蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒

开胃小菜

材料：

适量金针菇，1/2个红椒，

红椒拌金针菇的做法步骤：

1，食材如图

2，锅里烧水

3，金针菇切去根部，洗干净沥水。

4，水开放入金针菇焯水一分钟

5，捞出过凉水

6，挤干水分装盘

7，红椒去籽切丝

8，姜蒜拍破剁成末

9，红椒放金针菇上面

10，热锅倒入适量的食用油，烧熟。

11，盘里放少许盐

12，放少许鸡精

13，倒少许醋

14，油熟淋在上面

15，拌匀即可

食材明细：

主料：：红椒130克，金针菇250克，

辅料：：盐适量，味精适量，

红椒炒金针菇的做法步骤：

1.食材：红椒、金针菇（已清洗）。

2.将红椒切开去蒂去籽清洗一下。

3.放在案板上切成丝。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的红椒翻炒一下。

5.接着，合入金针菇翻炒翻炒。

6.然后，加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀即成。

食材明细：

主料：：青椒适量，红椒适量，

辅料：：蚝油适量，油适量，盐适量，味精适量，葱适量，

蚝油青红椒的做法步骤：

1.主辅料：青椒、红椒、蚝油、葱。

2.起锅热油、放入葱花煸炒均匀。

3.放入青红椒煸炒。

4.煸炒均匀，加入蚝油。

5.烹入少许水，旺火快速煸炒。

6.加少许盐、味精调味，即可关火。

7.出锅装盘。

食材明细：

主料：：蕃茄2颗，金针菇适量，

辅料：：小葱适量，

金针菇烩蕃茄的做法步骤：

1.金针菇洗净备用。

2.材料如下。

3.葱切段。

4.锅子烧热后爆香姜蒜。

5.蕃茄炒香。

6.加入金针菇。

7.最后放入葱段。

8.调味即可。

9.酸酸的甜甜的好味道。

食材明细：

主料：：金针菇200克，木耳适量，

辅料：：鸡蛋2个，葱适量，姜适量，

配料：：盐适量，味精适量，香油适量，

木耳烩金针菇的做法步骤：

1.先把金针菇洗净。

2.放到热水里焯一下。

3.捞出来控干水分。

4.锅里放水，葱、姜切碎放入锅中。

5.木耳摘洗干净，放入锅中。

6.把金针菇放入锅中。

7.用大火烧开，煮3-5分钟。

8.用淀粉勾芡，倒入锅中。

9.倒入鸡蛋液。

10.放入盐、味精，出锅前倒入香油调味即可。

11.盛到碗里，就可以享用了。

小贴士：

1、适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；

2、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。