成小块。
5.把木瓜块放到榨汁机里。
6.加适量凉开水、蜂蜜。
7.按下1键10秒就做好了。
8.倒入果汁杯中,就可以享用了。
3.玉米莲藕汤
食材明细:
主料::玉米一根,莲藕一节,胡萝卜一根,
辅料::葱适量,盐1g,
玉米莲藕汤的做法步骤:
1.准备原料
2.莲藕去皮,玉米剥皮全部切滚刀块
3.砂锅放水,下葱段,胡萝卜,莲藕
4.莲藕煮面后放入玉米,盖上盖子烧开关火焖五分钟
5.调味
小贴士:
这款汤里只加了小量盐做底味,莲藕的清香,和甜玉米的清甜,没有被调味料所淹盖。所以食材的本味全部保留
4.雪梨莲藕汁
食材明细:
莲藕300克,雪花梨500克,冰糖5克
雪梨莲藕汁的做法步骤:
1. 莲藕去节及皮,洗净切块,捣碎后用纱布绞汁;
2. 雪梨去心和核,洗净切块,捣碎后用纱布绞汁;
3.取莲藕汁、雪梨汁混合一起,加少许水及冰糖搅匀,即可饮用。
小贴士:
雪花梨:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。
5.莲藕玉米鸡汤
食材明细:
主料::鸡腿150g,莲藕280g,玉米一小根,
辅料::红枣5颗,生姜一片,
配料::盐适量,白胡椒粉适量,
莲藕玉米鸡汤的做法步骤:
1.将鸡腿斩小段,下入冷水锅中,煮开后将鸡肉捞出备用。
2.莲藕切片,用清水漂去表满的淀粉,浸在凉水里备用。一定要浸水,否则藕片会氧化变黑的。
3.将藕片、玉米、一片老姜、红枣加入电饭煲中,然后加入适量清水,煮开后打去表面的浮沫。
4.加入焯过水的鸡肉,煲45分钟。最后加入盐和白胡椒粉调味,即可享用美味的鸡汤喽~
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更新时间:2023/11/03