食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，你可能需要看看“干酪佐奶油蘑菇土豆泥”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
作为一个不折不扣的土豆控，土豆也要折腾出这种不同的吃法。最爱的吃法还是土豆泥，如果觉得单纯的土豆泥口味太单调，那就来试试这款口味丰富的土豆泥吧！加入了两种菌菇让土豆泥本身的味道更加鲜美，面包糠的加入则添加了更酥脆的口感，奶油和牛奶让整个土豆泥充满了浓浓的奶香味。将土豆泥放在烤箱内烘烤，塑造了外皮酥酥的口感，出炉后上面撒上干酪丝，奶香味浓郁，口感丰富，土豆控一定会大爱的。
土豆控一定大爱----干酪佐奶油蘑菇土豆泥
原料：中型土豆2个，香菇1个，蘑菇1个，胡萝卜半根，淡奶油80g，纯牛奶80g，面包糠30g，橄榄油20ml，黑胡椒碎1小勺，盐少量，硬质干酪10g
干酪佐奶油蘑菇土豆泥的做法
1、土豆洗净去皮切成片。
2、把土豆片放在一个碗内，加入热水没过土豆片，加盖，放微波炉高火加热5分钟，然后取出沥干水分。
3、趁热加入淡奶油，然后用木棍捣成泥。
4、然后逐步加入纯牛奶，边加边捣成细腻的泥状。
5、香菇和蘑菇洗净，在煮沸的淡盐水中汆烫2分钟。
6、捞出香菇和蘑菇，沥干水分，切成小丁。
7、将香菇蘑菇丁倒入土豆泥中，然后撒入少许盐，用研磨器将黑胡椒磨成碎倒入，用筷子搅拌均匀。
8、倒入橄榄油，用筷子搅拌均匀。
9、最后倒入面包糠，稍作搅拌。
10、胡萝卜切成薄片，在开水中烫1分钟，捞出沥干水分，铺在烤盘内。
11、将土豆泥用勺子团成球形，放在胡萝卜片上。
12、烤箱预热到200度，中层上下火烤12-15分钟，到土豆泥表面酥脆的状态。
13、在烤土豆泥的时候可以准备干酪丝，将硬质干酪刨成丝待用。
14、土豆泥烤好出炉之后，趁热撒上干酪丝就可以了。
美食小贴士
1、土豆放在微波炉里先加热5分钟，熟透之后趁热捣成泥，很容易操作。注意微波炉里的水分很容易蒸干，所以要加水加盖，出来之后沥干水分就可以了。
2、加入面包糠之后，烤好的土豆泥口感更加酥脆丰富。由于面包糠接触到液体变软，所以要最后一个加，在加入面包糠之前的步骤中，奶油、牛奶和橄榄油等液体已经充分与土豆泥混合，就不会影响面包糠的状态了。注意牛奶和奶油或者橄榄油这类的液体不要加的太多，以免太水。
3、也可以用融化的黄油代替橄榄油，奶味会更香浓。不过考虑到热量太高，我选择了更加健康的橄榄油。
4、硬质干酪可以根据自己的喜好或者家里的库存调整，这次我用了红车达和瑞士大孔芝士这两种干酪混合来搭配的。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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泰式煎虾佐土豆泥
食材明细：
主料：：虾仁适量，咖喱适量，蟹黄酱适量，牛奶适量，土豆粉适量，胡萝卜适量，芦笋适量，
辅料：：玉米粒适量，
泰式煎虾佐土豆泥的做法步骤：
1.将虾处理干净，开背，加入咖喱和蟹黄酱，少许黑胡椒，加入盐和橄榄油调味，腌制15分钟。
2.胡萝卜，芦笋切丁，和玉米一起放入康宁Visions晶彩养生锅中焯熟。
3.将牛奶加热，将焯熟后的蔬菜丁放入煮沸，慢慢加入土豆粉同时不停搅拌成土豆泥。
4.另取锅加油，将腌制好的虾煎熟。
5.餐盘以土豆泥打底，其上放置泰式煎虾，就OK啦。
小刺猬奶油土豆泥
预热六一，给宝宝做个能吃的卖萌礼物吧----小刺猬奶油土豆泥
俺家没有小宝宝，做这个纯属于童心泛滥，家里有宝宝的亲们都看过来哈，这个小刺猬土豆泥保证会让你家的宝贝爱上吃饭滴，孩子吃饭有时候真是件头疼的事，跟着孩子后屁股满屋子转，也没见吃几口，想当年我就是这么过来滴，要想让他们稳稳当当的吃顿饭就得在花样、颜色、造型上下点功夫，比如我这个刺猬土豆泥，是不是挺可爱滴，应该能吸引孩子的眼球吧，说不定能自己拿着小勺子都吃光光呢，味道还特别好，我自己都爱吃，呵呵。
眼瞅着六一就到了，不妨在家给宝宝做个可爱造型的食物，安全卫生，既可以当成礼物，还能果腹，一举两得多好。
据资料上说，土豆是能让孩子变聪明的食物，平时多给孩子吃点土豆是绝对有好处的，不过要是总是弄成黏糊糊的一碗，估计无论多好吃宝贝也有烦的时候，如果给土豆泥变个可爱造型，结果可能会完全不一样，也可以用这个方法做南瓜泥、红薯泥等等，让宝贝对吃饭有点兴趣。
小刺猬奶油土豆泥原料：土豆2个、黄油30克、盐适量
小刺猬奶油土豆泥的做法
1.土豆去皮，洗净、切片，放入微波专用盒，进微波炉，高火7分钟至土豆熟透。
2.然后把土豆捣成泥，趁热加黄油和盐拌匀。
3.再把土豆泥倒搅拌机里，加一点水或者牛奶，搅打成泥。
4.取2/3土豆泥做成小刺猬的雏形。
5.剩下的土豆泥装入裱花袋，用小号菊花嘴，对小刺猬进行装饰。
6.烤箱230度预热5分钟，把做好的刺猬土豆泥放入烤箱，烤20分钟，取出后用巧克力豆做成眼睛，成啦。
特别提示：可以用玉米油、橄榄油或者色拉油代替黄油，也可以加点炼乳味道提味。
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
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