只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上芝麻豆渣饼，但愿对你的学习工作带来帮助。
干酵母化于温水中，搅拌至完全化开。豆渣倒入面粉中。加温水和成光滑的面团。加保鲜膜或盖子放温暖处发酵至2到3倍大。在面团发酵过程中把黑芝麻用小火焙香。加少量食盐擀面
材料：
主料：豆渣适量，面粉适量，
辅料：芝麻适量，酵母适量，食盐适量，开水适量，
芝麻豆渣饼的做法步骤：
1. 干酵母化于温水中，搅拌至完全化开。
2. 豆渣倒入面粉中。
3. 加温水和成光滑的面团。
4. 加保鲜膜或盖子放温暖处发酵至2到3倍大。
5. 在面团发酵过程中把黑芝麻用小火焙香。
6. 加少量食盐擀面芝麻面。
7. 发酵好的面用力揉搓几分钟后分成合适大小的剂子。
8. 擀开，放入处理好的黑芝麻。
9. 像包包子一样包好，收口。口一定要收严实。
10. 再次擀开。饼子两面都要轻轻擀一擀。
11. 擀好的饼子放温暖处进行二次发酵约半小时。
12. 锅里放少量食用油，油稍热后把饼子放入。
13. 小火，用铲子一边转动饼子一边轻压，以防饼子涨得老高。
14. 一面稍上色后翻面煎制。如此多翻几次直至饼子变成金黄色即可出锅。
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芝麻豆渣糯米饼
昨天早起空气中弥漫着大雾，临到中午风铃叮叮当当的欢快响起，风来了，才渐渐驱散了雾汽。趁着通风良好，赶紧把几天没拖的地全部拖一遍，有风吹着很快就干了，这才感觉清爽了些。经过一个下午的风吹，前天洗的衣服床单也都基本干了，闻了闻，还好没有什么怪味。已经五月中了，再怎么阴天下雨也挡不住气温的上升，即使是风也夹杂着温热的气息。
电脑慢的象蜗牛，每点击一下操作都要呆呆地等上半天，也不知还要多久才能把需要的东西整理完成。
豆浆滤出的豆渣本来是想做馒头的，结果到做时看到糯米粉就拐了弯儿做成软糯的糯米饼了，冰箱里还放着好早以前做的桂花蜜红豆，于是用蜜红豆做了内馅。
芝麻豆渣糯米饼
材料：豆渣，糯米粉，粘米粉少许（30-50克），黑白芝麻各适量。
芝麻豆渣糯米饼的做法
1.取一盆放入豆渣，倒入适量糯米粉，揉成光滑不粘手的面团；
2.将面团搓成长条，分割成差不多大小的块；
3.取一块按扁，包入红豆馅封口，滚圆，放入芝麻里两面滚一下沾满芝麻，然后用手轻轻压扁，芝麻压实，依次做完全部；
4.不沾锅里倒少许油，晃匀，烧到3、4成热，放入饼胚，小火两面煎黄即可。
美食小贴士
1.合面团不用放水，豆渣里本身含水，与糯米粉充分融合揉成团就可以了；
2.里面的内馅可以包自己喜欢的其它馅，我用的是自己做的蜜红豆；
3.加点粘米粉进去，这样糯米饼会挺括一些，不会过软。
4.喜欢甜食的，也可以在合面时加30-50克细砂糖进去；
5.糯米饼沾好芝麻后最好能压的尽量扁些，尤其是四边尽量薄些，这样在煎的时候比较容易熟。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
黑芝麻虾皮豆渣饼
食材明细：
主料：：豆渣大半碗，鸡蛋1个，虾皮适量，黑芝麻适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，葱花适量，
黑芝麻虾皮豆渣饼的做法步骤：
1.豆渣大半碗。
2.虾米洗净。
3.面粉、鸡蛋、豆渣、虾皮、葱花、黑芝麻全部放入碗中、加少许清水。
4.调成面糊。
5.平底锅放油烧热、用勺子舀一勺面糊放入锅中。
6.煎至两面金黄即可。
7.成品。
8.成品。
豆渣饼
食材明细：
豆渣100g，面粉约120g，鸡蛋适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，葱花适量
豆渣饼的做法步骤：
第1步豆腐渣所有材料都放进去
第2步搅拌均匀弄成小饼
第3步煎至两面儿金黄即可完成了
黑芝麻甜玉米豆渣饼
食材明细：
主料：：甜玉米豆渣适量，面粉适量，
辅料：：绵白糖适量，黑芝麻适量，
黑芝麻甜玉米豆渣饼的做法步骤：
1.食材：甜玉米豆渣。
2.面粉。
3.绵白糖、黑芝麻。
4.将甜玉米豆渣倒入屉布中挤干一些豆汁。
5.放入大碗中。
6.接着，合入适量的面粉。
7.加入黑芝麻和绵白糖。
8.和成黑芝麻甜玉米豆渣面团。
9.然后，取平底锅置火上倒一点油，取一些黑芝麻甜玉米豆渣面团揉成圆球压扁一下放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，即成。
薄荷豆渣饼
食材明细：
主料：：红枣适量，面粉适量，鸡蛋适量，薄荷叶适量，黑芝麻适量，豆渣适量，
辅料：：泡打粉适量，盐适量，油适量，
薄荷豆渣饼的做法步骤：
1.食材备好待用.
2.面粉+泡打粉+盐,放入豆渣中搅拌.(因要做饼,豆渣就没挤干)
3.打入鸡蛋.
4.薄荷洗净,切细碎.
5.放薄荷碎一起搅拌匀,饧10分钟.不用调太干.
6.平底锅烧热刷油.
7.勺将面糊舀入平底锅,撒上黑芝麻.大小随意.
8.中小火煎至双焦面黄即可.
9.出锅装盘食用.
爱心豆渣饼
食材明细：
主料：：豆渣适量，面粉适量，
辅料：：鸡蛋2个，葱少量，胡萝卜半个，
配料：：盐一勺，鸡精一勺，香油几滴，
爱心豆渣饼的做法步骤：
1.原材料混合均匀
2.平底锅烧热油，把混合均匀的原材料倒入模子中片刻。
3.一面熟了，拿下模子，反面，等一会就OK了
蜂蜜豆渣饼
食材明细：
主料：：豆浆渣适量，面粉适量，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，蜂蜜适量，
配料：：植物油适量，
蜂蜜豆渣饼的做法步骤：
1.蜜娇颜蜂蜜。
2.豆浆渣，面粉，糯米粉，白糖，。
3.揉均匀醒一小时。
4.再次揉匀，做成豆渣饼。
5.做好的豆渣饼。
6.放进热油锅里油煎。
7.翻面。
8.两面煎至金黄。
9.装盘淋上蜂蜜即可。
黑豆渣饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，中筋面粉90g，黑豆豆渣50g，玉米粒20g，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，葱5g，
黑豆渣饼的做法步骤：
1.将黑豆渣过滤出来
2.碗里装入玉米油、鸡蛋、面粉和黑豆豆渣
3.加入少许盐
4.撒点胡椒粉
5.拌成团之后加入葱花
6.玉米粒用水煮5分钟，沥干水分后加入
7.拌好后分成五份
8.锅里放油，加热后放入豆渣饼，用铲子压扁一点，两面都煎一煎
炸豆渣饼
食材明细：
主料：：豆渣适量，面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，面包粉适量，旺旺雪饼适量，芝麻适量，
配料：：淀粉适量，白糖适量，
炸豆渣饼的做法步骤：
1.准备所有料：豆渣、面粉、鸡蛋、面包粉、旺旺雪饼（用料理机打成粉），淀粉、芝麻、白糖
2.把豆渣、面粉、鸡蛋、面包粉、旺旺雪饼粉，淀粉、白糖加入一起活面
3.取一小团面
4.滚上芝麻，拿在手上按成小饼，（因为豆渣面较软，不要按成小饼就直接放锅，不要来回动面饼，入锅炸时就会好定形啦）
5.入锅小火炸至两面金黄色即可
6.外酥里嫩的豆渣饼出炉喽~~~
小贴士：
1，因为豆渣比较不爱成型，所以在做面团和沾芝麻时要注意，最好一次完成，面团不要来回倒手，否则容易散。
2.炸制过程中，待一面变黄定型再翻另一面，不要过早翻面，否则会因为面软容易散掉。
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