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1.绿豆芹菜汤(1)
食材明细:
用料绿豆50克,芹菜50克,鸡蛋1只,精盐适量。
绿豆芹菜汤的做法步骤:
1、绿豆洗净,用清水浸泡2小时,拣去杂质。
2、芹菜择去叶,洗净切段。鸡蛋取蛋清,打散。
3、将绿豆、芹菜放搅拌机内,加适量清水,搅成泥。
4、锅中放两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后倒入鸡蛋清推匀,放入精盐调味即成。
功效
芹菜的营养价值很高,芹菜叶中的维生素、铁、钾等含量比其茎中更高。常吃芹菜可增强食欲、促进血液循环,还有利二便、降压、降脂的作用。
2.排毒绿豆芹菜汤
食材明细:
主料::绿豆30克,芹菜30克,蛋白一个,
辅料::盐4克,
排毒绿豆芹菜汤的做法步骤:
1.材料准备
2. 绿豆水中泡一晚 芹菜切成中等长短的段
3.用搅拌机把绿豆,西芹和300ml水一起打致幼滑
4.在锅中加入300ml水,高火煮滚,之后加入打好的绿豆糊,搅匀煮滚
5.蛋白打均匀,在煮滚中,加入蛋白搅匀并加入适量盐调味
小贴士:
★绿豆富含膳食纤维和维生素B,可清热解毒、抗菌抑菌。
★芹菜是高纤维食物,常吃可刺激胃肠蠕动利于排便。
芹菜叶也是宝贝哦,娜姐下期告诉你芹菜叶的美味菜肴(关注微信号:辰研文化,获取更多美食资讯)
4.茭白芹菜汤
菜系及功效:便秘食谱
茭白芹菜汤
组成:茭白、芹菜各30克。
茭白芹菜汤的做法
将上两味洗净,入锅加适量水,煎汤。
用法:温服,一日一剂。
主治:便秘。
茭白营养分析
营养成分:每100克茭白鲜晶中,含水分96.6克,蛋白质1.8克,脂肪0.4克,碳水化合物O.8克,胡萝卜素30毫克,粗纤维1.2克,灰分0.5克,钾149毫克,钠186.3毫克,钙154毫克,镁46毫克,磷53毫克,铁1.6毫克,锰0.31毫克,锌0.73毫克,铜O.04毫克,硒6.86微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.09毫克,抗坏血酸26毫克,尼克酸0.9毫克。
药用功效:茭白性味甘,寒,无毒。入肺、脾、胃经。清热除烦,解酒,通便。主治急性黄疸型肝炎、高血压、大便秘结、泻痢、伤暑腹泻、产后乳汁不下、蛇咬伤、目赤肿痛。
饮食禁忌:孟诜谓:茭白性滑,发冷气,令人下焦寒,伤阳道;禁蜜食,发痼疾;服巴豆人不可食。脾胃虚寒,大便溏泻和阳痿滑精者不宜食之。茭白因性寒,食用时宜加辛温作料,如姜等。茭白中含有。草酸和难溶的草酸钙,故患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。小儿亦不宜多食。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
5.蕃茄芹菜汤
食材明细:
蕃茄2颗,芹菜60公克,高丽菜120公克,胡萝卜100公克,姜片10公克,水800㏄,沾酱:适量,牛头牌原味沙茶酱1小匙,牛头牌麻辣沙茶酱1小匙,葱末适量,姜末适量,蒜头适量,辣椒适量,香菜适量,牛头牌鸡汤块2块,水600㏄,蕃茄酱4大匙
蕃茄芹菜汤的做法步骤:
1.将蕃茄汆烫后去皮切块;芹菜去叶切小段;高丽菜切块;胡萝卜去皮切块;备用。
2.姜片、水及作法1的所有蔬菜一起加入锅中。
3.于作法2的锅中加入牛头牌鸡汤块及蕃茄酱,煮至沸腾后转微火使汤保持在微滚动的状态下约煮20分钟后,搭配沾酱食用即可。
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更新时间:2023/11/03