有厨房的地方就有美食的出现,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料的使用不是任性而为,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。以下是小编精心整理的“中年人宜吃哪些肉”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
中年人宜吃哪些肉
猪肉性微寒,能补肾气虚弱;牛肉性温,能滋养脾胃,强健筋骨;羊肉性热,能温补脾肾。
肉类的品种很多,猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉及水产类,都是富含优质蛋白质、微量元素及某些维生素的食物。
从营养价值方面看,这些肉类有许多相似之处,但同时它们也有各自的特点。不同肉类所含的各种成分因不同的动物差别很大,例如,瘦猪肉中脂肪含量为20%-30%,而瘦牛肉中含脂肪相对较少为6%,因而牛肉更适合中年人低脂的膳食。
一般畜肉里含维生素B1都不多,唯独猪肉中含有相当多的维生素B1,不仅超过一般肉类,而且还超过猪肝。猪肉性微寒,能补肾气虚弱;牛肉性温,能滋养脾胃,强健筋骨;羊肉性热,能温补脾肾。
动物的内脏中,肝脏的绝大多数营养成分比一般瘦肉高,但因为含有较高的胆固醇,中年人以少吃为好。兔肉、鸡肉都是一种蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量低的食品,结缔组织柔软、细嫩,味道鲜美,容易消化。
鱼肉质松软细嫩,容易咀嚼消化、吸收。鱼肉蛋白质的必需氨基酸含量及相互间的比都和人体相似,是人体优质蛋白质的良好来源。鱼肉的无机盐以磷、钾含量较多,用小鱼做成的酥鱼或鱼粉,含钙很丰富,可防止骨质疏松、骨质软化症。
虾性味甘温。虾皮中含丰富的钙及其他微量元素。海参中不含胆固醇,含有大量胶原蛋白和硫酸软骨素,具有抗衰老、补肾养血、除湿利尿的功效。上述含优质蛋白质的食物不但美味可口,而且还有一定的药用价值,中年人可根据自身需要,选择适合的肉类。
适合中年人的廉价养生菜
所谓养生菜仅仅是一个代名词,它的意思就是绿色食品,无公害的菜之类的,有助于身体健康的食品都可以称之为养生菜。 养生的方法很多,也很杂,用野菜来进补自古已然,随着现代生活节奏的加快,各种富贵病层出不穷,其实跟现代人逐渐的脱离大自然有着很大的关联,而养生菜的的出现很大程度上顺应了时代的变迁和发展。
姜汁菠菜杏仁
预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。
薏仁
降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。
山药薏仁芡实粥黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化。
黄豆
降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食。
香卤黄豆菠菜
预防心血管疾病。菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。
木耳
抗凝血。研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似。
洋葱拌木耳海带
预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。
芹菜
降血压。芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。
玉米和玉米须
降血压。玉米须有利尿作用,帮助稳定血压。
奶香玉米棒厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"中医提醒:中年人养生保健七忌",希望您喜欢!
中医提醒:中年人养生保健七忌
中医提醒:中年人养生保健七忌
中年人是一个特殊群体,为保证身体健康,平日生活一定要注意养生工作。做好中年人的养生保健,首先要有一个正确的保健理念,以达到科学养生,强身健体的目地。
忌酒:有些中年人常常饮酒过度,一日无酒便食不甘味。殊不知,酒精摄入过多会损害肝脏功能,影响肾、脾和消化系统健康。为此,中年人最好戒酒,非饮不可时,宜饮些低度酒,或以茶、果汁代酒。
忌馋:少年长骨,青年长肉,中年长膘。这是人体生长发育的规律。中年人为了预防身体发胖,除经常运动外,尤应注意少吃高脂肪、高糖类的食物。同时,晚餐不要吃得太饱,一般以五成饱为宜。
忌懒:俗话说,树老先老根,人老先老腿。人到中年,常觉得两腿沉重,腰酸腿痛,因而不爱运动。这表明衰老已悄然来临。为此,中年人应切忌懒惰,要根据自己的身体和工作情况,经常从事一些力所能及的体育运动和体力活动。适当做些家务劳动,也不失为一种很好的锻炼。
忌愁:中年人或因工作,或因家庭,思想负担太重,容易多愁善感,这种情绪很容易催人衰老。为此,中年人要做到遇事学会排解,泰然处之,不要动不动就愁肠百结。
忌劳:中年人肩挑工作、家庭两副重担,而人体能承受外界的压力是有限的。若超过了一定的限度,就会积劳成疾。因此,中年人应牢记:不要劳累过度。
忌怒:百病生于气,气不和,就容易演变成致病的有害因子。因此,中年人切不可动辄生气,大发脾气。应该牢记:牢骚太盛防肠断,风物长宜放眼量。
忌欲:人到中年,为避免未老先衰,只可有情,不可多欲。房事过度,会伤神损寿,影响健康。有的中年人靠壮阳药以求无度淫乐,这无异于自残。
中年人最该吃的廉价养生菜
杏仁
预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。
薏仁
降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。
冬瓜薏米煲水鸭黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化。
黄豆蹄花汤黄豆
降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食。
菠菜
预防心血管疾病。菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。
木耳
抗凝血。研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似。
凉拌木耳海带
预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。
芹菜
降血压。芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。
玉米和玉米须
降血压。玉米须有利尿作用,帮助稳定血压。
玉米须绿豆糖水感谢您阅读“97美食网”的《中年人留神饭前饭后疾病信号》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了姜饼人专题,希望您能喜欢!