“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗文化已在中国普及，时间的推移，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的烹饪知识：哪些人不适合吃虫草，可能你会喜欢，欢迎分享。
虫草是一种中药材，有延年益寿的作用，降血脂的效果也很好，还可以调节人体免疫力，但是很多人却是不适合吃的，下面我们就来看看哪些人不适合吃虫草。
哪些人不适合吃虫草
1.少年儿童
虫草中的某些成分具有类似于雄性激素的作用，可能导致少年儿童早熟，因此少年儿童不要随便服用，服用应该依据医生处方。
2.经期妇女
因为冬虫夏草是滋补的药材，吃了有补血的作用，会导致月经量增多。
3.急性发热患者
急性发热的患者不能吃冬虫夏草，吃了症状会更严重，原因很简单，急性发热的病人需要的是降温，而不是滋补。
4.患有各类实症的人群
所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气尚未虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期，现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于“邪气盛则实”的临床表现。
5.热性体质
热性体质的人也不适合吃冬虫夏草，因为凡是滋补的药物都具有温热的特性，这种体质的人吃了症状会火上浇油。
吃虫草的禁忌
1.忌尽量不生吃
冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。
2.忌量大或量小
冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3-5克，连续服用30-180天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。
3.忌单吃虫体或草头
《本草用法研究》记载：此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用冬虫夏草的方式是虫体和草把都要吃。
相信大家看完上文的介绍后，对哪些人不适合吃虫草已经有所了解了，此外还为大家介绍了吃虫草的一些禁忌，希望以上内容能够帮助到大家。
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烹饪知识：哪些人不适合吃藜麦
藜麦呈碱性，它里面富含丰富的人体所需的微量元素，而且藜麦对人的肠胃比较好，因为藜麦吃进去之后，需要很长一段时间才能消化，这样能够很有效的减轻肠胃负担。但是有一些人是不可以吃藜麦的，下面我们就来看看哪些人不适合吃藜麦。
哪些人不适合吃藜麦
患有胃肠道疾病者、胃溃疡患者。对于胃肠受损较严重、有炎症的患者来说，就不太适合食用红藜麦与黑藜麦。由于红藜麦与黑藜麦的籽粒外膜较硬，普通人吃来很有嚼劲，但却会增加胃肠患者的消化负担，可能造成胃痛症状。因此，对于这类患者来说，吃白藜麦更合适。因为白藜的籽粒较软，性质较温和，能减少消化负担，而且营养成分同样全面。
吃藜麦的好处
1.增加饱腹感
藜麦不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有藜麦的早餐，能使人饱腹感增加，同时，藜麦中的蛋白质能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
2.促进胎儿发育
藜麦是最适合怀孕女性食用的健康食材，它能为女性身体补充丰富的维生素e和天然叶酸，这些物质可以通过脐带被腹中胎儿吸收和利用，能促进胎儿发育，而且能降低胎儿畸型率。
3.预防心血管疾病
藜麦还富含微量元素镁和一些天然芦丁。这些物质是人体血管正常工作所必需的营养物质。它们可以提高血管的韧性和弹性，防止血压和血脂的增加，滋养心肌，改善心肌收缩力。平时多吃藜麦可以保护心血管疾病，降低心血管疾病的发病率。
4.补充优质蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，蛋白质含量比其他常见的粮食作物高，而且氨基酸组成与人体需求很接近。除了蛋白质方面的优势，藜麦的矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面也都很全面。
5.维持酸碱平衡
藜麦是一种典型的碱性食材，它能加快人体内酸性物质代谢，可以维持人体内部环境的酸碱平衡，并能阻止亚健康出现。
通过上文的介绍，大家对哪些人不适合吃藜麦应该有所了解了，此外还为大家介绍了吃藜麦的好处，希望以上内容可以帮助到大家。
厨房烹饪：哪些人不适合吃黑豆
黑豆是五谷杂粮里面的一种，适当的吃一些黑豆，就可以起到补肾作用，还可以很好的保护头发，黑豆虽然很好，但并不是所有的人都适合，下面就来看看哪些人不适合吃黑豆。
哪些人不适合吃黑豆
1.痛风病人
痛风病人不能吃，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。
2.肾病患者
虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。
3.体虚的人
黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱的人不宜食用。
4.小孩不能多吃
小孩子的身体发育还没有非常完善，这个时候就不能吃太多黑豆，但是对于出现自汗，盗汗问题的孩子或者身体比较虚弱的孩子来说，吃一些黑豆还是非常有好处的，尤其是热病后出虚汗者食用。
黑豆的功效与作用
1.防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
2.提高免疫力
黑豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黑豆补蛋白质，可避免胆固醇升高的问题。
3.美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
4.预防便秘
黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘；而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。
5.预防动脉血管硬化
黑豆的热量是比较高的。其中每100克黑就有71大卡的热量，蛋白质占36～40%，所含有的植物蛋白品质非常高，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。
哪些人不适合吃黑豆就为大家介绍到这里了，此外还为大家介绍了黑豆的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家。
哪些人不适合吃枸杞？
枸杞子泡水喝的害处
在养生方面，枸杞子起着它非常重要的作用，但是如何正确的利用它却是有很大的学问的，很多人会用枸杞子来泡水喝，这本来是可以的，但是如果不注意的话，可能枸杞子泡水就会显出它的害处，就会给身体健康带来不利的影响，甚至还会有使疾病发生的可能，那么，究竟枸杞子泡水喝的害处有哪些呢？
一般说来，更多的人是关注枸杞子泡水喝的好处，很少有人去关心枸杞子泡水喝的害处，事实上，凡事都有两方面，正确的喝法固然可以发挥出枸杞子泡水的优势，但如果不当的饮用也是可带来害处的。
哪些人不适合吃枸杞？
一、脾胃虚弱的人
其次，脾胃虚弱、消化不良的人，在炎热的夏季不宜吃枸杞，否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。
二、热性体质的人
枸杞滋补的同时有温热身体的效果，所以体内有湿热及痰湿中阻的人，表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人，以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，都最好别吃，否则不但达不到养生效果，还可能加重病情。
三、糖尿病人
另外，枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。
四、性欲亢奋者
再次，枸杞补肾益精的作用明显，民间流传有君行千里，莫食枸杞的谚语;现代研究表明枸杞有兴奋性神经的作用，可增强性功能，平素性欲亢进的人不宜服用。
哪些人不适合吃坚果？
哪些人不适合吃坚果？
哪些人不适合吃坚果？
上火的人。
坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时，应该尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。
腹泻的人。
坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不要吃坚果，否则会加重腹泻症状。
幼儿。
由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。
最后，有些人会对某种坚果过敏，如花生、腰果等。一旦误食，会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，甚至可能危及生命。这类人一旦发现自己对某种坚果过敏，以后应尽量远离。
需要说明的是，只要控制好量，痛风病人、糖尿病患者和减肥人群也可以放心吃坚果，坚果属于低嘌呤食品，淀粉含量少，膳食纤维多（栗子和白果除外），有助控制血糖，并能有效压制饥饿感，延长饱腹感。坚果的每日适宜食用量是半两左右，大约相当于一小把。
哪些人不适合吃大蒜？
哪些人不适合吃大蒜？
哪些人不适合吃大蒜？
大蒜虽好，但不要贪吃：大蒜对防病治病虽有如此功能，但绝不是吃得越多越好。过多生吃大蒜，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用。所以，阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有较强的杀伤力，在杀死肠内致病菌的同时，也会把肠内的有益菌杀死，引起维生素B2缺乏症，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病，因此，专家建议，每日食用3-4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用。
1、虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇。所以身体差、气血虚弱的人要注意。否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
2、眼病患者
古人说：蒜治百病唯害一目。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说荤辛害目，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，应尽量不吃大蒜。
3、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜久食伤肝损眼，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
4、重病者慎食
蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重并或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
5、脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
哪些人不适合吃羊肉？
哪些人不适合吃羊肉？
哪些人不适合吃羊肉？
1、有内热者
某些热性病如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙并疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、肝病患者
羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致发病。
3、小朋友
小孩是纯阳之体，肝常有余，因此不适合多吃。专家提醒，羊肉温热而助阳，小朋友进补吃羊肉应谨慎，小朋友的体质特别容易燥，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人食用。
孕妇食用羊肉注意事项：
孕期是可以吃羊肉的。但需注意的是，由于羊肉性温产热量。因此，对于孕妇来讲，虽然可以吃羊肉，但也不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。
煮食羊肉的禁忌
《本草纲目》记载：羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。
《本草纲目》称：羊肉同醋食伤人心。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。
吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易上火。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
羊肉虽然有这么多的禁忌，但是大部分人还是没问题的，可以放心大胆的吃，感受羊肉的美味与滋补。那些吃了羊肉不仅不滋补，反而不舒服的人就只能委屈一下了，还是身体最重要。
哪些人不适合吃灵芝呢
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"哪些人不适合吃灵芝呢"，请您翻阅！
灵芝是一种很珍贵的药材相信大家都会有所了解，灵芝具有很高的营养价值，很多的女性喜欢食用灵芝作为一种滋补品，灵芝的价格往往也十分高，对于普通人来说，灵芝往往是一种奢侈品。但是灵芝是任何人都可以使用的吗？其实并不是这样的，有很多人是不适合吃灵芝的，下面就给大家介绍一下什么样的人不适合吃灵芝。
1、发热恶寒者不能吃灵芝粉。
“发热恶寒”是出自我国医药古籍的病症名称，简而言之就是感冒伤寒病症，身体发热并且怕冷。因为感冒之后五脏六腑功能减弱，体虚不耐受进补，此时进补灵芝会封住寒气，不但无法达到功效反而有可能加重感冒。
2、阴虚内热者不能吃灵芝。
同理，阴虚内热也是中医上对于人体状况的一种描述，它是指人体内虚火过旺，比如怕热、易怒、口干，以及大便干燥，小便赤黄等症状。而灵芝属于大补的保健品，如果此时再进补，无疑是“火上浇油”，使人体内火更旺。
3、手术前后一周内，或正在大出血的病人不宜吃灵芝。
如果病人即将或者已经经受过大型手术，或者有大出血症状，此时是不宜吃灵芝的。因为此时身体还处于比较虚弱的状态，恰当的做法是在手术完成后，身体恢复基本元气后再进补灵芝，达到恢复身体的功效。
具有以上体质的人还是建议大家不要使用灵芝。因为灵芝属于一种大补的食物，过多的食用灵芝会出现体热的现象，也就是经常所看见的流鼻血，所以在食用灵芝之前还是先检查一下自己的身体状况是否可以食用，以免出现不必要的不适症状。
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