韩式拌饭的主料:米饭(蒸)200克韩式拌饭的辅料:蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克韩式拌饭的调料:大蒜(白皮)3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香油2克韩式拌饭的做法:1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好;2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下;3. 蕨菜和菠菜切段;4. 胡萝卜刨细丝;5. 鸡蛋一个,只煎一面;6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下,炒熟;7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好煮汤即可,以清淡为宜;8. 米饭一碗盛到温好的大碗中(平底碗为好);9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周,鸡蛋居中;10. 加入备好的醋酱和芝麻油搅拌(如难以搅拌,可加少许汤)后,便可喝汤吃饭了。
韩式泡菜
这次的辣白菜是朝鲜族的大美女做的哦! 文子怀孕以后很喜欢辣白菜,周末朋友就自告奋勇地过来给我做辣白菜啦! 有朋如此,我复何求!
食材配方
主料:
大白菜
白萝卜
胡萝卜
盐
鱼露
白糖
辣椒粉
面粉
大蒜
大葱
做法 共19个步骤
1.大白菜洗净,对半切开,一层一层抹上盐,腌制2个小时。
2.腌好的白菜,倒去汁水,用清水冲洗两遍。撕去外层的白菜叶子,用作制作现吃的辣白菜。
3.白萝卜去皮,切块,用加了白糖和盐的水浸泡半小时,沥干水,待用。
4.锅中加入面粉和水,制成面糊,也可以用糯米粉做。
5.在盆中加入辣椒粉和切成丝的大葱
6.再加入胡萝卜丝和蒜蓉
7.把面糊倒入上述配料中
8.搅拌均匀。
9.加入鱼露,搅拌。
10.再加入盐和白糖。
11.充分搅拌5分钟。
12.把搅拌好的辣白菜料,一层一层抹到大白菜上,从根部往外都要抹均匀。
13.抹好后,倒扣在盆子里。
14.把其他三片也抹好,码在一起。在盆上封上保鲜膜,放入冰箱封存。
15.在剩余的辣白菜料中加入萝卜搅拌,并加入更多的白糖,搅拌均匀。
16.加入之前撕出来的白菜叶子。
17.搅拌均匀。
18.装在乐扣盒子里,这是可以现吃的哦~
19.装在美丽的碟子里,是不是很诱人?
拌饭
大学,每天吃食堂的饭菜实在是苦逼,所以偶尔在寝室做做饭,简单又方便,很有满足感。
食材配方
主料:
茄子
1根胡萝卜
1根洋葱
1个香菇
10个豆芽
100g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量香油
适量青椒
2个
做法 共6个步骤
1.胡萝卜,茄子,洋葱,青椒,香菇切成丝
2.胡萝卜炒熟,加适量盐巴
3.香菇,青椒,洋葱,茄子炒熟,加适量盐巴,豆芽用开水烫一下捞出
4.所有材料拌在一起,加入香油和酱油
5.和米饭拌在一起,完美
6.配上一杯西瓜汁,享受美味吧
材料:牛绞肉,醬油适量,洋葱末炒14个,米酒1大匙,味霖2大匙,糖适量,油菜,胡萝卜,韓式辣椒醬做法:1.先把锅烧熱加入油,放入牛绞肉、1/4顆洋葱末炒,加入一大匙米酒、兩大匙味霖、少许醬油、少许糖小火煮收汁,肉发白。2.把石鍋放置在灶上,开小火加上一大匙麻油加热,抹匀。然后把米饭加入到石锅里面。3.用韩式辣椒醬把萝卜丝搅拌下,再加少許麻油、白芝麻鋪到饭上。4.把牛絞肉放在饭上,分別把黃豆芽、焯好的油菜、胡萝卜各加上少许盐、少许糖、少许麻油攪拌后再码到饭上。5.大約整個石鍋煮15分钟,将煎蛋放上,再撒上芝麻。6.拌饭肯定需要好吃的酱~大匙韓式辣椒醬、一大匙味霖、1/2茶匙糖一起攪拌后,吃的时候淋到石锅拌饭上就可以了。7.因为拌饭比较干一般都会搭配一些汤一起吃,我这次做的是海带味增汤~还不错。拌饭里面的菜可以根据自己的喜好自由搭配~好吃最大。
韩式泡菜饼
看韩剧的亲们,应该念念不忘这个泡菜饼吧 剧里小姐大婶子们经常是在厨房边做边吃 趁热的时候用手撕着吃,那滋味,爽歪歪啊 说起韩剧,真是减肥人士的万恶之源啊 不是用
食材配方
主料:
面粉
韩式泡菜
鸡蛋
油
白芝麻
葱
鲜露
做法 共14个步骤
1.准备面粉
2.将泡菜切成小丁
3.泡菜汁备用
4.切葱花
5.鸡蛋打成蛋液
6.白芝麻炒熟
7.将蛋液倒进面粉里
8.将泡菜、葱花和白芝麻混合进面粉里
9.倒入少许鲜露
10.将面糊搅拌均匀
11.锅里坐油
12.将面糊倒入锅中
13.中火煎至两面金黄
14.用锅铲切块即可
韩餐厅人气美食---石锅拌饭
石锅拌饭---是韩餐厅最具人气的美味之一。 当滋滋作响飘散着香味的石锅端上来的时候,总会勾起人无尽的食欲。 再拌入红红的辣椒酱,那种香,辣,鲜真的是让人无法形容
食材配方
主料:
米饭
250g鸡肉
100g黄豆芽
50g胡萝卜
50g韭菜
30g蕨菜
40g香菇
5朵鸡蛋
1个辅料:盐
适量香油
适量胡椒粉
1g糖
1g熟芝麻
适量海苔碎
适量韩式辣椒酱
15g鱼露
2ml料酒
5ml生抽
5ml做法 共21个步骤
1.大米淘洗干净入电饭煲做成米饭备用。
2.准备好拌饭的食材。
3.蕨菜提前泡发洗净用开水煮上20-30分钟备用。
4.胡萝卜,香菇,韭菜全部洗净切丝。
5.鸡肉洗净切丝加入盐,胡椒粉,料酒,胡椒粉拌均匀。
6.准备好一个小碗加入一勺韩式辣椒酱。
7.在加入少许鱼露,生抽和清水。
8.全部搅拌均匀成为拌饭酱备用。
9.石锅洗净加入少许香油抹均匀。
10.放入煮好的米饭小火加热。
11.炒锅到香油烧热。
12.倒入蕨菜翻炒片刻盛出备用。
13.再加入黄豆芽翻炒至熟。
14.盛出后再放入胡萝卜翻炒。
15.在加入香菇一起翻炒。
16.把菜拨在一边放入韭菜翻炒片刻。
17.加入少许的盐调味关火。
18.锅中再加少许油放入鸡肉翻炒至变色盛出备用。
19.把炒熟的菜码放在加热的石锅米饭上。
20.在上面打入一个鸡蛋加盖继续加热5分钟。
21.然后撒上熟芝麻和海苔碎,吃的时候把调好的拌饭酱拌入米饭中即可。
韩式黄瓜泡菜
韩国泡菜是韩国人最主要的菜肴之一,它不但味美、爽口,酸辣中另有一种回味,而且具有丰富的营养。 在韩国,泡菜的种类也是异常繁多,几乎所有蔬菜都可以用来腌制泡菜。
食材配方
主料:
黄瓜
350g韭菜
30g辅料:盐
40g细辣椒面
15g大葱
30g大蒜
30g鲜红辣椒
30g白糖
30g韩国辣酱
30g
做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.黄瓜洗净用盐搓洗外皮。
3.均匀地涂抹后腌制1个小时。
4.韭菜洗净切段备用。
5.大葱,鲜红辣椒切段。
6.葱,蒜,辣椒,辣椒面,糖,盐放入搅拌机。
7.搅打成泥备用。
8.把搅打的调料放入料理盆中加入韭菜拌均匀。
9.再加入韩国辣酱搅拌均匀备用。
10.黄瓜切成5厘米左右的小段。
11.然后在顶端划上十字,不要划到底。
12.把辣酱调料填进切好的黄瓜中间。
13.全部做好放入保鲜盒,常温发酵1天即可使用。
韩式冷拌鸡肉饭的做法
主料:鸡胸脯肉适量、紫米适量、紫甘蓝适量、彩椒1个、黄瓜适量、菠菜适量、生菜适量、苦菊适量
配料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、姜适量、料酒适量、甜辣酱1勺、白糖1勺、黑胡椒少许
韩式冷拌鸡肉饭的做法步骤
步骤一、把各种除米饭外的各种食材洗净备用
步骤二、鸡胸肉切成2厘米左右宽的条状,放入料酒、酱油、姜丝腌制20分钟左右
步骤三、锅中倒入适量食用油,油温七成热时,把腌制好的鸡肉放入锅中,大火翻炒
步骤四、倒入适量酱油、加入一勺糖,翻炒均匀
步骤五、锅中放入适量热水,大火烧开,烧开后转小火,加入少量盐,盖上锅盖焖制七八分钟,待鸡肉熟透即可
步骤六、出锅前倒入少许醋、撒适量黑胡椒即可
步骤七、炒鸡肉的同时或之前把菠菜和白菜焯水,黄瓜切圆片,其他各种蔬菜切丝备用
步骤八、准备一个大碗或盘子,把焖好的米饭放入小碗中,扣成圆形,盛入各种蔬菜和鸡肉,放入一勺韩式甜辣酱,拌开后即可食用
拌开后的鸡肉饭~开吃啦~
韩式冷拌鸡肉饭的菜品特色
1、韩式冷拌饭方便易做,适合夏天食用,甜、酸、辣适中的酱料搭配新鲜蔬菜和肉类营养全面,色彩鲜艳令人胃口大开。
2、豆芽、西葫芦是传统拌饭材料,都可添加,肉类可选择个人爱吃的培根、牛肉或其他,灵活变通。最初尝试的店面就是以自选式为一大亮点,在家食用更可发挥。
蔬菜拌饭
其实今天的这个蔬菜拌饭不能算是真正意义上的菜谱,不过能够给大家提供方便,所以也在这里共享一下啦。昨天还吃了这个,嘿嘿,省时省事。
食材配方
主料:
白米饭
200g鸡蛋
1个黄豆芽
80g菠菜
80g胡萝卜
60g牛肉末
30g辅料:招牌拌饭酱
1汤匙天赐粮谷芝麻油
1茶匙盐
适量
做法 共0个步骤
韩式水果凉面
夏日里,如何一瓯寒浆爽似秋,也许一碗凉丝丝的冷面,捧在手里,心中的燥热已去了一半,或许这也是夏天最后的一种宁静了,您说,何尝不是呢? 这款水果凉面,是用了韩国传
食材配方
主料:
韩国冷面
400g火龙果
1个水梨
1个苹果
1个熟鸡蛋
1个黄瓜
1根辅料:盐
适量八角
2个姜
适量蒜
适量生抽
适量醋
适量糖
适量
做法 共8个步骤
1.苹果、火龙果、黄瓜
2.韩国冷面、熟鸡蛋、调料
3.苹果、水梨、火龙果切片,黄瓜切丝,熟鸡蛋去,切开
4.锅中加清水,放入大料、姜片、蒜片,煮5分钟
5.依据自己喜欢的酸糖度,调入醋、盐、生抽、盐、糖煮开
6.然后过滤掉调料,将汤汁倒入大碗中,若是喜欢凉一些的冷面,可以把汤放入冰箱中冷藏
7.锅中加水,水开后下韩国冷面煮熟
8.捞出后过以下凉开水,然后冷面、汤汁、水果、黄瓜,鸡蛋放入碗中即可食用
韩式牛肉锅
这道菜是看电视学的 日式的牛肉锅 变成韩式的了 没有了日式的牛肉锅那么甜 我是被样子吸引才做了试试看的 呵呵
食材配方
主料:
薄片牛肉
300g香油
适量辅料:韭菜
适量胡萝卜
适量洋葱
适量绿豆芽
适量蒜泥
适量姜泥
适量昆布浓缩粒
适量生抽
适量香油
适量辣椒面
适量芝麻
适量白砂糖
适量料理酒
适量鸡蛋
适量做法 共12个步骤
1.材料
2.锅里加入香油
3.把薄的牛肉 快速炒一下
4.半熟就可以 分成3分
5.加入切片的洋葱
6.加入 绿豆芽 中间空出来
7.且丝的胡萝卜 和韭菜 摆好
8.最后放入鸡蛋在中间 撒上少许水 中小火
9.盖上盖子 菜熟了就行
10.熟了后
11.把生抽 白砂糖 芝麻 辣椒面 香油 昆布浓缩颗粒 蒜泥 姜泥 料理酒 全部混到一起 因为没有盐 用生抽决定盐味 这道菜是偏甜的 不过糖也自己决定吧
12.然后到入调味料
酱油拌饭
婆婆过来帮我带孩子,因为地方不同,吃的也不习惯,婆婆是农村人,饭量很大,每次他看到饭做得少了,他就吃的特别少,担心我们不够吃,其实我们是怕做多了吃不了浪费。我个
食材配方
主料:
剩米饭
1小碗辅料:
油
适量胡萝卜
适量火腿肠
适量鲜辣椒
半个葱叶
1个生抽
适量做法 共6个步骤
1.这是米饭和酱油
2.把酱油倒入米饭里拌匀
3.把火腿胡萝卜,辣椒切丁葱叶切成葱末
4.倒入少量的油把火腿胡萝卜辣椒爆香
5.倒入拌好的米板不停地翻炒,因为不喜欢吃太油腻的东西,所以油少会糊锅,
6.米饭用酱油拌过的,不用放盐,直接出锅。
健康食疗《韩式家常拌饭怎么做好吃 韩式家常拌饭的做法,步骤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了韩式拌饭专题,希望您能喜欢!