“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着历史的演变,这些食疗文化并非随意编说。我们如何去进行健康食疗呢?小编特意给大家整理了“螃蟹吃了拉肚子怎么办呢”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
随着现代社会人们的生活水平越来越好,很多朋友都已经喜欢上了吃海鲜的习惯。于是我们经常可以看到那些沿海城市的朋友们在饮食中都会喜欢吃一些大闸蟹,所以这种饮食习惯也流传到了内地。可也有朋友反映吃了螃蟹后会有拉肚子的情况,那么螃蟹吃了拉肚子怎么办呢?接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
1.河(湖)蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃。
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。
2.河(湖)蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
3.蟹要现蒸现吃,不要存放。
万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4.吃蟹不要乱嚼一气。
吃蟹千万不能随意胡乱地大嚼,因为有很多不能吃的地方一定要小心剔除干净才行。
5.少吃,不宜吃太多。
蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。
6.不要与茶水同食。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
相信随着上述我们大家的讨论,广大朋友们对于螃蟹吃了拉肚子,心中也已经有了属于自己独特的见解和更标准的定论。当然我想提醒大家的是,虽然螃蟹能给我们的身体带来很多的好处,但是我们一定要明白正确烹饪它的方法,因为螃蟹没有煮熟就吃的话也容易引起一些中毒的现象。
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国人非常讲究食疗,随着时间的推移,科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?为此小编特意整理了“牛奶吃了拉肚子怎么办呢”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
随着现代社会人们对自己身体健康的关注度越来越高,很多朋友在饮食中也已经养成了早晚喝牛奶的好习惯。因为牛奶中含有大量的蛋白质和钙类元素,对于人体的骨骼发育都是非常重要的。可也有朋友反映喝了牛奶会出现拉肚子的情况,因此牛奶吃了拉肚子怎么办呢?接下来的时间就请朋友们和我一起进入到今天的学习内容。
乳糖是什么?
乳糖是一种双糖,广泛存在于哺乳动物的乳汁中。每100毫升牛奶中就含有大约4.5克的乳糖。乳糖在人的小肠内被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖之后,才可以被吸收。其实我们在刚出生时是可以分解乳糖的,只不过后来分解乳糖的这种酶的含量开始逐渐降低,以至于长大后无法分解乳糖,造成乳糖不吸收。
乳糖不耐受是怎么一回事?
乳糖不耐受简单来说就是乳糖在小肠内无法被分解吸收,导致乳糖进入大肠,导致肠内渗透压高,水分无法吸收,从而发生腹泻,其原理有点类似于泻药。对于喝了牛奶就腹泻腹胀或肚子不舒服的人一般都是因为缺乏一种叫乳糖酶的消化酶。喝进去的牛奶有大量乳糖,而他们没有乳糖酶,乳糖无法被分解吸收,大量未经消化的乳糖抵达大肠。大肠内的一些细菌利用乳糖发酵,产生大量气体,则会导致腹胀、腹泻,以及放屁等症状。乳糖不耐受轻者腹胀,重者喝完牛奶没多久就要跑厕所。
用不含乳糖的奶制品代替
牛奶本身是个好东西,如果因为不耐受而抛弃牛奶有点太可惜,对于喝牛奶拉肚子的朋友可以选择一些不含乳糖的奶制品来代替,比如酸奶、奶酪等。酸奶是牛奶加入乳酸菌后经发酵生成的,发酵过程使得原奶中的乳糖分解成乳酸,蛋白质和脂肪也分解成为小的组分,钙铁锌等对人体有益的矿物质也从大的分子中解离出来,使其更易消化吸收。市面上还有专门针对乳糖不耐受的人开发的产品,这些牛奶把乳糖去除,其他成分保留与牛奶喝起来感觉一样但是不发生腹泻。
相信通过上述我们大家的学习,广大朋友们对于牛奶吃了拉肚子,心中也已经有了属于自己独特的见解和更标准的答案。当然我也想再告诉大家的是,因为牛奶中含有蛋白质,所以一些体质比较特殊的朋友们在喝了牛奶时就不能得到更好的消化,从而也就会出现拉肚子的情况。
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