![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
1.翡冷翠式煎干贝
食材明细:
新鲜菠菜340克,橄榄油2汤匙,新鲜干贝(带子)680克,大蒜2瓣,切末,柠檬皮丝1茶匙,低钠零脂肪鸡汤240毫升,冷冻豌豆(青豆)450克,解冻,现榨柠檬汁1汤匙,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙
翡冷翠式煎干贝的做法步骤:
1.菠菜蒸或用沸水汆烫3分钟,至叶片皱缩。清水冲洗冷却,挤干水分。
2.取一大锅,下油以大火加热。放入干贝煎2分钟,至呈金黄色,中心略生。盛盘备用。
3.转中火,放入蒜末和柠檬皮丝,煸30秒。加入鸡汤和豌豆,煮3分钟。接着放入菠菜、干贝、柠檬汁、盐和胡椒,至均匀受热。
2.黄金-翡-翠炒三丝
食材明细:
主料::火腿100g,柿子椒一个,胡萝卜100g,
辅料::钾盐1/4小勺,
配料::玉米胚芽油一勺,香葱半棵,
黄金-翡-翠炒三丝的做法步骤:
1.准备好所有原料,将原料改刀成细丝备用。
2.菲仕乐双耳炒锅洗净凉锅放入凉油、香葱段。
3.将原料1放入锅里,米技炉开中火6档。
4.盖严锅盖,3分钟左右,看锅边冒大量水蒸气后改小火3档,不要掀开锅盖。
5.小火2-3分钟后关火,放入盐翻炒收汁。
6.多余的菜汁收好即可出勺装盘。
小贴士:
这道菜的特点是颜色保持原色,味道清淡。关键是烹饪过程中千万不要揭锅。
3.冷翠火腿卷
食材明细:
巴玛火腿适量,黄瓜适量,玉米粒适量,苦菊适量
冷翠火腿卷的做法步骤:
第1步准备好食材,黄瓜苦菊洗净备用。黄瓜对切成两半。
第2步巴玛火腿切成小段卷起。取一半黄瓜,用刀或刮皮器在黄瓜横截面削成薄片。
第3步然后卷成黄瓜卷,取少许苦菊摆盘。在黄瓜卷内装入玉米粒和巴玛火腿卷即可。
4.虾球烩翡脆白玉
食材明细:
基围虾250克,,西兰花150克,,日本豆腐1支,油:15ML,盐:1茶匙(5克),干淀粉:10ML,黄酒:15ML,水定粉:15ML
虾球烩翡脆白玉的做法步骤:
基围虾去头抽虾肠后放入冰箱速冻一个半小时左右取出剥虾仁,然后用剪刀在其背部剪一条线洗净(可以顺便把末抽干净的虾肠清理干净),并加入黄酒,1/2茶匙盐,干淀粉拌匀腌制20分钟左右后再用自来水将其冲洗干净
西兰花摘成小朵洗净,锅内加入适量水,数滴油,1/4茶匙盐烧开把西兰花放入烫熟捞起过水待用
日本豆腐切小块待用
锅内放油烧热,把切成块的日本豆腐烧烧煎下倒出,锅内放底油烧热,倒入腌制后并冲洗干净的虾仁快速翻炒至变色,然后倒入过水的西兰花,煎过的豆腐和另1/4茶匙盐炒匀,勾个薄茨起锅!
小贴士:
虾在冰箱速冻取出后用手指在尾部轻轻一挤就非常容易剥出鲜虾仁了!
5.冷泡茶
食材明细:
茶叶适量,水适量
冷泡茶的做法步骤:
第1步将茶叶放入瓶子。(和热水泡茶时放的茶叶量是一样的)倒入过滤好的水。捏紧盖子,将瓶子放入冰箱冷藏4-6个小时。待茶叶泡的舒展开就可以喝啦。
小贴士:
1.如果家里没有滤水杯,可以使用瓶装矿泉水。2.茶叶不拘于铁观音,你喜欢什么茶就用什么茶。3.不同的茶叶需要的时间不用,可以随时观察待茶叶泡的舒展开就可以喝了。当然,泡的时间长点的话,茶味更浓。4.一定要冷藏。
![翡冷翠](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03