“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着历史的发展,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“食疗养生: 食疗养胃知多少 如何养胃”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
随着现代工作和生活节奏的加快,人们的日常饮食不规律,很多的朋友们也饱受胃病的折磨,那么,大家到底知道该如何养胃吗?很多的疾病都是长期积累形成,而慢性胃炎如何养胃也成了我们的一大难题,现在就跟小编一起来看看吧,通过食疗春季如何养胃,慢性胃炎如何养胃,让我们更轻松解决胃痛问题。
目录
1、如何养胃2、六种易伤胃的食物
3、春季养胃五多五少原则 4、慢性胃炎怎样养胃
5、慢性胃炎的杂粮食疗 6、慢性咽炎的茶饮法
7、养胃蔬菜大推荐 8、养胃食谱之小米粥
9、养胃佳品皮蛋瘦肉粥 10、如何喝饮料对胃有益
如何养胃
胃癌的高发已经不容忽视,而与健康息息相关的首推饮食,那么一日三餐如何帮助我们预防胃癌,胃癌患者饮食又要注意哪些问题呢?胃癌的高发已经不容忽视,而与健康息息相关的首推饮食,那么一日三餐如何帮助我们预防胃癌,胃癌患者饮食又要注意哪些问题呢?
胃癌是人们常见的消化道癌症,患胃癌的危险因子包括:胃癌的家族史、胃溃疡、胃息肉、曾进行胃部外科手术、饮食不当、吸烟、肥胖、感染幽门螺旋杆菌等。如果发现有上述胃癌危险因子,就应及早开始注意调整饮食与生活习惯来保养胃部与消化道,以避免胃溃疡、甚至胃癌的发生。
避免常吃含有亚硝酸盐或亚硝胺的食物
亚硝胺具致癌性,易造成消化道癌的发生,常存在烟熏或盐腌的肉类中,如咸鱼、咸肉等。亚硝酸盐常用于肉类食物防腐、增艳,例如:香肠、腊肉、培根、火腿、热狗等。食物经高温加热如油炸、煎、烤等,会引起亚硝胺的生成。
建议
选择以新鲜的食材,取代加工品。以水煮、蒸等方式烹调,减少亚硝胺的生成。
避免高盐、高油脂、高糖饮食
经常摄取高盐食物,会伤害胃黏膜及增加正常细胞的癌病变。亚洲的一项研究指出,常食用腌肉、腌制蔬菜,罹患胃癌的风险显著较高。高盐食物包含腌渍类、加工类(例如:肉干、饼干、蜜饯等)、重咸的汤头或酱料。
高油脂食物、高糖食物易造成胃胀或胃部不适。常见高油脂食物有油炸食物、动物性肥肉(三层肉、蹄膀、动物皮等)、精致糕饼类(凤梨酥、月饼等)、奶茶(加奶精、鲜奶油)、巧克力;常见高糖食物,有蛋糕、甜点、甜饮料;冰冷食物,有冰品、冰凉饮料等食物。
建议
以天然食材为主,搭配葱、姜、蒜、枸杞、红枣、莲子等,取代高盐调味料如:沙茶酱、豆瓣酱、乌醋、番茄酱等。以天然食材,如萝卜、昆布、柴鱼片、海鲜类等的鲜味、甘味作为汤底,减少浓郁、重口味的汤头。
少吃辛辣、过热(或烫)、酒精等刺激性食物
辛辣(辣椒、胡椒等)的调味方式、过热(烫)的食物、酒精皆会刺激胃黏膜,使黏膜组织受损,例如:麻辣锅等。
建议
食物以适口的温度进食。
少吃易刺激胃酸分泌的食物
刺激性饮料,有咖啡、浓茶、酒精、碳酸饮料等;刺激性食物,有辣椒、黑胡椒、芥末、薄荷等;酸味水果有柑橘类、番茄等;难消化食物有动物性筋胶类、过老的肉类或海鲜(花枝、章鱼等)、过量或过粗硬的纤维(较老的竹笋、菜梗)、蒟蒻、大量生食。上述食物少吃为好。
少吃高温煎炸、炙烤的食物
高温烹调的食物或高温重复使用的食用油含有大量的致癌物质,增加致癌风险。
建议
选择以蒸、煮、川烫、卤等烹调方式,煎或烤时,应控制温度,避免食物烧焦。回锅油应丢弃避免重复使用。
保证足量各色新鲜蔬果
研究指出,充足的水果和蔬菜可减少胃癌的风险。蔬果色彩如彩虹,有红、橙、黄、绿、蓝、紫、白等七色,不同色彩蔬果含的维生素、矿物质、纤维及植化素不尽相同,应均衡选择当季蔬果摄取。
总之,预防胃癌,除了从饮食及生活习惯着手之外,还应尽量调适与抒发压力,因为压力会引发胃酸分泌、刺激胃壁,长期累积下来就会造成生理上的伤害,进而引发胃癌。
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,在长期的生活中,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你对健康食疗的态度是什么呢?根据大家的需求,小编特意准备了“食疗大全:干贝芦笋滋补肝肾 春季养生保健四食谱”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
春季养生食谱对养生的人而言很重要,一般来说春季饮食就应注意忌食生冷油腻之品,少食酸味食品。下面介绍几种营养的春季养生食谱,一起来看看。
香菇油菜
功效:解毒消肿、活血化瘀。
材料:小油菜、香菇各适量。盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量。
做法:
1、小油菜择洗干净,控水备用;香菇用温水泡发,去蒂,挤干水分,切成小丁备用。
2、炒锅烧热,倒入 油烧热,放入小油菜,加一点儿盐,炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热,放入油烧至五成热,放入香菇丁,勤翻炒,加盐、 酱油、白糖翻炒至熟,闻到香菇特有的香气后,加入水淀粉勾芡,再放入味精调味。
4、放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
干贝芦笋
功效:补血养阴、滋补肝肾
材料:干贝 85 克、芦笋 200 克、文蛤 300 克。盐、香油、葱花。
做法:
1、芦笋去皮,切段。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用。
2、锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可。
凉拌油菜
功效:宽肠通便,降脂降糖。
材料:油菜适量。盐、味精、花椒、食用油各适量。
做法:
1、嫩油菜摘洗干净,坡刀片成片,先用开水烫一下,取出,再用凉水过凉,控净水分,放在盘内;
2、炒锅烧热,色拉油、花椒放入锅内,待油热且花椒炸出香味时捞出花椒,把油浇在油菜上,加入精盐、味精,拌匀即成。
韭黄腰花
功效:温阳补虚、健肾
材料:韭黄 150 克、鲜猪腰 1 个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。
做法:
1、韭黄洗净切段。猪腰剖开,去除白色腰臊,洗净后用斜刀横切成片,泡在水里,把血水浸泡出来,除去臊味,捞出沥干水分。
2、将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里,再加少量鲜汤兑成芡汁备用。
3、锅内放入植物油,油热后放 入猪腰片,至猪腰五成熟,捞出沥油。
4、锅内留少许油,放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下,放入兑好的芡汁炒匀, 加入少许香油即可。
立夏时节也是发病率比较高的一个季节,人们应该非常注意饮食。食物不仅可以温饱还能有效的辅助治疗一些疾病,例如海藻滚田螺,有清热、软坚、消瘿瘤的功效,是甲状腺肿大的辅助治疗,同时也是春夏闷热时的家庭汤水之一。
海藻滚田螺
材料:海藻150克、田螺肉250克、生姜3片。
烹制:海藻、田螺肉洗净,在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜、料酒,武火滚沸后,下海藻和田螺,滚至刚熟便可。此量可供3~4人用。
功效
海藻具软坚、消痰、利水、泄热的功效,可治瘰疬、瘿瘤、水肿、脚气和睾丸肿痛等症。现代研究认为它有抗炎、降脂、降压、抗甲状腺肿等功效,为人们喜用的药食兼之的食材。
龙脷叶百合煲白鲫
做法
原料:龙脷叶25克、百合35克、红枣2个、白鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制:白鲫宰洗净,煎至微黄、溅入少许净水;余各物洗净,红枣去核。一路下瓦煲,加净水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后改文火煲1小时,下盐便可。为3~4人用。
功效
龙脷叶具有清热润肺、化痰止咳的功能,常用于肺热、咳喘、痰多、口干、等,亦是广东民间常用于入药或入药膳的中药。百合为食药兼之的秋冬食材,能滋阴、润肺、益气。插手少许的润泽甘甜的红枣一路煲鲫鱼汤,为时下价廉物美有益的家庭靓汤。往往煲鲫鱼汤必然要选用白鲫,同时还要煎至微黄,此汤才无腥味,且更鲜更香。
红萝卜芫荽马蹄汤
材料:红萝卜250克、马蹄10个、芫荽180克。
烹制:各物分别洗净。红萝卜刮皮、切块;马蹄去皮,切对半;芫荽可切段。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸下红萝卜、马蹄滚至熟,下芫荽,片刻后下盐、少许油便可。为3~4人用。
功效
红萝卜芫荽马蹄汤清润可口,有发汗透疹、消食下气的功效,对感冒的预防或感冒时的辅助治疗都很有作用,同时亦可为仲夏时的家庭素汤,它还可作为麻疹透发不畅、咽干咳嗽、消化不良等病症的辅助治疗。芫荽能发汗、透疹;红萝卜能宽胸健脾、下气化滞;马蹄能通肠便。
立夏吃什么养生?立夏节气到来,预示夏季即将到来,天气炎热,影响人的食欲,这个时候要注意调整饮食,那么立夏吃什么养生呢?下面就跟小编一起来看看。
立夏吃啥最养生
1.立夏要补夏:鸭蛋补夏
俗传,立夏吃蛋,叫做补夏,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲,这和营养师的说法不谋而合,营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。
推荐菜谱:咸鸭蛋
2.立夏要降火:苦瓜降火
不要觉得苦瓜苦,苦瓜越苦,败火清热降火的效果就越好,但这并不代表所含的其他成分有什么不同,因此只要按照您喜欢的口感和偏好挑选,就可以啦!
推荐菜谱:山药炒苦瓜
3.立夏要养心:莲子养心
养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。
推荐菜谱:莲子松仁玉米
4.夏天要补血:章鱼补血
章鱼(八爪鱼)有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子天然牛黄酸。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
推荐菜谱:章鱼沙律
6.夏天要通气:莴苣通气
莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒,利湿祛痰的功效。
推荐菜谱:椒油笋丝
7.夏天要清肠:豌豆清肠
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。
推荐菜谱:水煮豌豆
此外,夏季还需注意:
1. 补充充足维生素,如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃。
2. 补充水和无机盐,特别是要注意钾的补充,豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用。
3. 适量地补充蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
小编提醒
夏季气温高,人体容易流失水分,多吃瓜类素菜,既补充水分又有降血压作用。吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便如苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属 于凉性蔬菜。
饮食宜清淡,低脂、易消化、富含纤维素为主,多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香 瓜、桃、木瓜、西红柿等;少吃动物内脏、肥肉等,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。
立夏吃什么养生?立夏作为夏季的第一个节气,立夏的到来,这说明夏天是真的要来了,立夏过后天气就开始炎热起来了,所以这时候就要做好预防的措施,调整饮食,那么立夏吃什么养生呢?下面给大家介绍几款夏日时令菜清热去火,一起来看看。
翡翠苦瓜盅薄
食材: 苦瓜、香菇、虾仁、榨菜少许。
做法: 在苦瓜切开后,掏空苦瓜里籽瓤,过水煮熟捞起备用;将水发香菇、虾仁、榨菜加香葱、精盐一起拌和后入锅,放少量食油煸炒煮熟后加糖,起锅,将备用的苦瓜加入拌开即可。苦瓜晶莹翠绿,口味鲜美清爽。
功效: 解火气。
薄荷叶茯苓粥
食材: 薄荷叶若干(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。
做法: 先将薄荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
功效: 清热解暑,宁心安神以及止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
奶油冬瓜片
食材: 冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法: 冬瓜去皮,洗净切片,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜片排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜片覆入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
功效: 清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
鸽子肉健脾汤
食材: 鸽子肉200克,淮山30克,枸杞15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
做法: 鸽肉洗净与其他配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
功效: 健脾益气。
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着人们观念的进步,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?以下是97美食网(97msw.com)小编精心整理的“食疗养生:11款养生粥助你健康养生 春天吃什么养生”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
春天到了大家都开始注重起养生了,有的人不知道春天吃什么养生,其实一些粥是不错的选择。今天三九养生堂的下班就来向大家推荐几款养生粥食谱,帮助大家在春季健康养生,一起来看看是怎么做的吧。
1、黑米粥
做法:黑米80克,大米20克、红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
功效:黑米含有的营养成分十分的丰富,含有多种氨基酸以各种维生素,具有益肝补脾,养胃滋肾的功效,为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。
2、红枣粥
做法:薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。
把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
功效:红枣能够补气血,具有益肝健脾和胃,温补阳气的功效。而此粥适合那些脾胃虚弱所导致的气血不足、血小板减少、贫血、营养不良等现象的人食用。
3、牛奶粥
做法:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
功效:可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
4、芹菜粥
做法:大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。
功效:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。
5、杏仁粥
做法:准备好去掉皮的杏仁20个左右,大米适量。然后待粥快熟时加入杏仁继续煮至熟,然后加少许白糖或食盐。
功效:可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效,有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。
健康食疗《食疗养生:注意下火滋补肝肾 立夏如何健康养生》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了食疗养生菜谱专题,希望您能喜欢!