草莓豆腐

食材明细：

主料：：嫩豆腐1块，草莓450克，鲜奶1/4杯，

辅料：：蛋白2个，奇异果1个，炼奶少许，生粉半汤匙，草莓香油数滴，

配料：：盐半茶匙，

草莓豆腐奶的做法步骤：

1.将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。

2.取出后倒去水分，淋上少许炼奶。

食材明细：

主料：：牛奶小瓶装一瓶，

辅料：：琼脂5g，

配料：：糖5g，

小文子出品~~【草莓豆腐】的做法步骤：

1.先看看我败的模具！

2.先看看我败的模具！

3.这个就是传说中的琼脂了！

4.琼脂加水泡软！

5.牛奶取出加热，放糖拌匀！

6.将琼脂放进牛奶，装入漂亮碗里，自然放凉！

7.将琼脂放进牛奶，装入漂亮碗里，自然放凉！

8.放凉以后，点缀上草莓酱！

9.放凉以后，点缀上草莓酱！

10.自我感觉很好啊！O(∩_∩)O~

小贴士：

琼脂用热水泡会比较快泡软，泡琼脂的水也要加入牛奶！

琼脂加入加热的牛奶后，如果还没有溶化，把牛奶放微波炉再加热至溶化！

食材明细：

主料：：草莓适量，

辅料：：飞饼皮一片，

配料：：白糖适量，

草莓果酱and草莓派的做法步骤：

1.草莓清洗干净，切成小丁状

2.放入锅中，加入白糖腌渍两小时，至草莓出水

3.开火烧开

4.中火炖至黏绸状，稍凉一下

5.装入瓶中

6.飞饼皮解冻切两开

7.放上草莓酱，合紧，果酱弄的有点多了

8.入烤箱中200度烤12分钟即可，我烤了15公钟，边上有点糊了，但不影响味道

食材明细：

主料：：草莓500克，糖150克，牛奶200克，淡奶油250ML，自制草莓酱适量，柠檬汁适量，

浓浓草莓香——【草莓冰淇淋】的做法步骤：

1.500g草莓

2.将400g草莓洗干净去蒂

3.放入料理机加100克糖，打成草莓汁

4.打好的草莓汁

5.剩下的100g草莓切成小丁备用

6.三个蛋黄加30g糖和200g牛奶

7.打匀后放在电磁炉上小火熬煮，温度控制在90℃左右，不要沸腾。边熬一边不停地搅拌，最后熬至浓稠放凉备用

8.250ml淡奶油加入20克糖打至六分发，

9.将打发好的淡奶油加到草莓汁中搅拌均匀

10.加入切好的草莓丁，再加入自制的草莓酱

11.将搅拌好的草莓糊倒入保鲜盒中，送入冰箱冷冻。

12.冷冻90分钟后拿出充分搅拌一下，再继续冷冻。每隔1小时搅拌一次，如此4次直到全部凝固就可以挖出来吃了

食材明细：

主料：：草莓适量，吉利丁片一片半，糖粉10毫升，圣女果适量，

辅料：：水适量，

新鲜草莓做的草莓布丁的做法步骤：

1.圣女果，草莓去蒂用水浸泡半小时备用。

2.清洗干净，吉利丁片提前用冷水浸泡备用。

3.将圣女果草莓加入适量水榨成果汁。

4.将水果汁倒入煮锅中，加入吉利丁片，开小火不断的搅拌。

5.加入适量糖粉，继续搅拌均匀至无颗粒。

6.过滤到碗中，这步很重要。口感细腻

7.倒入布丁杯中。

8.成品图。

9.成品图。