草莓奶冰

食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的草莓奶冰，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

食材明细：

主料：：草莓酱2勺，牛奶适量，冰块适量，

辅料：：草莓适量，

草莓奶冰的做法步骤：

1.杯子里放入两勺草莓酱。

2.榨汁杯中放入草莓和冰块。

3.榨成草莓汁。

4.把草莓汁倒入杯子中。

5.放上冰块。

6.倒入牛奶。

7.放草莓装饰完成。

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草莓冰果

食材明细：

草莓150克，精制砂糖250克，水1，5杯，糖水2大匙，柠檬汁1/3只份，草莓去蒂，放入搅拌机中搅成果泥。

草莓冰果的做法步骤：

1、锅中放入精制砂糖200克、水、糖水、柠檬汁加热，煮至砂糖溶化，做成冰果底料。

2、将草莓果泥过滤至另一个锅中。

3、放入精制砂糖50克，加热搅拌，不要煮开，煮5-6分钟即可。

4、将1和3混合放入碗中，碗底贴近冰水搅拌至黏稠。

5、倒入陶瓷平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。

6、冷冻至呈碎冰状时取出，搅拌后再冷却，如此重复3-4次。

草莓红酒冰

食材明细：

主料：：红酒半瓶，

辅料：：草莓小半碗，

配料：：炼乳适量，白糖适量，冰块9块以上，

草莓红酒冰的做法步骤：

1.红酒不限牌子，任何红酒都行。有的人觉得好的红酒这种喝法比较浪费。就可以选择价位低的便宜红酒。

2.红酒半瓶，不限牌子，任何红酒都行。有的人觉得好的红酒这种喝法比较浪费。就可以选择价位低的便宜红酒。

3.白糖小半碗，依个人喜好而定。如果不喜欢太甜的也可以少放一点。

4.炼乳，这图片上的炼乳是我们在巴西当地买的。其实任何炼乳都可以，大概5汤匙。具体也依个人喜好而定

5.冰块一盒，我们是放的两盒。也依个人喜好而定

6.草莓削蒂小半碗，听高先生说，也可以用猕猴桃代替，味道也很不错。我个人认为草莓的做出来颜色比较好看

7.所有倒进豆浆机或果汁机里就按下开关，全部搅打成汁就成功了。

冰皮草莓

前几天元宵节，看有的朋友在晒水果元宵，新鲜的水果包裹在糯米团里很是诱人。可是如果普通的元宵皮，还是要下锅里煮，怎么能吃到可以直接吃的水果元宵？突然想起去年做的冰皮月饼，冰皮是煮熟的，可以直接包裹水果吃，而且口感也是软软糯糯的。于是，任何困难挡不住吃货的心，冰皮草莓就诞生了，同时还做了冰皮圣女果。想包其它水果也可以，只是水果外表的水分不要太多。

白里透红，甜蜜蜜的【冰皮草莓】

主材：糯米粉50g、粘米粉50g、小麦淀粉30g、牛奶230g、白砂糖25g、植物油20g；

手粉：炒熟的小麦淀粉50g

冰皮草莓的做法

1、草莓洗净，用厨房用纸擦掉表面水分；50g小麦淀粉放锅中小火炒至微黄（炒熟），用作手粉，防止粘手；

2、把糯米粉、粘米粉、小麦淀粉和糖混合，加入牛奶后搅拌至均匀无颗粒；

3、加入植物油，搅拌均匀。面糊放入蒸锅中，边加热边搅拌；

4、等到锅中水开大量蒸汽冒出时，盆盖上保鲜膜，蒸25分钟，搅拌一下面糊都均匀透明，无白色糊糊；

5、面糊冷却后，揉成团。蘸手粉取一小块，揉成团后压成圆饼，放入草莓，收口，滚圆即可。

美食小贴士

1、粘米粉是普通大米磨的粉，一般超市买不到，可以网上买。我是直接用家里的大米，搅拌机磨碎过筛后使用。只要能磨碎就可以用；

2、手粉制作可以放锅炒，也可以用微波炉中高火转2分钟或烤箱。熟的粉颜色比生的微黄，有一股香味；

3、蒸好的面糊，会有油飘在上面，没关系，冷却后揉均匀即可混进面团；

4、制作过程粘手，要手蘸手粉操作。可以包裹其它喜欢水果，水果表面水分不要多；

5、冰皮单独品尝，我觉得甜度刚好，包裹上水果一起吃，会显得冰皮不够甜。喜欢甜的，可以再多加点糖或者蘸蜂蜜吃。

网站小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

草莓沙冰

食材明细：

主料：：草莓十个，冰块几块，细砂糖1勺，

辅料：：凉开水少许（或牛奶），

草莓沙冰的做法步骤：

1.提前将凉开水加少许糖，溶解后倒入冰格，放入冰箱冷冻成冰块。草莓洗净，另备半杯凉开水，一勺白砂糖。

2.将冰块和少许凉开水倒入搅拌杯内，也可以用牛奶代替凉开水。

3.将料理机装入卡槽旋紧，启动搅拌十秒左右，将冰块打成细腻的沙冰。

4.将打好的沙冰倒入阔口杯中备用。

5.将草莓去蒂，切成大块后加少许沙冰和糖，放入料理杯中，启动十秒左右，搅拌成粘稠的草莓酱。

6.最后再把两个完整的草莓放入搅拌杯，稍微搅打一下，让果酱中有草莓块的口感，倒在沙冰上就可以吃啦。

奶冰藕粉

食材明细：

主料：：牛奶适量，藕粉适量，红豆适量，

奶冰藕粉的做法步骤：

1.提前在冰箱冰上几块牛奶。

2.先用碗确定水量，入奶锅煮开。

3.留一点点水调开一大勺藕粉，稀到容易搅动的程度

4.水大开后，将藕粉倒入，关键是要不停的快速搅拌

5.成型后关火，盛碗放凉，用勺子切成小块

6.取出三块奶冰，再加两块纯冰

7.维他美仕料理机接上电源，选择FROZEN DESSERTS(冰冻甜点)模式，打开一秒钟，沙冰完成

8.倒入藕粉碗中，放一点红豆，加一勺红糖或物喜的蜂蜜拌匀

碎奶冰

食材明细：

主料：：甜牛奶500毫升，淡奶油100毫升，冰激凌2勺，

辅料：：芒果半个，樱桃2个装饰用，

碎奶冰的做法步骤：

3.拿一个容器，底部放一勺冰激凌，放上少许芒果块，上面放一层刨好的奶冰碎。

4.在奶冰碎上在放一勺冰激凌，然后把剩余的芒果块放在周围，樱桃放在最上面装饰。

小贴士：

这个水果可以随意变换
冰激凌我用的自己做的哈根达斯味的冰激凌
也可以放点坚果
方子里的牛奶和淡奶油的量一次都用不完，比例也可以根据自己的喜好调整。
我也是慢慢摸索来滴，祝大家每天都有好心情！

草莓奶蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，牛奶1盒，草莓1-3个，

辅料：：白糖1小勺，

草莓奶蛋的做法步骤：

1.准备食材：牛奶，鸡蛋，草莓，外加白糖。

2.鸡蛋打入碗中，加入白糖，打匀。

3.倒入准备好的牛奶，轻微的搅拌至均匀。

4.切一个草莓丁加入蛋液中，上锅蒸。

5.二十分钟后，美味又营养的“草莓奶蛋”就做好啦！

草莓奶露

食材明细：

杏仁50克，核桃50克，草莓100克，牛奶500克，白砂糖25克，淀粉(玉米)10克

草莓奶露的做法步骤：

1. 杏仁、核桃仁碾碎，待用；

2. 草莓洗净，放入碗中捣成泥浆汁；

3. 锅内加水和糖，中火熬成半透明的糖液；

4. 倒入鲜奶和杏仁、核桃仁碎粒煮至微沸，加淀粉勾芡；

5. 然后将草莓浆汁倒入奶露中，搅拌均匀，即成为红色奶露。

小贴士：

1. 杏仁和核桃仁一定要去表皮碾碎，以免煮后有苦味；2. 可以用草莓酱代替新鲜草莓；1. 助消化，解尿毒，健胃益肾；2. 杏仁性温味苦，有毒，祛痰止渴，平喘，润肠；3. 草莓性凉，味甘、酸，清热凉血，生津止渴，利尿止泻；4. 杏仁、核桃仁均富含脂肪、蛋白质、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和多种维生素。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

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