草莓绵绵冰

食材明细：

主料：：酸奶1瓶，

辅料：：猕猴桃适量，

自制酸奶绵绵冰的做法步骤：

1.一瓶冰冻酸奶。

2.准备一个刨丝的用器，然后将酸奶开袋像刨瓜丝一样把酸奶刨成丝。

3.在盘子底放一些爱吃的水果，这样自创的绵绵冰就完成了。

食材明细：

主料：：日式吐司粉200克，低粉50克，酵母3克，奶粉12克，牛奶（冰）40克，水（冰）80克，炼乳15克，糖46克，鸡蛋液（冷藏）30克，盐3克，

辅料：：黄油32克，

绵绵绵吐司的做法步骤：

1.面包桶内加入所有材料（黄油除外

2.选择“和面”程序，15分钟

3.程序结束后，加入软化后的黄油

4.再次选择“和面”程序，时间15分钟

5.程序结束后检查面团温度，27.3度

6.程序结束后，检查面团情况，有薄而弹膜即可

7.取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内

8.选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大

9.将面团分成3等份，揉圆后盖保鲜膜静置10分钟（一次做两份，所以图片是6等份）

10.静置完后，把面团分别往将面团擀成长舌状

11.翻面后卷起来，收口往下，盖保鲜膜静置15分钟

12.静置后，把面团分别往将面团擀成长舌状

13.翻面后从上往下卷，收口要捏紧，卷2.5-3圈为宜，收口向下，同向码入土司盒内

14.盖保鲜膜送进烤箱进行发酵，38度至9分满

15.送进预热好的烤箱下层，上下火180度，35分钟，烤制结束后马上取出，轻震一下，脱模侧放在网架上晾凉

16.成品图

17.成品图

小贴士：

1.夏天使用面包机揉面，使用冰液体、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度,能一定程度延缓酵母发酵的速度
2.面团静置时间要根据气温而定，气温高就缩短时间
3.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），两份面团只需要30分钟就可以揉到拉出薄膜
4.烤箱温度和烘烤时间仅供参考，应根据自家烤箱做出适当的调整
5.本次吐司盖锡纸晚了，顶部上色就重了，所以建议一开始就盖锡纸，最后几分钟再移除上色

食材明细：

草莓150克，精制砂糖250克，水1，5杯，糖水2大匙，柠檬汁1/3只份，草莓去蒂，放入搅拌机中搅成果泥。

草莓冰果的做法步骤：

1、锅中放入精制砂糖200克、水、糖水、柠檬汁加热，煮至砂糖溶化，做成冰果底料。

2、将草莓果泥过滤至另一个锅中。

3、放入精制砂糖50克，加热搅拌，不要煮开，煮5-6分钟即可。

4、将1和3混合放入碗中，碗底贴近冰水搅拌至黏稠。

5、倒入陶瓷平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。

6、冷冻至呈碎冰状时取出，搅拌后再冷却，如此重复3-4次。

食材明细：

主料：草莓250g

辅料：砂糖50g

草莓冰沙的做法步骤：

1，买回的新鲜草莓

2，先冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，去蒂后再用冷开水或者纯净水冲净

3，这是洗好的草莓

4，取一个罐子加入适量的砂糖，先加少许温水把砂糖化开

5，再加入少许纯净水后，把草莓浸泡在糖水里，水不要太多，刚浸没草莓就好

6，把浸泡好的草莓捞出，放入保鲜袋里放入冰箱冷冻3小时以上，取出冷冻好的草莓

7，把冻草莓一个一个从入口投进去，千万不要一大坨一起，机器容易卡住

8，启动按钮，草莓冰沙从平时水果的出渣口里出来

9，搅拌一下就可以享用了

10，如果觉得不够甜，也可以淋上巧克力酱或者枫糖酱

小贴士：

1、冻草莓一个一个从入口投进去，千万不要一大坨一起，机器容易卡住
2、如果觉得不够甜，也可以淋上巧克力酱或者枫糖酱

食材明细：

主料：纯牛奶1盒，冰块适量

辅料：淡奶10毫升，草莓果酱2勺

草莓冰奶的做法步骤：

1，准备全脂纯牛奶。

2，淡奶(可用炼乳代替)。

3，在460ml杯底，加入15g烘培勺两勺的草莓酱。

4，加冰至四分之三处。

5，加10ml淡奶(可用一克烘培勺三勺炼乳代替)，再加纯牛奶至450ml处。

6，配上搅拌棒和吸管。

7，喝时搅拌均匀。

小贴士：

1.这款饮食，就是在原密冰奶基础上，以果酱代替蜂蜜，即有甜味又有果香。
2.10ml淡奶可用炼乳代替。
3.炼乳淡奶各自优缺，请看菜谱原密冰牛奶。
4.草莓酱可改为其他鲜果类酱。