好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编帮大家整理的黑胡椒牛肉粒的做法,如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
材料：
牛肉，生菜适量，洋葱适量，小米椒适量，小西红柿适量，油适量，姜适量，蒜适量，黑胡椒适量，料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺，
黑胡椒牛肉粒的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉洗净，切成适量大小的丁这样吃着过瘾有乐价比哈哈
步骤2，料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料。
步骤3，把切好的牛肉放入腌料和拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时。
步骤4，煎锅烧热，倒入少量油，放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟放入一两个切开的小米椒略微煸炒加一点辣味即可。
步骤5，起锅前再撒入一些现磨的黑胡椒，装盘包裹上生菜卷着吃不烫嘴还过瘾，小西红柿切开点缀。
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黑胡椒杏鲍菇牛肉粒
食材明细：
主料：：牛排500克，杏鲍菇两个，
辅料：：蚝油一大勺，黑胡椒粒一小勺，
黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤：
1.杏鲍菇和牛排腌好切粒待用
2.锅里放油 先放入牛肉粒煸炒 随后放入杏鲍菇粒 盐 糖 蚝油 按比例放入
3.最后撒上黑胡椒颗粒即可 装盘即食
黑胡椒苹果牛肉粒
食材明细：
主料：：新西兰草饲牛肉一块，洋葱半个，新西兰皇后红玫瑰苹果一只，
辅料：：海盐适量，生抽适量，糖适量，苹果皮适量，黄油适量，黑胡椒粉适量，黑胡椒碎适量，大蒜片适量，红酒适量，
黑胡椒苹果牛肉粒的做法步骤：
1.个就是我们昨天做活动后送的草饲牛肉了，由于我家离活动现场很近，所以拿回家时还是冰的，考虑到今天要吃，所以我直接放在了零度保鲜里面了。
2.经过一天一晚牛肉自身的解冻，经过了二次排酸的牛肉，这口感这质地杠杠滴！说实话，三四成熟我也敢吃。
3.牛肉拿出来后不需要冲水，直接切成小块
4.牛肉拿出来后不需要冲水，直接切成小块
5.准备好新西兰皇后红玫瑰苹果一只
6.把苹果洗干净后把皮用刨刀刨下来
7.把苹果皮切成小碎块
8.切好的牛肉块里面加入海盐，黑胡椒粉，白砂糖，稍许的生抽腌制10分钟
9.这时把洋葱切片
10.苹果切块后浸在水里，因为氧化的太快
11.准备好黄油
12.锅子热后，放入黄油
13.放入大蒜片炒香
14.放入洋葱片炒香
15.倒入牛肉块翻炒
16.牛肉块炒到变色后加入苹果块
17.在放入黑胡椒碎，稍许生抽，红酒后，汤汁略收干即可出锅了。
18.有兴趣的朋友也可以做一下，我保证好吃。真的是好吃啊。
19.再来一张成品图，可怜的我只吃到了一块。
黑胡椒蒜子牛肉粒的做法
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《黑胡椒蒜子牛肉粒》。
材料：
牛里脊250克，炒菜用调味料，黄油10克，生抽10克，料酒10克，糖8克，蚝油20克，现磨黑胡椒1大勺，白熟芝麻1大勺，蒜2-3头，腌肉用调味料，淀粉30克，生抽30克，料酒15克，现磨黑胡椒碎2大勺，鸡蛋1个，香菜1棵，，
黑胡椒蒜子牛肉粒的做法的做法步骤：
步骤1，▲先把牛里脊洗净切成小块。这道菜最关键的是选对肉，买肉的时候一定记得跟肉贩说要牛里脊，不是所有的瘦肉都是牛里脊哦，千万记住这点，我一般会跟肉贩说，要炒着吃的很嫩的牛里脊。这块肉是牛肉里最贵的，有人会用牛外脊来冒充牛里脊，那你做出来肉一定是咬不动的。
步骤2，▲放上调味料：2大勺的生抽、1大勺的料酒、2大勺的淀粉、2大勺现磨的黑胡椒碎、1个打散的鸡蛋、切碎的香菜。
步骤3，▲把调味料和肉一起抓匀，用力点，这样滋味才能进去，揉匀后腌上30分钟，腌好后把香菜挑出来丢掉。
步骤4，▲腌肉时我们可以提前准备炒菜用的调味料：1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺的糖、1勺半的蚝油，1大勺的现磨黑胡椒，搅拌均匀。
步骤5，▲调好之后可以尝一尝，如果淡的话，根据自己的口味加点盐来调味。
步骤6，▲锅里倒油烧热，把筷子放进去能看到冒小泡泡，就可以把蒜下锅了，等能闻到蒜香，看到蒜瓣变金黄以后就可以捞出来了。
步骤7，▲油锅再次烧热，把牛肉分成两次下锅。不能全部一次下锅，否则会使油温降低，影响肉的口感。
步骤8，▲牛肉下油锅之后打个滚，看到颜色一变就可以捞出来了，不要炸太久，口感会变老，因为待会儿还要炒，所以不用担心没熟。
步骤9，▲小火把10克的黄油融化。用黄油来炒味道更香，如果没有的话就用普通的植物油吧。
步骤10，▲黄油融化后，放入牛肉，再把提前调匀的调味料倒入，翻炒几下，再把炸好的蒜，炒匀就可以出锅了。赶紧来尝尝吧，绝对是好吃到停不下来。
步骤11，▲你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
黑胡椒牛肉
食材明细：
主料：：牛里脊适量，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：黑胡椒粒适量，大蒜适量，姜适量，葱适量，
黑胡椒牛肉的做法步骤：
1.牛里脊切条，加入地瓜粉，酱油，黑胡椒粒腌制5分钟；
2.青椒胡萝卜洋葱切好，形状随意，葱蒜切粒，姜切片；
3.下油锅炒香蒜姜；
4.加入牛肉炒至变色乘出备用；
5.下配菜，蒜，炒到断生；
6.调黑胡椒汁：地瓜粉+黑胡椒粒+生抽
7.加入牛里脊，加入适合口味是调味，收汁起锅。
8.开吃~
小贴士：
-黑胡椒汁可以多弄些，配饭超级美味，喜欢黑胡椒的可以起锅前在下些，
-黑胡椒粒研磨的比较香，可以大些，胡椒粉做不出那种味道！
黑胡椒烤牛肉的做法
材料：
盒装牛里脊一斤，西兰花，彩椒片，洋葱茸，蒜茸，黑胡椒碎，红葡萄酒，盐，胡椒粉，万字酱油，
黑胡椒烤牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，牛里脊切大块用刀背拍散。
步骤2，用洋葱茸、蒜茸、黑胡椒碎、红葡萄酒、盐、胡椒粉、万字酱油腌渍。
步骤3，锅烧热放入肉片烤，盖上盖。
步骤4，西兰花入锅再开盖取出装盘即可。
黑胡椒牛肉炒面
食材明细：
主料：：熟牛肉适量，面条适量，
辅料：：油菜适量，洋葱适量，西红柿适量，干辣椒适量，鸡蛋适量，
配料：：姜适量，黑胡椒粉适量，老抽适量，咸盐适量，
黑胡椒牛肉炒面的做法步骤：
1.1、把面条、油菜和西红柿煮熟，放一边待用
2.2、这时候倒油煎鸡蛋，煎好后装盘子
3.3、剩下的油开始倒入洋葱姜和干辣椒炝锅，香味出来以后倒入前面煮好的面条炒，然后加入切好的熟牛肉粒，一起翻炒
4.4、加入老抽、咸盐、牛肉粉，快出锅的时候撒黑胡椒，装盘即可食用
小贴士：
做菜过程中，老抽倒的不要太多，那个是用来上颜色，放盘后黑胡椒也要撒在旁边的菜上一些哦。
黑胡椒韭黄炒牛肉的做法
韭黄加上牛肉的味道.再由黑胡椒导入.真的很香
材料：
韭黄，牛肉，黑胡椒酱，，
黑胡椒韭黄炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，韭黄切断
步骤2，将淀粉.酱油.黑胡椒酱.胡椒给牛肉浸泡一下.让味道进入牛肉
步骤3，这就是黑胡椒酱
步骤4，油热一下
步骤5，先放入大蒜爆一下,然後放入黑胡椒牛肉爆炒.最後放入韭黄.翻炒几下.
步骤6，上菜了
黑胡椒牛肉蝴蝶面的做法
原料：蝴蝶面，牛腩，小青菜，番茄，洋葱，黑胡椒，生姜，盐，番茄酱
做法：
1.锅中放水说开，将蝴蝶面放入烧熟。
2.之后将面放到凉水中过凉，备用。
3.牛肉切丁。（买的牛腩吃不完，就代替啦）
4.再次烧水，放上几片生姜片，放上牛肉丁，去掉肉中的血水，然后捞出备用。
5.其它材料切丁，小青菜就不用了。
6.倒上油烧热，切一点姜丝和洋葱一起下锅翻炒出香味。把牛肉丁放入，再撒上一些黑胡椒粉，和盐，味道
浓一点的话可以再倒上一点番茄酱，一起炒熟就可以了。出锅前把小青菜加进去就可以了。
7.把炒好的浇头直接盖到面上，拌一拌就可以吃了哦。又一个大功告成～
家庭制作黑胡椒粒风琴土豆
食材明细：
主料：：土豆两个，
辅料：：火腿一个，
配料：：黑胡椒粒适量，食盐适量，色拉油适量，
家庭制作黑胡椒粒风琴土豆的做法步骤：
1.超市购买土豆和火腿，土豆最好选长椭圆形的，这样容易烘烤。
2.将土豆刨皮洗净，底下垫一双筷子，防止将土豆切断。
3.将土豆均匀的切成薄约3-5毫米的薄片，底部必须还是相连的。
4.将土豆用锡纸包好，哑光面朝外。放入烤箱中层，温度为250度，时间为30-50分钟不等，要根据各家烤箱情况而定，戴上手套捏土豆外锡纸，如果变软就说明土豆烤好了。
5.烤土豆的同时将火腿切成半圆形的薄片，不要切太厚，薄片厚度在3-5毫米即可。
6.将切好的火腿撒入食盐、黑胡椒粒和色拉油拌匀。
7.将烤好的土豆拿出，剥开锡纸晾凉一会。
8.挨个将火腿片夹在土豆里，慢慢的夹，不要将土豆掰断了。
9.夹好后再用刷子在土豆表面刷上一层橄榄油再放进烤箱中。
10.将烤箱温度降到200度，时间在15-20分钟就可以烤好了。
黑胡椒牛肉意面(1)
食材明细：
主料：：螺旋意大利面50g，牛肉碎50g，洋葱半个，番茄酱2勺，
辅料：：盐1勺，橄榄油半勺，黑胡椒碎适量，
黑胡椒牛肉意面的做法步骤：
1.锅中放适量水烧开，放入意面煮大概12分钟
2.意面煮好捞出沥干水份，倒入半勺橄榄油拌均匀，使每条意面都沾上油
3.洋葱切小粒、牛肉切碎
4.锅中放少许油，放入洋葱翻炒
5.洋葱炒至透明加入牛肉继续翻炒
6.牛肉炒到变色，加入半碗清水
7.加入番茄酱和盐，继续炒至汤汁浓稠关火
8.将意面装在盘子里，浇上炒好的牛肉酱，撒上黑胡椒碎就完成了，吃时拌匀即可。
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