干酪菠菜

食材明细：

主料：菠菜400克，奶酪30克，牛奶50克，

调料：植物油15克，白砂糖2克，盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克

干酪菠菜的做法步骤：

1.将干酪切丝待用；

2.菠菜洗净切成段，用沸水焯烫后过凉；

3.取一容器，将菠菜和植物油、水、白糖、盐放入混匀；

4.以微波中火加热2分钟；

5.取出后加入高汤、鸡精、胡椒粉和牛奶，撒上干酪丝，放回微波炉中加热1分钟即可。

小贴士：

食物相克：

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

食材明细：

米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克。

干酪粥的做法步骤：

（1）将干酪切碎。

（2）将米饭入锅加适量水煮。

（3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

食材明细：

去皮无骨鸡胸肉6块，盐和胡椒适量，蒜粉3克，罐装浓缩奶油鸡汤300克，罐装浓缩奶油蘑菇汤300克，罐装奶油切打奶酪汤308克，酸奶油227克

简便干酪鸡的做法步骤：

1.将鸡肉洗净，拍干。撒上盐，胡椒和蒜粉。然后放到炖锅里。

2.将鸡汤，蘑菇汤和切达奶酪汤在一个中碗里混合起来。

3.在炖锅里低火炖上6-8小时，食用前混入酸奶油即可。

食材明细：

不黏烹饪喷剂适量，鸡蛋3只，只取蛋白，新鲜莳萝2茶匙，切碎（不用亦可），盐1/8茶匙，新鲜黑胡椒1/8茶匙，磨碎，馅料：，新鲜菠菜20克，切丝，熟西红柿1个，切碎，脱脂切达（车打）干酪2汤匙，磨碎

蔬菜干酪蛋卷的做法步骤：

1.蛋白、1茶匙水、莳萝（如用）、盐和胡椒放进中等大小的碗，搅打至起尖。菠菜、西红柿和切达干酪放入小碗中，略加搅拌。

2.在煎锅底喷上一层不黏烹饪喷剂，火调至中档，加热1分钟。蛋白混合物倒入煎锅中，煎至蛋皮底部开始凝固。

3.留下1汤匙馅料作装饰，其余的倒在半边蛋皮上，蛋皮边留出2.5厘米空位。将蛋皮覆过来盖住馅料，不要全部盖住。煎两分钟。将蛋卷轻轻倒入盘中，并用剩余馅料装饰。

食材明细：

主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙。

干酪面包粥的做法步骤：

（1）将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

（2）把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。