1.绿豆煎饼果子
食材明细:
绿豆面25克,中筋面粉60克,油条3根,鸡蛋3个,生菜适量,葱花适量,甜面酱适量
绿豆煎饼果子的做法步骤:
第1步绿豆面、面粉混合均匀后分几次加入150克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊。
第2步锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底,关火用勺子向锅内舀入适量的面糊,立即转动锅体,使面糊均匀铺满锅面
第3步这时将火打开,中小火让面糊慢慢凝固打入一只鸡蛋
第4步用铲子戳破鸡蛋,使蛋液均匀铺在饼面,放入葱花,一面煎好后把饼翻过来再继续烙制直到饼成熟,用刷子刷上甜酱,爱吃辣的可以再刷点辣酱放入一片生菜再放入油条一根
第5步再放入一根肠卷起来,享用吧
2.韩国绿豆煎饼
韩式料理中,煎至的主食占很重要的地位,韩国家庭基本上都少不了煎至类的美味,蔬菜类,肉类,鱼类,面粉都可以用来煎至烹饪。
面食类煎至的美味,很多都是相当经典的,如泡菜煎饼,海鲜煎饼再有就是绿豆煎饼,是韩国家庭非常喜爱的小吃美味。甚至在家庭祭祀时用来供奉祖先。
绿豆煎饼,微辣开胃,香嫩可口,趁热食用能香掉你的舌头,不容错过的异域小吃美味哦!
新颖美味韩餐料理---韩国绿豆煎饼
材料:绿豆面150克,小麦面粉30克,五花肉70克,辣白菜80克。
调料:葱一根,红辣椒1个,盐适量,胡椒粉适量,鸡精少许。
韩国绿豆煎饼的做法
1、准备好所有的食材。
2、五花肉放入锅中加水煮熟。
3、捞出后切薄片备用。
4、料理盆中加入绿豆面,面粉,切丝的辣白菜,葱丝,和红辣椒。
5、加盐,鸡精,胡椒粉和适量的清水合成面糊。
6、平底锅加少许油,舀入一勺面糊摊成小饼。
7、上面再放上一片熟五花肉片,红椒丝。
8、小火慢慢煎至,一面定型后再翻面。
9、煎至两面微黄饼熟即可食用。
五花肉煮熟后再煎至,不影响口感也减少油腻。
盐要适量,辣白菜本身就有咸味。
煎至的时候火不要大,中小火就好,煎出来的饼色泽和口感都好。
网站小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
3.绿豆铜锣煎饼
食材明细:
主料::面粉适量,牛奶适量,鸡蛋适量,绿豆渣适量,
辅料::糖适量,油适量,
绿豆铜锣煎饼的做法步骤:
1.面粉,牛奶,鸡蛋。
2.将1中材料加白糖调成糊。
3.锅里油热倒入面糊煎熟。
4.煎好的面饼。
5.锅里倒入绿豆渣子和白糖小火翻炒,直至水分收干。
6.将炒好的绿豆末抹在面饼上(不喜欢绿豆皮的可以在炒前就去掉),最后再盖层面饼就可以了。
4.绿豆小煎饼
食材明细:
主料: 小米面 2500克,
辅料: 绿豆 适量, 小葱 少许, 黄豆粉 250克, 腐乳汁 适量,
调料: 食盐 50克, 甜面酱 适量, 碱 5克, 辣椒油 适量, 植物油 少许, 水 3000克,
绿豆小煎饼的做法步骤:
1.将小米面、黄豆面、绿豆、碱、盐拌在一起,加3000克水调成糊状。
2.将煎饼铛烧热,梢擦点油,盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈,即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛,抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊,撒上葱花,放上薄催,卷起即可。
5.绿豆泥煎饼怎么做好吃 绿豆泥煎饼
绿豆泥煎饼
绿豆泥煎饼:喝腻了绿豆汤?尝尝这个 绿豆因其良好的药用价值被李时珍称为“济世良谷”,其性味甘寒具有清热解毒、利尿消肿、解热止渴及明目降压功效。对皮肤症状有较好的
食材配方
主料:
绿豆
160g肉馅
100g辅料:绿豆芽
80g葱
适量灯笼椒
各适量盐
2g芝麻油
5g胡椒粉
0.5g糖
3g白芝麻
10g做法 共7个步骤
1.绿豆泡开至涨:大约10个小时以上,沥干水份
2.绿豆芽在开水中烫一下捞出沥去水份冷凉
3.把沥好水的绿豆放入调理机打成泥
4.肉馅儿加入盐、芝麻油、葱末、胡椒粉、白芝麻拌匀
5.把拌好的肉馅儿一起加入绿豆泥中用工具或手拌匀
6.平底锅上火加入少许植物油,抓出一小块绿豆泥轻轻压成饼状把切好的灯笼椒丝排在豆泥上
7.小火两面煎到微微发金黄即可。最后可用圆形整形器整形,不整也可。
更新时间:2023/11/03