美食来自于厨房，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料则让食材上升到了更高的层次，美食的生命力则是厨师给赋予的。小编特意收集和整理了宝宝辅食：婴儿米粉的做法，欢迎阅读，希望对你有帮助。
宝宝辅食：婴儿米粉的做法
婴儿米粉是宝宝四个月后的主要辅食，市面上有现成的米粉售卖，现成的米粉只需要加适量的水冲泡后就可以直接食用了。但是出于某些不法商家制造质劣产品情况的预防。妈妈们可以选择自己自制婴儿米粉，既安全又营养放心。还可以自制各种营养口味米粉来补充婴儿所需的不同营养。
一般米粉的做法是将米和一些辅食炒过后拿去研磨，研磨后的米粉加水煮就可以变成营养丰富的婴儿米粉了。怕婴儿上火的家长们可以省去炒原料的步骤。
不上火婴儿米粉的做法：
1、准备好米和食物料理机
2、食品的料理机，利用它的豆浆杯，有滤网的。每天舀上一勺的米放在水里浸泡，泡上半个小时就开始放到豆浆杯里磨了。
3、加入适量的水，宝宝小一点的水就多加点，宝宝长的大了水就少加点，我们是一勺米加半杯水，磨的时候多按几下（可以看到滤网中啥都没有了），然后倒到杯子里，倒得时候不要开盖，因有的会有小的米碎料可以用过滤层滤掉。
4、倒出来的米粉浆放在小碗里隔水煮直到透明成糊，在隔水煮的时候可以加一点葡萄糖进去，以防不均匀。
5、如果加蛋黄的可以把煮好的蛋黄先用调羹压碎后加一点点的开水合浆，再加入煮好的米粉中就可以用调羹喂给宝宝吃。在磨米粉的时候加入一段胡萝卜或是菠菜泥，这个可以自由发挥。（可根据宝宝月龄决定是否加蔬菜或其他食材）
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宝宝添加辅食不宜晚于六个月
美食的制造离不开厨房，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料在厨房也不输“人后”，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。你也许需要"宝宝添加辅食不宜晚于六个月"这样的内容，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
宝宝添加辅食不宜晚于六个月
众所周知，妈妈的奶水是宝宝最好的食品，纯母乳喂养也越来越风靡。可很多妈妈又陷入了另一个误区：一味地只给宝宝喂母乳而忽视了必要的辅食添加。据了解，大多数的妈妈对于宝宝什么时候可以开始添加辅食的事情知之甚少。
中国医科大学附属第一医院儿科主任姜红教授表示，宝宝出生后几个月是快速生长的时期，需要足量、优质和全面的营养。
从营养学方面来说，母乳是婴儿最好的食物。凡是初生儿需求的养分，母乳中几乎全部具备，而且各种营养数量充分、比例适当，完全能满足4―6个月大婴儿的生理需要。
但四五个月后，宝宝自身的消化、吸收功能在逐渐发育。随着宝宝营养需求的增加，母乳中的营养已不能完全满足他们的需求。所以从这一阶段开始要给宝宝添加辅食，尤其是铁、锌等微量元素的摄入，以保证宝宝的健康成长。在国内，一般纯母乳喂养4个月后，便可适当添加辅食。但建议添加时间不要晚于6个月。
姜教授建议，辅食的种类可从一种到多种、少量到多量、细到粗、稀到稠。最好先从谷类食物开始，比如强化铁的婴儿米粉，然后是菜泥、果泥、蛋类、肉类等。并应提高宝宝进食的兴趣，在已习惯某些食物的口味后，根据营养的需求，适时变化食物种类，以避免宝宝养成挑食、偏食的不良习惯。
婴儿的成长规律
厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"婴儿的成长规律"，希望您喜欢！
婴儿的成长规律
婴儿的成长规律
三翻、六坐、七滚、八爬、周会走是最经典的育儿俗语。意思是婴儿三个月时会翻身；六个月会坐；七个月会来回滚；八个月会爬；一岁会走。
这句话与现代医学理论基本是一致的，能有效地帮妈妈们解决育儿中发现的问题。
八个月是爬行的重要时期：
下面从日常护理角度来介绍这句话的意义：
1、3月龄前宝宝的枕部与背部呈直线，不宜用枕头，否则可能影响宝宝呼气不通畅，而使脑部供氧受到影响。
2、6月龄前，尽量不要让宝宝长时间坐在婴儿车里。宝宝会因力量不足而使上身弯曲，会造成呼吸不通畅，使脑部供氧受到影响。
3、会爬之后，妈妈要高度注意居家环境的安全。任何容易误食呛伤的小东西都要远离宝宝。茶巾、桌布等就不要铺了，因为宝宝一揪，上面的物品恐怕就要砸到宝宝了。还要小心提防电插座。
4、腰椎在1岁左右才能够逐渐发育成熟，爬、走路、跌倒、再站起，是一个运动发育过程，宝宝正是在这种自主运动中学会掌握平衡、增强条件反射、学会思考。而坐在学步车里的孩子可毫不费力地滑行，缺乏真正的自主锻炼。严重时还会使宝宝的脊柱发育发生畸形，所以不建议使用学步车。
5、婴儿记忆力发育：
2个月的小婴儿有运动记忆和姿势记忆，如横抱小婴儿就要找奶吃，双腿一提就知道换尿布，停止了哭声，他是不是也知道换好尿布有奶吃呢？这些姿势与吃奶所建立的联系已形成条件反射。
3个月的小婴儿就能在许多人中区别出他的母亲，他注视母亲的脸时间比对别的人要长，他已经能记隹这个带给他温情和欢乐的面孔了。如果不当心给小婴儿吃的奶烫了些，他就会一再躲避奶头。如果一次洗澡水太热或者肥皂水渗进眼睛，下次再下水就会哭。
5个月的小婴儿到了陌生环境就东张西望，家里买了一件新东西他会久视不移。这些都说明婴儿已经有了记忆。
妈妈们还要记住：在一定范围内由于受遗传、性别、环境、教养等因素影响而存在着相当大的个体差异。比如宝宝的独立行走时间从10月龄到16月龄内均为正常。
婴儿不能吃的食物
一、婴儿不能吃的食物二、新生婴儿喝什么奶粉好三、初生婴儿如何护理婴儿不能吃的食物
1、婴儿不能吃的食物
小麦食物:大多数宝宝在6—8个月的时候,都接触过谷物食品——麦片和面包。但小麦是所有谷物中最容易过敏的食物,所以如果宝宝有过敏经历,最好等到一岁之后再食用。
贝壳类食物:海产品非常容易过敏,专家建议,最好等到宝宝一岁之后再添加。有家庭过敏史的宝宝,则要推迟到3—4岁左右。
蜂蜜:蜂蜜中含有梭状芽胞杆菌,会引起肉毒杆菌中毒。成人的肠道会阻止这种芽胞的生长,但是宝宝却没有这个能力,很有可能导致中毒的危险。
2、宝宝不能吃这水果
猕猴桃:寒性水果,多吃对肠胃有刺激,最好只吃中间绿色部分,容易引发过敏。
菠萝:菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒,称为“菠萝病”。特症是孩子发育迟缓,光长胖不长个儿,而且走路也迟,说话反应迟钝。
橙子:虽然橙子营养丰富,但是它却含有叶红素。如果吃太多橙子,可能会引发"叶红素皮肤病"、腹痛腹泻、甚至骨头疾病。因此,小孩子每天吃橙子的上限是4只中等体积的橙子。
3、宝宝吃什么水果好
芒果：芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。有过敏体质的宝宝不适宜吃芒果。吃芒果时,妈妈最好将果肉切成小块,直接送入口中,避免接触面部皮肤。吃完芒果后,宝宝应漱口、洗脸,以避免果汁残留。
苹果：“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确,苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”。
新生婴儿喝什么奶粉好针对年龄段选择。针对各个阶段的宝宝,配方奶粉也不尽相同,大致奶粉分为0-6个月,6个月至1岁,1岁-2岁,2岁以上,4-7岁或其它。一定要针对宝宝的月龄选择合适的奶粉,因为处在成长期的宝贝,消化能力不同,每个阶段所需的营养比例也不相同,配方奶粉是根据宝贝的成长需要,添加了有益于宝宝的营养元素。
适合的是最好的。每个宝宝的体质不一样,而奶粉所添加的成分也有微小差别,无论是价格低的或是价格高的,只要宝宝适合、爱吃,体重和身高等指标正常增长,宝宝睡得香,食欲也正常、无口气,无眼屎、无皮疹,就可以给宝贝吃。
根据成分选择。有实力的奶品公司,有较强的研究水平,他们将研究成果很快应用到奶粉的生产中,添加有益于宝宝的营养成分。这些成分对宝宝的大脑及视力等的发育有明显的作用。
手感松软的。一般可以通过摇动罐体判断,奶粉中若有结块,有撞击声则证明奶粉已经变质,不能食用。袋装奶粉的鉴别方法则是用手去捏,如手感松软平滑内容物有流动感,则为合格产品。
初生婴儿如何护理口腔卫生。新生儿口腔粘膜柔嫩,血管丰富,较干燥。于上腭中线两旁及牙龈切缘上常可见黄白小点,这是上皮细胞堆积或粘液腺潴留肿胀所致。此小点叫上皮珠,俗称马牙,切勿挑擦,挑擦后轻者可引起局部溃烂,重者可引起败血症。
呼吸道护理。新生儿的呼吸特点是浅而愉,节律不同,因此必须保持新生儿呼吸道通畅。如鼻腔内有粘液,可用消毒棉花轻轻擦去。感冒时,常引起严的鼻塞,影响吃奶,可在吃奶前用0.5%的麻黄素溶液,每次一滴,严禁用成人的滴鼻净药水,以免中毒。
洗澡。新生儿新陈代谢旺盛,经常洗澡可使皮肤清洁,改善血液循环。洗澡洗头面部、颈部,然后洗全身。要注意耳后、颈、腋下、肘部、腹股沟等皱褶处的清洁卫生。女婴外阴部冲洗由前到后,防止肛门周围的粪便污染阴道及尿道。洗完澡后要用干毛巾擦干身体,并在皮肤皱褶处扑上婴儿用粉。
婴儿不宜吃的水果
一、婴儿不宜吃的水果1.婴儿不宜吃的水果2.婴儿应少吃哪些水果3.婴儿吃水果有什么原则二、婴儿什么时间吃水果好三、婴儿吃水果要注意什么婴儿不宜吃的水果1、婴儿不宜吃的水果
1.1、菠萝
菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒,称为“菠萝病”。特症是孩子发育迟缓,光长胖不长个儿,而且走路也迟,说话反应迟钝。
1.2、芒果
芒果是热性水果,容易上火,过早给孩子吃容易造成过敏。
1.3、西瓜
西瓜性寒,属生冷食物,如果婴儿在短时间内进食较多西瓜,会造成胃液稀释,再加上消化功能没有发育完全,会出现严重的胃肠功能紊乱,引起呕吐、腹泻,以致脱水酸巾毒等危及生命。
1.4、猕猴桃
猕猴桃,寒性水果,多吃对肠胃有刺激,容易引发过敏,最好只吃中间绿色部分。
1.5、橙子
虽然橙子营养丰富,但是它却含有叶红素。如果吃太多橙子,可能会引发“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻、甚至骨头疾病。因此,小孩子每天吃橙子的上限是4只中等体积的橙子。
2、婴儿应少吃哪些水果2.1、易引起过敏的水果
虽然对于水果的过敏是因人而异的,但是从中国人的体质出发,除了芒果之外,桃子和草莓也是致敏率很高的水果。
2.2、含糖量高的水果
荔枝属于含糖量极高的水果,甜甜的口感很受宝宝们的喜欢,但是过量食用很容易引起肥胖,甚至引发内分泌疾病和早期糖尿病。
2.3、有导泄作用的水果
李子促进消化还可以美容,但是李子的导泻作用也绝对不同忽视。成人食用过量都会造成腹泻,更何况是还没有完全发育好的宝宝,所以为了宝宝的健康,宝妈们最好把李子的食用量控制在每天一个之内。
3、婴儿吃水果有什么原则3.1、循序原则
刚开始给婴儿提供辅食时,要注意先蔬菜,后水果。蔬菜可以从泥开始,水果则先提供汁,待宝宝适应后再提供鲜果泥。这个顺序主要是考虑到先尝过甜味水果的宝宝,往往不再喜欢吃蔬菜。因此,应该先给4~6月龄的宝宝提供蔬菜,如胡萝卜泥、土豆泥、青菜泥、豌豆泥、番茄泥等,然后再提供水果汁,如橙汁、苹果汁等。起初,果汁与凉开水以2:1、1:1的比例调制,慢慢过渡到直接提供鲜果泥,如苹果泥、香蕉泥等。
3.2、适量原则
由于宝宝的胃容量小,水果吃得太多,会影响喝奶和吃饭菜,造成热能和营养素摄入不足,不能满足宝宝的需要,影响生长发育。有些父母给小宝宝每天吃一只苹果,一根香蕉,这样的量就偏多了。
3.3、个体化原则
有些水果属温热性,有些水果属寒凉性,也有些水果属平性。在给宝宝吃水果时,不要总是盯着一种水果,例如常吃橘子或芒果,对内热体质的宝宝就容易上火,可出现口腔溃疡、大便偏干;常吃西瓜或梨,对虚寒体质的宝宝来说,就可能引起肠道不适或腹泻。因此,要经常变换水果的品种,尤其要适合宝宝的体质情况。
婴儿什么时间吃水果好水果中有不少单糖物质,极易被小肠吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成胀气,以至引起便秘。所以,在饱餐之后不要马上给宝宝食用水果。而且,也不主张在餐前给宝宝吃,因宝宝的胃容量还比较小,如果在餐前食用,就会占据一定的空间,由此,影响正餐的营养素的摄入。另外,宝宝吃柑橘前后的1小时不宜喝牛奶,不然的话,柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后,即刻发生凝固,影响柑橘中的营养素吸收。
最佳的做法是,把食用水果的时间安排在两餐之间,或是午睡醒来后,这样,可让宝宝把水果当作点心吃。每次给宝宝的适宜水果量为50-100克,还可根据宝宝的年龄大小及消化能力,把水果制成适合宝宝消化吸收的果汁或果泥,如1-3个月的小婴儿,最好喝果汁,4-9个月宝宝则可吃果泥。
婴儿吃水果要注意什么1、挑选当季水果
在购买水果时,应首选当季的新鲜水果;每次购买的数量也不要太多,随吃随买,防止水果霉烂或储存时间过长,降低水果的营养品质;挑选时也要选择那些新鲜、表面有光泽、没有霉点的水果。
2、水果不能代替蔬菜
有些妈妈认为水果营养优于蔬菜,加之水果口感好,宝宝更乐于接受,于是便以水果代替蔬菜。然而,这种做法并不科学!水果与蔬菜营养差异很大,与蔬菜相比,水果中的无机盐和食物纤维含量较少,不能给肠肌提供足够的“动力”。因此,不吃蔬菜的宝宝经常会有饱腹感,造成食欲下降,而营养摄入不足势必影响身体发育。
3、吃的种类
每天给宝宝吃的水果种类不能超过三种。因为水果中的糖含量较高,吃多了会引起宝宝消化功能减弱和食欲不振。
婴儿什么水果不能吃
一、婴儿什么水果不能吃二、婴幼儿饮食禁忌是什么三、婴幼儿饮食不均衡的表现婴儿什么水果不能吃
1、婴儿什么水果不能吃:菠萝
菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒,称为“菠萝病”。特症是孩子发育迟缓,光长胖不长个儿,而且走路也迟,说话反应迟钝。
2、婴儿什么水果不能吃:芒果
芒果是热性水果,容易上火,过早给孩子吃容易造成过敏。
3、婴儿什么水果不能吃:西瓜
西瓜性寒,属生冷食物,如果婴儿在短时间内进食较多西瓜,会造成胃液稀释,再加上消化功能没有发育完全,会出现严重的胃肠功能紊乱,引起呕吐、腹泻,以致脱水酸巾毒等危及生命。如果婴儿有腹泻,可暂不喂西瓜或少喂。
4、婴儿可以吃哪些水果
4.1、3个月以内婴儿可以喝橙汁和番茄水。3个月后可以喝西瓜水,然后可以吃苹果泥。到了6个月,牙齿开始萌出,但只有2颗。此时除仍可吃苹果泥以外,还可以吃香蕉、橘子、葡萄。香蕉含糖分多,含果胶也多,吃多了容易腹泻,初起时用匙刮了吃半只,习惯以后可以吃1只。葡萄含糖多,还含不少铁质,可以剥皮去籽给婴儿吃。
4.2、至于梨、桃、杏、梅等水果,虽然营养丰富,但一般要列10~12兰个月才可吃。吃桃子容易引起消化不良,宜控制数量。李子也不容易消化,不宜多吃。梨有滋阴止咳作用,常用川贝和梨一起蒸,加少量冰糖,用于治疗干咳。
4.3、甘蔗、荸荠、黄瓜都要在1岁以后才可吃。民间有谚语:“桃饱、李送命,杨梅可治病。”因此,小儿最好少吃桃子和李子,而杨梅和西瓜则比较宜人。
婴幼儿饮食禁忌是什么1、一是忌咀嚼喂养。有些家长喂养婴儿时,习惯于先将食物放在自己嘴里咀嚼,再吐在小勺里或口对口喂养,这样做的目的是怕孩子嚼不烂,想帮帮忙。其实,这样做反而不利于婴幼儿消化机能的成熟。如果能根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物,烹调时做到细、软、烂,婴儿虽然没有牙齿或牙齿未长齐,咀嚼能力差,仍是能够消化的。
2、二是忌硬、粗、生。婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善,消化能力较弱,不能充分消化吸收营养,因此,供给的辅食或饮食应软、细、熟,如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。
3、三是忌饮食单调。婴幼儿对单调食物容易发生厌倦。为了增进婴幼儿的食欲和避免偏食,保持充分合理的营养,在可能的情况下,应使食物品种丰富多样,色、香、味俱全,主食粗细交替,辅食荤素搭配,每天加1-2次点心。这样,既可以增进孩子的食欲,又可达到平衡膳食的目的。
婴幼儿饮食不均衡的表现1、营养失衡:鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类中的营养各有侧重,只有每天吃足这7类食物才能保障宝宝获得充足、均衡的营养。宝宝需要的所有营养就像一块跷跷板,只有多样化的食物均衡,才能让营养跷跷板保持平衡,确保宝宝健康快速地生长发育另外,厌食宝宝往往边吃边玩,吃一顿饭常常超过一小时,不仅影响营养的摄入,甚至会造成胃肠道功能紊乱。
2、体重不达标:长期不开胃的宝宝营养摄入不足,生长发育容易出问题,体重偏轻,长高速度也减慢。厌食宝宝的低体重发生率是饮食正常宝宝的两倍。
3、抵抗力差易生病:由于厌食宝宝不能很好地从食物中获取营养来提高免疫力,因而容易生病,经常会感冒发烧。另外,厌食宝宝也容易患贫血、佝偻病等营养缺乏相关的疾病。
4、出现极端性格:幼儿时期营养不良的宝宝与营养良好的宝宝比较,更容易出现攻击性行为。研究还发现,厌食宝宝容易出现注意力不集中的现象。
辅食保鲜有道 省时省力不浪费
辅食保鲜有道 省时省力不浪费
现在不少妈妈都会给宝贝制作辅食，不过一制作辅食，就要面对剩下的辅食怎么处理这样的难题了。为了便于烹调，每次都会买足量的食材，但实际上宝宝吃得量很少，剩余的辅食倒掉实在可惜浪费。让大人吃?淡而无味的糊糊汁汁实在不是大人们的菜。所以懂得如何将剩余辅食保鲜起来，确实是很重要。
将辅食保鲜好，不仅不会浪费，而且宝宝下次要吃，直接加热即可，省时又省力。不过这可考验着妈妈的功力。其实，针对不同的食物，用不同的方法保存，不仅能将鲜味留住，也能减少营养的流失，确实是一门值得掌握的小技能。
室温保鲜
一提到保鲜，许多人的第一反应就是放冰箱，可有鞋食物并不适合放冰箱保存。像木瓜、奇异果、地瓜、芋头、胡萝卜、洋葱或未完全成熟的香蕉等蔬果和根茎类食物，最好都放在室内阴凉的地方保存。要使用时再清洗、切割。不过切过之后的部分，则要放入冰箱冷餐。
冷冻保鲜
需要冷冻食材例如肉泥、高汤等，可以按照宝宝每次的用量，选用冰格或者密封袋，冻成一块块的冰块，烹调一次用一块，不仅节省了不少时间，也避免了将剩余食材反复解冻，影响营养的情况。
除了保鲜的方法要掌握，解冻的技巧也要get起来。毕竟食物经过冷冻储存之后，新鲜度和营养度会扣分，除了不反复解冻之外，还要选择合适的解冻方法。
·室温解冻 将冰冻的食物长时间放在常温下，使其自然解冻。不过在氧气和高温的环境下，这样的解冻方法容易滋生细菌，解冻后一般不建议再放回保存。
·浇水解冻 可以用清水冲洗的方法来加速解冻。不过要注意必须将食材密封，以免让流水直接接触到食材，造成营养流失。
另外常见的解冻方法还有微波炉加热解冻、电锅加热解冻，妈妈可以根据时间和保存情况，选择最合适的解冻方式。
冷藏保鲜
冷藏保鲜的食物要比室温保存的食物多，不过冷藏保鲜的时间妈妈要控制好。鱼肉和海鲜、熟食以48小时为上限，家禽、豆腐、豆芽菜等保存不超过3天，水果、卷心菜、切开的洋葱、胡萝卜、南瓜等保存不超过1周，酱菜、调料则以2个月为限。
除了存放时间，存放位置也颇有讲究。一般来说，冰箱冷藏室上层温度会比较低，可以用来放不能久放的食物，下层则用来存放容易被冻伤的蔬果，而抗菌性比较好的酱料则可以摆放在冷藏柜的门架上。
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