韩式拌饭

韩式拌饭

开学的前两天，和同学去逛街，吃了石锅拌饭，其中的韩式辣酱的味道真的很让人难忘~星期四逛学校的超市，猛然间发现有卖韩式辣酱和蒜蓉辣酱，正好搞特价，10块钱两盒，所

食材配方

主料：

大米

黄瓜

菠菜

葱头

鸡蛋

豆芽

香菇

油

盐

芝麻

韩式辣酱

做法 共19个步骤

1.原料图。

2.米饭放入锅中焖熟。

3.黄瓜洗净，切丝备用。

4.菠菜择好，洗净备用。

5.香菇洗净，切片备用。

6.洋葱切条备用。

7.锅中做水。

8.水开后，加入豆芽。

9.锅开后，将豆芽捞出。

10.再放入菠菜煮熟。

11.将菠菜捞出。

12.香菇放入其中煮。

13.将香菇捞出。

14.锅中倒油预热。

15.放入葱头炒熟。

16.再倒入少许油，煎个鸡蛋。

17.焖好的米饭铺在碗底。

18.码上各种蔬菜，放上煎蛋，撒上白芝麻，放上韩式辣酱~

19.搅拌均匀开吃喽~

韩式石锅拌饭

石锅拌饭是韩剧中出镜率极高的美食，花花绿绿的蔬菜码在蒸熟的米饭上。把锅子放在火上加热，伴随着发出“兹兹”的响声，热气腾腾一碗，拌上红彤彤的韩式辣椒酱。香啊！ 石

食材配方

主料：

米饭

菠菜

金针菇

胡萝卜

香菇

韩式辣酱

生抽

黑芝麻

做法 共10个步骤

1.准备好青菜，菠菜、胡萝卜洗净；金针切掉尾部；香菇切掉尾部，只留伞叶。

2.香菇切丝。

3.菠菜焯水。

4.胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。

5.鸡蛋煎单面。

6.胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。

7.石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。 石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。 ×

8.米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。

9.将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。

10.辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。

韩式石锅拌饭—돌솥 비빔밥

有时看韩剧的时候，总是想一边吃着他们的料理，一边追着电视剧。除了韩剧历史题材的，现在越来越喜欢看不太冗长的情节。如《检察官公主》、《49天》，49天看的我内牛满

食材配方

主料：

金针菇

鸡蛋

菠菜

火腿

油

盐

味精

香油

淀粉

韩式辣酱

熟芝麻

大米

做法 共13个步骤

1.原料：胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜欢的进行加减）。大米淘洗干净后焖熟。

2.锅中烧开水，加适量油、少许盐。

3.取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。

4.锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。

5.摊好的鸡蛋饼切丝备用。

6.胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。

7.石锅中抹少许香油。

8.铺好蒸熟的米饭。

9.将准备好的菜丝码进去。

10.锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。

11.煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。

12.放入韩式辣酱、适量熟芝麻。

13.石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。

食材明细：

牛肉50克，鸡蛋1个，胡萝卜0.5根，洋葱0.5个，圆白菜0.25棵，芹菜1根，大蒜2瓣，米饭1碗，盐0.25小匙，料酒0.25小匙，酱油0.125小匙，糖0.25小匙，鸡精0.25小匙，淀粉适量，韩式辣椒酱1小匙

韩式牛肉拌饭的做法步骤：

1.牛肉切细条；胡萝卜、洋葱圆白菜、芹菜切丝；蒜切成末；

2.牛肉碗里加少许盐、料酒、酱油、糖、鸡精、少许淀粉拌匀；

3.锅里倒少许油，把胡萝卜、洋葱、圆白菜、芹菜入锅加少许盐炒熟；把鸡蛋用平底锅煎成荷包蛋；

4.再把腌制的牛肉入锅炒熟，即可；

小贴士：

摆盘上大碗，上面放荷包蛋，吃的时候拌上韩式辣椒酱；绝对够味呀~

食材明细：

主料：：西葫芦适量，胡萝卜适量，菠菜适量，洋葱适量，鸡蛋适量，蒜适量，苤蓝适量，

辅料：：香油适量，辣椒酱适量，酱油适量，熟芝麻适量，辣椒面适量，

韩式家常拌饭的做法步骤：

1.苤蓝切丝，剁蒜末；

2.拌苤蓝：辣椒粉+盐+少量生抽+熟芝麻+少量白糖+蒜末，拌匀；

3.西葫芦切丝；

4.胡萝卜切丝；

5.菠菜摘洗干净后开水焯一下；

6.洋葱切丝；

7.切葱备用；

8.调拌饭酱：韩式辣酱+香油2勺+生抽1勺+白糖1勺+熟芝麻

9.胡萝卜、西葫芦、洋葱、菠菜，分别用少量油加少量盐炒熟备用；

10.鸡蛋加少量盐打散；

11.摊鸡蛋；

12.圈起切丝；

13.大碗里盛小一碗米饭，把炒好的菜摆放好，加1勺拌饭酱；

14.人多值得做一次，菜品也可以多一些；

15.美味！

小贴士：

爱吃肉的人可以煸炒肉丝一起拌。