任何可吃的东西，都可称之为食材，食材好，方能食得好！美食文化的根在食材文化，你对食材的看法是怎么样的呢？经过整理，小编为你呈上冰皮草莓，供您参考，并请收藏本页！
前几天元宵节，看有的朋友在晒水果元宵，新鲜的水果包裹在糯米团里很是诱人。可是如果普通的元宵皮，还是要下锅里煮，怎么能吃到可以直接吃的水果元宵？突然想起去年做的冰皮月饼，冰皮是煮熟的，可以直接包裹水果吃，而且口感也是软软糯糯的。于是，任何困难挡不住吃货的心，冰皮草莓就诞生了，同时还做了冰皮圣女果。想包其它水果也可以，只是水果外表的水分不要太多。
白里透红，甜蜜蜜的【冰皮草莓】
主材：糯米粉50g、粘米粉50g、小麦淀粉30g、牛奶230g、白砂糖25g、植物油20g；
手粉：炒熟的小麦淀粉50g
冰皮草莓的做法
1、草莓洗净，用厨房用纸擦掉表面水分；50g小麦淀粉放锅中小火炒至微黄（炒熟），用作手粉，防止粘手；
2、把糯米粉、粘米粉、小麦淀粉和糖混合，加入牛奶后搅拌至均匀无颗粒；
3、加入植物油，搅拌均匀。面糊放入蒸锅中，边加热边搅拌；
4、等到锅中水开大量蒸汽冒出时，盆盖上保鲜膜，蒸25分钟，搅拌一下面糊都均匀透明，无白色糊糊；
5、面糊冷却后，揉成团。蘸手粉取一小块，揉成团后压成圆饼，放入草莓，收口，滚圆即可。
美食小贴士
1、粘米粉是普通大米磨的粉，一般超市买不到，可以网上买。我是直接用家里的大米，搅拌机磨碎过筛后使用。只要能磨碎就可以用；
2、手粉制作可以放锅炒，也可以用微波炉中高火转2分钟或烤箱。熟的粉颜色比生的微黄，有一股香味；
3、蒸好的面糊，会有油飘在上面，没关系，冷却后揉均匀即可混进面团；
4、制作过程粘手，要手蘸手粉操作。可以包裹其它喜欢水果，水果表面水分不要多；
5、冰皮单独品尝，我觉得甜度刚好，包裹上水果一起吃，会显得冰皮不够甜。喜欢甜的，可以再多加点糖或者蘸蜂蜜吃。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
97msW.com相关推荐
草莓红酒冰
食材明细：
主料：：红酒半瓶，
辅料：：草莓小半碗，
配料：：炼乳适量，白糖适量，冰块9块以上，
草莓红酒冰的做法步骤：
1.红酒不限牌子，任何红酒都行。有的人觉得好的红酒这种喝法比较浪费。就可以选择价位低的便宜红酒。
2.红酒半瓶，不限牌子，任何红酒都行。有的人觉得好的红酒这种喝法比较浪费。就可以选择价位低的便宜红酒。
3.白糖小半碗，依个人喜好而定。如果不喜欢太甜的也可以少放一点。
4.炼乳，这图片上的炼乳是我们在巴西当地买的。其实任何炼乳都可以，大概5汤匙。具体也依个人喜好而定
5.冰块一盒，我们是放的两盒。也依个人喜好而定
6.草莓削蒂小半碗，听高先生说，也可以用猕猴桃代替，味道也很不错。我个人认为草莓的做出来颜色比较好看
7.所有倒进豆浆机或果汁机里就按下开关，全部搅打成汁就成功了。
草莓奶冰
食材明细：
主料：：草莓酱2勺，牛奶适量，冰块适量，
辅料：：草莓适量，
草莓奶冰的做法步骤：
1.杯子里放入两勺草莓酱。
2.榨汁杯中放入草莓和冰块。
3.榨成草莓汁。
4.把草莓汁倒入杯子中。
5.放上冰块。
6.倒入牛奶。
7.放草莓装饰完成。
草莓沙冰
食材明细：
主料：：草莓十个，冰块几块，细砂糖1勺，
辅料：：凉开水少许（或牛奶），
草莓沙冰的做法步骤：
1.提前将凉开水加少许糖，溶解后倒入冰格，放入冰箱冷冻成冰块。草莓洗净，另备半杯凉开水，一勺白砂糖。
2.将冰块和少许凉开水倒入搅拌杯内，也可以用牛奶代替凉开水。
3.将料理机装入卡槽旋紧，启动搅拌十秒左右，将冰块打成细腻的沙冰。
4.将打好的沙冰倒入阔口杯中备用。
5.将草莓去蒂，切成大块后加少许沙冰和糖，放入料理杯中，启动十秒左右，搅拌成粘稠的草莓酱。
6.最后再把两个完整的草莓放入搅拌杯，稍微搅打一下，让果酱中有草莓块的口感，倒在沙冰上就可以吃啦。
草莓芒果冰酥
食材明细：
主料：：橙汁1杯，芒果汁1杯，冷冻草莓1杯，
辅料：：食用薄荷叶子适量，
配料：：蜂蜜2 大汤匙，
草莓芒果冰酥的做法步骤：
1.把所有材料（除薄荷外）放入食物处理机或搅拌器充分打碎。
2.在一次性纸杯里倒入1/2量的饮品。
3.放入冰箱冷冻室进行冷冻，直到凝固（不要冻结为好）。
4.从冰箱取出3，用双手适度按捏纸杯让凝固的饮品松散开。点缀上薄荷叶子即可。
草莓冰沙(1)
食材明细：
主料：：草莓250g，
辅料：：砂糖50g，
草莓冰沙的做法步骤：
1.买回的新鲜草莓
2.先冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，去蒂后再用冷开水或者纯净水冲净
3.这是洗好的草莓
4.取一个罐子加入适量的砂糖，先加少许温水把砂糖化开
5.再加入少许纯净水后，把草莓浸泡在糖水里，水不要太多，刚浸没草莓就好
6.把浸泡好的草莓捞出，放入保鲜袋里放入冰箱冷冻3小时以上，取出冷冻好的草莓
7.把冻草莓一个一个从入口投进去，千万不要一大坨一起，机器容易卡住
8.启动按钮，草莓冰沙从平时水果的出渣口里出来
9.搅拌一下就可以享用了
10.如果觉得不够甜，也可以淋上巧克力酱或者枫糖酱
小贴士：
1、冻草莓一个一个从入口投进去，千万不要一大坨一起，机器容易卡住
2、如果觉得不够甜，也可以淋上巧克力酱或者枫糖酱
西瓜草莓冰饮
食材明细：
主料：：西瓜适量，草莓适量，酸奶适量，奶酪适量，砂糖适量，
西瓜草莓冰饮的做法步骤：
1.把草莓放一盆中。
2.准备适量的西瓜。
3.把草莓用盐水浸泡清洗。
4.准备一袋酸奶和适量奶酪。
5.把西瓜和草莓切片放入榨汁机中。
6.奶酪切块儿放入。
7.把酸奶倒入，加适量砂糖，盖好机盖儿，开始榨汁。
8.果汁榨好后装杯。
9.冰冰的感觉很好喝！
小贴士：
1.刚买回家的西瓜要先放冰箱冰镇~凉的喝着才爽嘛。
2.草莓不用放很多，适量就好了，要不就会酸酸的啦。
3.在榨汁前可以放少许草莓炼乳增加口感（我觉得太甜了现在不放了）。
草莓冰奶(1)
食材明细：
主料：：纯牛奶1盒，冰块适量，
辅料：：淡奶10毫升，草莓果酱2勺，
草莓冰奶的做法步骤：
1.准备全脂纯牛奶。
2.淡奶(可用炼乳代替)。
3.在460ml杯底，加入15g烘培勺两勺的草莓酱。
4.加冰至四分之三处。
5.加10ml淡奶(可用一克烘培勺三勺炼乳代替)，再加纯牛奶至450ml处。
6.配上搅拌棒和吸管。
7.喝时搅拌均匀。
小贴士：
1.这款饮食，就是在原密冰奶基础上，以果酱代替蜂蜜，即有甜味又有果香。
2.10ml淡奶可用炼乳代替。
3.炼乳淡奶各自优缺，请看菜谱原密冰牛奶。
4.草莓酱可改为其他鲜果类酱。
草莓冰沙～冰爽夏日的做法
炎炎夏日即将到来，来杯冰沙去除烦躁透彻心扉。
材料：
草莓10颗，冰块6块，蜂蜜适量，，
草莓冰沙～冰爽夏日的做法的做法步骤：
步骤1，草莓洗干净了切块放冰箱冻硬备用。
步骤2，将冻草莓、冰块放入料理机加入适量蜂蜜，或者炼乳都可以，根据自己喜欢选择。
步骤3，打碎，这样可以吃了如果喜欢口感坚挺一点的可以放冰箱急冻室冻半小时再吃也可以。
步骤4，装饰一下可以吃了
步骤5，清凉
步骤6，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《冰皮草莓》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冰皮月饼专题，希望您能喜欢！
