可可冰淇淋

食材明细：

主料：：淡奶油300克，炼乳210克，可可粉15克，

辅料：：巧克力适量，核桃仁适量，

可可冰淇淋的做法步骤：

1.炼乳倒入碗中，加入可可粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

2.淡奶油隔冰块打发至9分发，如图，提前打蛋器会出现小尖角。

3.将可可炼乳倒入淡奶油中。（装淡奶油的盆不用拿出，放在冰水里）

4.搅拌均匀。

5.盖上保鲜膜，放冰箱冷冻，冻硬即可。

6.吃时，在常温下静置几分钟，挖成球状，用融化的巧克力拉上线条，在放上自己喜欢的坚果，享用吧！

小贴士：

淡奶油要打发到位哦!

食材明细：

主料：：动物性淡奶油200ML，牛奶200ML，糖粉35G，可可粉10G，樱桃干25G，

樱桃可可冰淇淋的做法步骤：

1.淡奶油加入可可粉；

2.搅拌均匀后加入糖粉，淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可，不用打发起来；

3.冰淇淋桶抹净，用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上，取出，倒入牛奶；

4.倒入打发好的淡奶油可可；盖好盖子，开动机器；

5.这时把樱桃干切碎；

6.约十分钟后从加料口加入切碎的樱桃干；

7.耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！现吃或得用盒子装起来放冷冻都行，随吃随取～

小贴士：

所用到的淡奶油和牛奶最好事先放冰箱冷藏过；糖量可以根据自己的喜欢加减，冷冻过的雪糕甜度会变低一点！

吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋，食用时提前5分钟解冻！

食材明细：

主料：：蛋黄4个，牛奶400克，淡奶油200克，白糖80克，可可粉20克，

牛奶可可冰淇淋的做法步骤：

1.准备材料

2.牛奶，蛋黄，白糖倒入容器，边搅边小火煮至微沸

3.蛋奶液煮至浓稠，用勺子试一下，挂糊即可

4.立即离火坐冷水，一边继续搅匀一边倒入淡奶油，就是原味的，送进冰箱冷冻

5.隔一两小时充分搅打一次，至少搅打3-4次

6.装入小容器，盖上盖子，冻硬即可

7.喜欢可可味的，第4步加人淡奶油后再加20可纯可可粉，搅匀冷冻

8.同样隔1-2小时充分搅打一次，共搅打3-4次，

9.装入带盖的容器冷冻

10.牛奶冰淇淋，牛奶可可冰淇淋

11.我比较喜欢可可味的，香浓微苦。南方夏天骄阳似火，回家吹着空调，吃着自制的冰淇淋，感觉真好

小贴士：

外面的冰淇淋太多添加剂，自制冰淇淋，简单安全，可以一次多做一些放冰箱，随吃随去，很方便的

材料：

牛奶200克，淡奶油400克，鸡蛋【取蛋黄】2只，可可粉5克，糖50克，，

可可冰淇淋的做法的做法步骤：

步骤1，所有食材

步骤3，蛋黄放入盆中和糖搅拌

步骤4，搅拌成淡黄色

步骤5，牛奶中加入可可粉拌匀

步骤6，拌匀的可可牛奶加热

步骤7，然后倒入蛋黄液里搅拌

步骤8，然后加热煮开放凉

步骤9，奶液过滤一下更滑爽

步骤10，淡奶油放糖打发

步骤11，打发至竖起尖角

步骤12，将冷却的奶液倒入淡奶油中,然后搅拌均匀

步骤13，将冰淇淋桶装好后倒入冰淇淋液

步骤14，按冰淇淋键30分钟

步骤1530，分钟取出倒入盒中冷藏即可

面包机做冰淇淋，估计是很多人都没想到的，我也觉得稀奇，所以试用这款面包机时就很期待。做起来才发现其实很简单，只要将冰淇淋桶放入冰箱提前冷冻1天，然后将材料放入桶内，机器自己会将冰淇淋搅拌好，然后冷冻起来就行了，一机两用的方式很节省厨房空间。

可可巧克力冰淇淋

材料：牛奶100毫升、淡奶油200毫升、糖25克、可可粉10克、巧克力20克

可可巧克力冰淇淋的做法

1、准备所需材料。

2、将牛奶、可可粉、糖放入冰淇淋桶内。

3、加入淡奶油。

4、启动柏翠面包机9500冰淇淋功能，20分钟后加入巧克力碎。

5、再搅拌20分钟后，冰淇淋搅拌完成。

6、装入保鲜盒放入冰箱冷冻室冷冻即可。

美食小贴士

还可以根据个人口味做成其他口味的冰淇淋。比如加入果酱、果泥做成水果口味的。还可以加入奥利奥饼干碎或核桃碎等其他坚果碎。

网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢