食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编收集整理的《白豆怎么做好吃_白豆的做法大全》，有需要的朋友就来看看吧！
豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。季节：7-9月97msW.com相关推荐
白豆炖肉
食材明细：
主料：：羊腿肉300克，白豆800可，洋葱1大个，西红柿1大个，青椒2根，红辣椒1个，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，黄油1大勺，番茄酱1大勺，
白豆炖肉的做法步骤：
1.白豆清水泡一晚至泡发。清水洗净后。倒入锅中加水、少许盐和糖，先大火后小火，加盖煮软。
2.羊腿肉切2厘米方块。过水洗净。
3.开水中焯一下。沥干水分。
4.高压锅中加入4杯清水，下羊肉。
5.先大火、后小火煮20分钟。煮好后捞出羊肉
6.洋葱去皮切粒
7.青椒、辣椒分别切段
8.西红柿撮成泥
9.番茄酱调水
10.热锅放入黄油融化
11.加入洋葱爆香
12.依次加入青椒、辣椒、羊肉翻炒
13.再加入西红柿泥。炒至出水
14.加入番茄酱、3杯羊肉汤、盐、胡椒粉。上盖。先大火、水开后，改小火煮20分钟。
15.煮至汤浓、 白豆松软既可关火。不要马上开盖。焖上30分钟
小贴士：
煮白豆时煮熟即可，千万不要煮太烂。煮白豆的汁浓稠似有胶质，不是我喜欢的口味，所以我去掉了煮汁。如果你喜欢粘稠的口感，可以在加入羊肉汤少加些肉汤，而代之以煮豆汁。
这道菜很适合配着米饭吃。
豆皮怎么做好吃_豆皮的做法大全
别名：油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮简介：豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
海白虾怎么做好吃_海白虾的做法大全
初春时节，河（湖）虾量少，价格又贵。有一种淡水养殖的海白虾，因其价格适中，很爱人们的欢迎。海白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。
山药豆怎么做好吃_山药豆的做法大全
别名：山药籽，零余子禁忌人群：大便燥结者、实邪者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
甜豆怎么做好吃_甜豆的做法大全
甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放，搞活经济，北京地区开始逐年扩大种植面积。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。季节：11月至翌年3月
豆干怎么做好吃_豆干的做法大全
豆干是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食品。
花豆怎么做好吃_花豆的做法大全
别名：红花菜豆，多花菜豆，多花花豆，肾豆，大红豆，虎豆，福豆，虎仔豆，虎斑豆，花圆豆
纳豆怎么做好吃_纳豆的做法大全
纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。
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