烹饪知识：男人夏日养肾　推荐最给力的五款药粥

发布时间 : 2021-09-27

有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着文化的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗的态度是什么呢？或许"烹饪知识：男人夏日养肾　推荐最给力的五款药粥"是你正在寻找的内容，供你阅读参考，并请收藏本页面！

生活中，肾虚的男人的数量不断增多，很多男性朋友也都习惯性药补，但这些药补只能治疗一时，却不能从根祛除，下面小编推荐5种壮阳养肾的药粥，一起来看看吧!

茯苓赤小豆粥

原料：茯苓25克，赤小豆30克，大枣10枚，大米100克。

做法：先将赤小豆冷水浸泡半日后，同茯苓、大枣、大米煮为粥。早晚餐温服食。

茅根豆粥

原料：鲜茅根200克，大米200克，赤豆200克。

做法：鲜茅根加水适量，煎汁去渣，加入大米、赤豆，煮成粥。每日分3～4次服食。

玉米豆枣粥

原料：玉米50克，白扁豆25克，大枣50克。

做法：将以上3味共煮成粥，每日食用1次。

灯心花鲫鱼粥

原料：灯心花(又称灯草)5～8把，鲫鱼1～2条，白米30克。

做法：将鲫鱼去鳞和内脏，灯心花用纱布包好，与白米、鲫鱼同煮成粥。连服2～4次。

郁李苡仁粥

原料：郁李仁50克，薏苡仁60克。

做法：先将郁李仁水煎取汁，去渣，以郁李仁汁代水，入薏苡仁，如常法煮粥，煮至薏苡仁开花烂熟成为稀粥。每日2次，早晚餐温热服食。

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鲫鱼炖蛋

材料：鸡蛋4个，鲫鱼一条

调味料：味精，盐，葱花，油，料酒

做法：

1、鸡蛋打匀，加入调味料和适量的清水，搅拌均匀，鲫鱼宰杀清洗干净；

2、将鲫鱼放进鸡蛋液里，用中火蒸熟即可。

功效：生精养血，补益肝脏，下乳催奶。

苁蓉甲鱼煲

材料：山药100克，甲鱼2只，熟地黄15克，覆盆子15克，天麻10克，肉苁蓉30克

调味料：清汤，葱姜汁，黄酒，盐

做法：

1、熟地黄、天麻、肉苁蓉、覆盆子洗净，放淡盐水里浸1小时，过滤后取汁；

2、山药洗净，切成长方块，甲鱼去内脏、黑膜，放沸水里，汆透后洗净；

3、清汤倒入砂锅里，放入山药、甲鱼、葱姜汁、黄酒、药汁，武火煮沸，撇去浮末，改成小火慢煲3小时，然后加盐调味即可。

功效：益精壮阳、健脑补肾，能健体强身，脾虚便溏者不宜食用。

巴鱼汤

材料：小巴鱼6条

调味料：料酒，味精，盐，油，葱姜

做法：

1、小巴鱼去内脏、眼睛，清洗干净，放沸水里焯一下，去鳞；

2、锅加油烧热，放入葱姜煸香后，放巴鱼、料酒，加水，用大火煮至汤变成奶白色，最后加油、味精即可。

功效：壮阳，温中补虚。

结语：以上三款食谱特别适合适龄男士食用，想要宝宝的你可以按照上面介绍的方法来做哦，希望大家能早日如愿。

五种冬季养肾食物推荐

冬季寒气内应肾，而肾是人体的先天之本。冬季人体阳气内敛，生理活动也有所收敛，无形中就加重了肾脏的负担，易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病。所以这个季节养生应遵循秋冬养阴、养肾防寒、无扰乎阳的原则，以滋阴潜阳、增加热量为主。下面小编向你介绍冬季养肾多吃哪些食物效果好。

1、黑米

从汉代到清末，被称为贡米，是大米家族中身价最高的品种。

研究发现，黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。长期食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为，黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈，且辅助治疗风湿关节炎。

适合熬粥，也可用于制作点心、汤圆、粽子、面包等。

用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要与米同煮，以充分保存其营养成分。

吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。

黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。

2、黑豆

又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。

3、黑芝麻

《本草纲目》称，服用黑芝麻一年身面光泽，两年白发返黑，三年齿落更生。中医学认为，黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是极佳的美容食品。黑芝麻含有大量丰富的营养成分，其中的铁和维生素E是预防贫血、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸。在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑，因为黑芝麻还有补肝肾、润五脏的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的须发早白、脱发以及皮燥发枯、肠燥便秘等症。常吃黑芝麻可以帮助预防和治疗胆结石，且有健脑益智、延年益寿的作用。

适于炒食、熬成糊，或做馅制成甜品类。

不可过多食用，每天不可超过一大匙，否则反而易导致脱发。

4、紫菜

含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，即甲状腺肿。

适于煲汤，或制作寿司类食物，味道鲜美。

烹饪前应用清水泡发，并换一两次水，以充分清洁。

5、黑木耳

黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。

适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。

烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。

食疗百科：如何养肾推荐7款补肾养肾食谱

“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着文化的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是如何看待健康食疗的呢？以下是小编细心准备的《食疗百科：如何养肾推荐7款补肾养肾食谱》，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！

冬天寒气袭人，这样的天气最容易伤身体，尤其是肾更容易有所损伤。人一旦肾不好，就会出现腰酸背痛、怕冷等症状。因此，冬天一定要做好补肾养肾的工作。那么你知道冬天吃什么可以养肾吗？今天小编就向大家推荐7款补肾养肾食谱，赶紧来了解一下吧！

1、淮山枸杞粥

取淮山药10克，枸杞子10克，大米50克。三品共置锅内，加水适量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。每周3～4餐。

功效：偏养肾阴

2、栗子粥

取栗子150克，粳米100克，冰糖适量。将栗子洗净，切口。放入开水中煮2～3分钟，剥去壳、膜。搁锅，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨烂成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。早餐或随意食用，每周3～4餐。

功效：偏养肾气

3、韭菜炒鲜虾

取韭菜250克，鲜虾400克(去壳)，大葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净，切段;鲜虾洗净;葱切段，姜切末。搁锅，放植物油，油沸放入大葱，煸香后，再放虾、韭菜，烹入黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅即可食用。每周2～3餐，连用2～3周。

功效：偏养肾阳

4、山萸核桃粥

取山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖适量。将山萸肉择净，与粳米、核桃肉同入锅内，武火煮沸，文火煮粥，粥将成时放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2～3次。

功效：偏养肾气

5、芡实煮老鸭

取芡实200克，老鸭1只，姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭宰杀后，除去内脏，择净血水;将芡实放入老鸭腹内。搁锅，加水，放入老鸭，煮沸后，文火炖至熟烂，加入调味品即成。

烹饪知识：中医推荐七款夏季养生粥

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，自有文字记录以来，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？下面是小编帮大家整理的烹饪知识：中医推荐七款夏季养生粥,为方便后续阅读，请你收藏本文。

绿豆粥

绿豆粥最明显的功效就是，可消暑解毒，清热除烦。夏天暑热难耐，或容易上火的人，可常喝绿豆粥。

绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

紫米粥

紫米具有益气补血的功效，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。

紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。

小米粥

在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。因小米含铁量高，对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

小米味甘咸，有清扫解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

小米因富含B族维生素，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

烹饪知识：推荐五款长寿食谱长寿的饮食秘诀

想要健康吗?可以吃出来的。想要长寿吗?也可以吃出来的。今天小编给大家介绍五款长寿养生食谱，想要活的更上一层楼，快来看看吧。

一、五行益寿养生粥

材料：通心(去核)红枣20枚，通心(去芯)莲子20粒，葡萄干30粒，干黄豆30粒，黑米适量

做法：将以上五种食物浸泡一宿，共同煮烂后即可食用

二、补气长寿汤

材料：枸杞5钱，淮山1两，党参5钱，桂圆5钱，沙参5钱，生姜片3片，玉竹1两，红枣5颗

做法：将600cc的水注锅中煮开后，放入所有材料用小火熬煮出味即可。

三、寿星水鱼

材料：甲鱼，人参，红枣，桂圆肉，焐油青菜心，葱段，姜片，绍酒，精盐，鸡清汤。

做法

1、将鸭鱼治净，放鸡清汤，葱，姜，酒，盐。

2、再入桂圆肉，红枣，人参，蒸入味。

3、放入青菜心。

四、长寿菜-海带烧排骨

材料：排骨700克~800克，干海带20根左右，600克，盐、酱()和生姜适量。

做法

1、将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

2、将水倒掉或将浮沫去掉。

3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打ldquo海带结rdquo。

4、萝卜切成小块。

5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1.5小时。

6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

五、益寿软烧豆腐

材料豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、葱丝15克、姜丝15克，酱油10克、绍酒15克、味精1克、清汤100克、花椒油10克。

做法

1、豆腐入屉蒸熟透，削去四边黄皮，切成2厘米见方的块，放入温水锅内用小火炖煮，至浮起时捞出沥净水。

2、炒锅放芝麻油中火烧六成热(约150℃)，放入花椒略炸呈黄色时捞出不用、加入白糖，改用小火炒至红色时，放入豆腐炒匀，待其上色后，即将葱丝、姜丝、酱油、绍酒、味精、清汤、白糖放入，用慢火煨炆至豆腐呈枣红色，汤汁稠浓时，淋上花椒油即成。

烹饪知识：春季养生食谱推荐两款食谱养阴养肝

春季饮食要根据个人体质进行选择，普通健康人群不主张大量的进补。身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品。对于健康人群而言，春季饮食要注意清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。那么春季吃什么好呢?下面给大家介绍几款食谱，让你安然度过春季。

春季阳气上升容易伤阴，因此要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。

对于吃肝补肝的说法，营养专家表示，可以适量吃一些猪肝，但一定要保证饮食卫生。

适宜春季吃的食物有：雪梨、银耳、蜂蜜、山药、百合、豆浆、白萝卜、柚子、莲藕、葡萄。

推荐食谱

红枣莲子鸡腿汤

材料：红枣10颗、鸡腿2个、薏米20克、莲子15克。

调料：姜片、盐各适量。

做法：

①鸡腿洗净，剁块;薏米淘净，冷水泡4小时;莲子洗净，去心;红枣洗净;

②砂锅加水适量煲沸，放入薏米、莲子、红枣、鸡腿块、姜片，大火煲沸，改用小火煲至鸡肉熟软，加入盐调味即可。

蟹肉拌菠菜

材料：熟蟹肉350克、菠菜、绿豆芽各200克、红辣椒3个。

调料：芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐各适量。

做法：

①蟹肉撕成丝;菠菜洗净，切段，焯熟，过凉;绿豆芽洗净，掐去两头，焯熟，过凉;红辣椒洗净，去蒂、子，切丝。

②取一小碗，放入芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐搅匀，做成调味汁。

③取一大碗，放入蟹肉、菠菜、绿豆芽、红辣椒，加入调味汁拌匀即可。

温馨提醒，春季养生要少吃一些酸性的食物;而甘味、甜味的食物可以滋补脾脏，可以多吃一些大枣、山药等补脾食物，补充气血、解除肌肉的紧张。所以，在春季应该多甜少酸，以利于壮肝益脾。

烹饪知识：养肾补肾延年益寿板栗的五种美味做法

板栗营养价值高，有很好的养肾补肾、延年益寿功效。时下正是板栗上市的季节，下面小编为你推荐几款风味独特的板栗食疗菜，一起来看看那。

1板栗烧猪肉

将猪肉切块，用白糖稍腌片刻，放入油锅中稍炸后捞出。葱姜入锅稍炒，倒入料酒、酱油、汤，随后将猪肉、精盐、味精、八角、桂皮依次下锅烧开，再改用文火。板栗则用温油稍炸，等猪肉将烂时下锅同煮，将熟时撒入淀粉拌匀即可。

2板栗煨排骨

将排骨洗净，用开水焯一下，捞出待用，同时将板栗剥皮。再将砂锅置于火上，放入开水和排骨，加葱、姜煮一小时左右，再放入板栗同煮半小时，放入精盐、料酒、酱酒等调味品即可食用。

3板栗烧鸭

将鸭去内脏、头、脚，切成块状并洗净，板栗去壳去膜。将锅置旺火上，倒入花生油，入姜片和葱段炒出香味。

然后放入鸭块，加酱油、料酒、白糖、味精烧上一刻钟左右，放入板栗，上笼屉或隔水蒸半小时，待鸭肉酥烂时将湿淀粉和麻油拌在鸭块上即成。

4板栗粉蒸肉

将板栗去壳剁成两半，五花肉切成方块。将板栗和五花肉混放于大碗中，调入盐、酱油、姜等，撒上适量蒸肉粉，使板栗和肉能均匀地蘸上一层粉。然后将大碗上笼或隔水蒸三小时，蒸至肉酥即成。吃起来清香不腻，口感酥脆。

5.栗子淮山煲鸡脚

将栗子肉放入滚水内煲片刻，取出撕去外衣。用清水浸淮山1小时。将鸡脚及排骨，放入滚水内飞水。煲滚清水12杯，将全部材料放入，用大火煲10分钟，然后改用火煲2个半小时，用盐调味即可。这汤能强健筋骨，补益脚力。

提醒：如何剥栗子

将栗子放在阴凉、通风、干燥的地方摊开晾放几天，这样既有利于保存，也有利于剥皮。使用的时候取一些栗子洗净，用刀在每个栗子上割一个小口，取来小汤锅，注入适量清水烧开，加入少许盐，然后倒入栗子，关火，盖上锅盖焖5分多钟。之后就可以剥皮了。

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