食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别从网络上整理了慈姑的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
慈姑营养价值高，其营养成分有蛋白质、维生素、淀粉等，一般人群均可食用，我们一起来了解慈姑的做法。
一、慈菇烧肉
主料： 慈姑150克,猪肋条肉（五花肉）200克 辅料：暂无
调料： 姜3克，酱油5克，白砂糖8克，料酒10克
教您慈菇烧肉怎么做，如何做慈菇烧肉才好吃：
1. 将猪五花肉切成小块；
2. 慈菇刮皮洗净，切成滚刀块；
3. 坐锅点火，倒入花生油烧热，放入葱段、姜片煸出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧约1小时；
4. 最后放入慈菇、白糖用火烧沸，焖至酥烂，装盘即成。
二、慈菇丸子
1、将慈菇切成片状；
2、将切好的茨菇放入油锅中煎炸，油锅6－7成热；
3、煎至金黄色即可出锅；
4，可依据个人口味撒上孜然和辣椒粉。
三、煎慈菇饼的做法:
主料：慈菇1000克、草鱼250克
辅料：虾米50克、腊肉70克
调料：白砂糖、盐、味精、胡椒粉、黄酒、蚝油、植物油各适量
做法： 1、将慈菇去皮洗净磨成茸；
2、草鱼宰杀治净，片取去皮净肉剁烂成茸；
3、虾米、腊肉（肥腊肉）分别切成米粒状；
4、将慈菇茸、鱼肉茸、虾米、腊肉米一同用盆盛起，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉搅匀，成为饼料；
5、取方盘一个，轻抹一层油，将饼料倒入摊平；
6、旺火烧沸蒸锅，放入饼料蒸10 分钟至熟，取出晾凉，切成日字形小块，成为慈菇饼；
7、食用时，逐件排在锅中，下油煎至两面金黄色，烹入黄酒、蚝油上碟便成。
慈姑的做法比较多，做法不同，口感不同，大家可以选择适合自己的口味的慈姑。慈姑有一定的药用价值，可用其来防癌抗癌，消炎，止痛，退肿等。
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慈姑炖肉的做法
慈姑是无公害绿色保健食品中的食材。中医认为茨菰性味甘平、生津润肺、补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高，主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。
材料：
肉半斤，慈姑六个，
慈姑炖肉的做法的做法步骤：
步骤1，冰箱里面的骨头，还有几块咸肉
步骤2，电陶炉烧热锅炒一下肉，肉太瘦了，又加了一点油
步骤3，慈姑洗干净，去掉皮
步骤4，切片，也可以开水烫一下剥皮
步骤5，放入煸炒好的肉里面，倒点料酒，加足热水，大火炖汤，出锅撒蒜叶，不需要加调料了肉是咸的
步骤6，成品
慈姑焖鸡的做法
材料：
鸡1只，慈姑8个，酱油半茶匙，，
慈姑焖鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡切块，先用油、盐、姜、黑胡椒拌匀，腌一晚
步骤2，鸡肉下油锅，摊开，先煎一面，然后再煎另一面至金黄色，然后加料酒翻炒
步骤3，加入切半的慈姑翻炒
步骤4，加入末过鸡肉的开水、酱油，盖盖焖五分钟，然后转中火焖十五分钟(因为鸡已腌过，我没再加盐)
步骤5，开盖加入葱段
步骤6，勾芡即可
步骤7，慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。
感谢您阅读“97美食网”的《慈姑的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了慈姑专题，希望您能喜欢！
