“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国人历来讲究食疗，自有历史记载以来，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“厨房烹饪：血虚吃什么好 4药膳秘方还你血虚”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
现在的人们，由于身体体质比较弱，会有血虚的症状，导致身体机能跟不上。那血虚这症状吃什么好呢?今天就跟着小编一起去学习学习吧。害你一个健康的身体。
血虚吃什么好
红豆排骨汤
制作材料：赤小豆150克,猪排骨(大排)480克，陈皮5克，盐3克2。
做法：红豆和陈皮用水浸透，洗净;排骨用水洗净，斩件;用适量水，猛火煲至滚;放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。
功效：它以黑豆、甘草、黑芝麻、阿胶等为原料，甘草，益气补中。
红枣糯米粥
制作材料：黑米50克,糯米100克，枣(干)10克,当归6克,延胡索3克，糖15克2。
做法：糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;延胡索以小布袋包好;当归、红枣用冷水洗净;锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、当归放入，并放上延胡索小布袋，用旺火烧沸;再用小火煮约半小时，加入红枣，继续熬煮15分钟;加糖入锅调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
功效：主腹中冷痛，治惊痫，除腹胀满
怀山菠菜汤
制作材料：菠菜200克，山药(干)20克，姜3克,大葱5克,盐2克,植物油25克2。
做法：将怀山切成片，洗净放入蒸笼内蒸40分钟后出笼;将菠菜择洗净后切成6厘米长的段;葱切成末;姜切成片;将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，加入姜片、葱花爆香;随即加入800毫升清水烧沸;加入菠菜和蒸熟的怀山片继续煮熟即成。
功效：补益五脏，气血双补，从根源上补血，对改善血虚风燥、强身健体能产生事半功倍的效果，利于补血效果的长久持续。补益五脏，气血双补，从根源上补血，对改善血虚风燥、强身健体能产生事半功倍的效果，利于补血效果的长久持续。
97msw.com精选阅读
气血虚吃什么来补？
气血虚的症状
1、看皮肤：皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。
2、看眼睛：看眼睛实际上是看眼白的颜色，俗话说人老珠黄，其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足;反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足。
3、看耳朵：现在，人的身体素质越来越差。不信你去仔细看看，现在人的耳朵小，看上去越来越僵硬、而且形状上看上去已有些变形。就是孩子和年青人都很少能看到圆润、肥大、饱满的大耳朵了。而这些大耳朵在老人那里却很多见，这说明以前人的身体素质明显强于现代人。小孩子看耳朵看形态，大人除了形态就主要看后天的情况了，主要看色泽、有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多，它代表了人的肾脏功能开始衰竭，你要注意了。
4、看头发：头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。
5、看手指的指腹：无论孩子还是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。
6、摸手的温度：如果手一年四季都是温暖的，代表人气血充足，如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，都是气血不足。
7、看指甲上的半月形：正常情况下，半月形应该是除了小指都有。大拇指上，半月形应占指甲面积的1/4~1/5，其它食指、中指、无名指应不超过1/5。
8、看青筋：如果在成人的食指上看到青筋，说明小时候消化功能不好，而且这种状态已一直延续到了成年后。这类人体质弱，气血两亏。如果在小指上看到青筋，说明肾气不足。如果掌心下方接近腕横纹的地方纹路多、深，就代表小时候营养差，体质弱，气血不足。成年后，这类女性易患妇科疾病，男性则易患前列腺肥大、痛风等症。
气血虚吃什么来补？
1、中药补血
我国传统的补血食物主要是以中药为主，其中阿胶是最好的补血食品，其他的例如人参、当归、红枣、熟地、白芍、黄芪、枸杞等均用于调理补气血，丹参、当归、川芎、丹皮、三七、香附还可以活血化瘀。在日常生活中，最常用补血方法是将中药和肉类炖补，如用老鸭、老鸡、排骨与中药搭配在一起食用具有很好改善血虚的作用。
2、果蔬补血
老人贫血应该常吃鲜枣、杏仁、橘子、西红柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、樱桃、桂圆等。这些水果含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用。老年人的消化能力不是很好，建议大家可以将新鲜的水果去核榨成汁再给老人们食用，这样有助于消化吸收。
3、补铁补血
要多吃补铁的食物，富含铁的食物有鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等，不仅血红素铁含量高，而且在吸收过程中不受膳食中其他食物的影响。
4补血食疗调血虚
4补血食疗调血虚
气血虚怎么食补：
炖猪肘
配方
猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。制法： 把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。
用法： 佐餐食用。
首乌参豆汤
配方： 首乌10克，黑豆50克，北沙参30克。
制法： 黑豆浸泡一夜后，先煮1小时，再加入北沙参、首乌，共煮半小时取汁饮用。
用法： 每日1剂，不拘时频饮。
花生米大枣烧猪蹄
原 料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚 ，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许， 盐适量。
制 作
1、花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;
2、将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;
3、锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄 色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的 花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
食补气血：
补血养颜莲藕汤
材料：猪脊骨500g，生地黄60g，莲藕500g，红枣10枚(去核)
做法：
1、生地黄、莲藕、红枣洗净。
2、猪脊骨洗净，斩段。
3、将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。
功用：补血养颜。
推荐补血食谱：
萝卜炖牛肉
主料：白萝卜450克，牛肉(瘦)100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克
萝卜炖牛肉的特色：质地软烂，醇香清鲜。
1、 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
2、 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
3、 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
4、 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
5、 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
萝卜炖牛肉的制作要诀：本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。
气血虚要吃什么才好？
现在社会的竞争压力越来越大，我们需要解决的困难也越来越多。熬夜，加班，等很多不正常的作息规律很容易造成我们的气血问题出现。而且现在的气血问题已经不是中老年的高发问题，也已经在普遍的年轻人身上有明显的体现。那么，今天我就带来一些方法帮助大家改善气血亏的现象。
气血虚谓之气血不足，若是不怕麻烦，可以试试以下的食疗补气血的方法：
1.黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣都是补血好东东，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖文火熬粥即可，可常喝。
2.当归红枣排骨
排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。
3.补血燕麦粥
先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里，加适量的水，煮开。
4.双红补血汤
红薯500克，红枣10克，红糖适量。
补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。
补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等。
影响因素：
1.饮食不当：饮食没有节制，饥饱无常，不按时就餐;或者偏食，营养不全面导致生成气血的能量和原料不足，时间久了.引起气血亏虚。
2.睡眠不足：长期生活不规律，该睡不睡.使机体的血气没有恢复的时间.造血也没有充足的时间。
3.缺乏运动
4.劳欲过度
不知道通过上面的描述，大家对于气血亏这一问题的认识还全面吗？其实，气血亏是小问题，但是如果我们明显的感觉到气血亏症状的存在时，一定要按照我给出的，上面的方法及时做出有效的改善，这样对我们的心脏才不会有压力。
气血虚吃什么调理好呢
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"气血虚吃什么调理好呢"，请您翻阅！
不要以为冬季把自己裹得严严实实，身体就抵抗了外面寒冷的影响，天寒地冻的季节当中北风呼啸，身体随之而来也会产生许多变化，对于女性来说气血不足是常见疾病之一，轻则没什么症状，重则会产生气血失调，月经不调，月经紊乱，好气色不是药吃出来的，是调理出来的，需要多次滋补的食物，那么气血虚吃什么调理好呢？
气血来源于脏腑，运行于经络，是妇女经、孕、产、乳的物质基础。气为血之帅，血为气之母，两者是相互协调，相互为用的。
妇女若气血调畅，则五脏安和，冲任通盛，经孕正常。然妇女以血为本，血随气行，由于经、孕、产、乳的关系，容易耗血伤气，导致气血失调，影响冲任，发生妇科疾病。
气血失调，不但是妇产科疾病的成因，有时也是妇产科疾病的结果，因此，调理气血成为治疗妇产科疾病的重要原则之一。
女性进补，应从调养入手，保持身体内外平衡、气血通畅，再根据气血不足情况确定是否需要进补。
气血不足如何调理
食补：
日常生活中也应该注意饮食调养，比如平时可以多吃一些下列食物：
补气的食物有菱角、栗子、糯米、泥鳅、胡萝卜、香茹、豆腐、薯、牛肉、鸡肉、鲨鱼、黄鱼等，这些食物都可健脾益气。
黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
5
胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，你可以尝试其它做法，比如可以把胡萝卜榨汁后加入蜂蜜当饮料喝。
女性的身子弱，这是众所周知的，冬季不光要工作，还要照顾家庭，每天跑里跑外，没有时间去给身体调养，气血下降由此形成气血不调，关于气血虚吃什么调养的方法很简单，平时多吃一些滋补气血的食物，如糯米，五谷杂粮，泥鳅，胡萝卜，香菇，豆腐等，新鲜清淡蔬菜可以提高气血。
喜欢《厨房烹饪：血虚吃什么好 4药膳秘方还你血虚》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了经常熬夜吃什么好专题，希望您能喜欢！