俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着时间的发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下是小编为大家整理的“无花果酒的功效有哪些 ”,欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
无花果，是水果中的一种，具有很高啊的药用价值。无花果可以直接食用，也可以入药，作用非常的大。而且，用无花果还能够制成酒，做成无花果酒，营养价值非常高。无花果酒怎么制作呢？无花果酒功效有哪些？下面一起来看一下这篇文章了解一下吧，希望对您有所帮助。
无花果酒的做法
1、原料处理 无花果用自来水清洗后，去蒂并切成四瓣，用多功能蒸煮锅蒸 5min，钝化无花果中的酶，再用高速组织捣碎机将无花果打成浆，并在无花果原浆中加入 20%的蒸馏水，得到加工所需的无花果浆。
2、果胶酶处理
由于无花果果实中含有大量的果胶物质，而果胶物质在酿酒过程中，不利于渣汁分离，影响果酒的澄清。打浆后，无花果浆的 pH值为 5.45，在其中加入 0.3%的果胶酶，酶解温度为45℃，酶解时间 2h。
3、调整成分
在无花果酒生产过程中，由于气候条件、无花果成熟度、生产工艺等原因，使得生产的无花果浆的成分难免会出现达不到工艺要求的情况。为了使酿制成的无花果酒成分接近，保证无花果酒风格和质量的稳定，发酵前对无花果浆的糖度和酸度进行调整。
无花果浆分为加焦亚硫酸钠和不加焦亚硫酸钠两种情况，对不加焦亚硫酸钠的无花果浆不进行酸度调整，对加焦亚硫酸钠的无花果浆进行酸度调整。焦亚硫酸钠的添加量为 75mg/kg(以 SO2计)，pH 值用酒石酸调整至 3.5。
4、发酵将调整好成分的无花果浆，置于 25℃的环境中进行发酵。在发酵过程中，测定其可溶性固形物的含量。
5、过滤
发酵结束后，发酵无花果浆先用纱布及 300 目的绢布过滤，然后采用孔径为 0.22μm 的醋酸纤维素膜，经压滤机进行过滤，得到无花果原酒。
6、陈酿
过滤后的酒液，在密闭条件下采用高温(70℃)低温(-5℃)间隔 3d 陈酿。
7、调配
调整无花果酒的糖度、酒精度以及调香，使其符合产品质量标准。
无花果酒的功效
无花果酒是一款很好的润肠开胃的果酒，有经常性便秘的朋友可以尝试自己制作并定时服用。
1、无花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;
2、无花果酒含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲;
3、无花果酒含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;
4、无花果酒有抗炎消肿之功，可利咽消肿;
以上便是关于无花果酒功效的介绍。相信看完这篇文章以后，您对于如何制作无花果酒，还有无花果的功效也有了一定的了解。近几年，由于人们的亚健康现象越来越严重。所以多一些对养生知识的了解，维持我们的身体健康，是非常有必要的。
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无花果的作用与功效有哪些
无花果就是一种开花的植物，但是这种植物是可以泡水来喝的，一起泡水来喝以后对人体的，对于自己的身体有很大的好处的，并且无花果干是没有任何的化学添加剂的，所以对人们来说是非常有疗效的，味道也比较甘甜，所以下面我们就一起来了解下无花果的作用与功效是什么。
性味：甘；性凉 。归经：肺；胃；大肠经。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 。
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
以上这篇文章就为大家详细讲述了无花果的作用与功效，其实无花果还是有药物的作用的，可以达到抗炎消肿的情况，并且对于咳嗽的患者也是非常有疗效的，特别是咽喉部位肿痛，所以患者不妨就可以来试试的。
无花果根的药用功效有哪些
无花果是常见的一种水果之一，它的药用价值是很大的。无花果可以直接食用，口味非常的细腻，口感很好，深受人们的喜爱。专家指出，无花果可以说是全身都是宝，可以入药，功效非常的卓著。那么，无花果根的药用功效有哪些呢？主要营养是什么呢？下面便一起来了解一下吧。
无花果主要营养如下：
1、无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
2、无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
3、无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
4、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
5、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
6、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
7、无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。
以上便是关于无花果根的药用的介绍。相信看完这篇文章以后，您对于无花果的养生功效也有了一定的了解。无花果的养生功效是受到医学研究肯定的，所以多一些对无花果养生知识的了解，对于我们的健康来说是非常有帮助的。
无花果炖猪蹄的功效有哪些呢
无花果是一种天然的保健植物，无花果的营养价值特别的高，可以预防白血病等多种疾病，但无花果也可以作为其他食物的辅料，做成各种各样的美食，无花果炖猪蹄就是期中的一种。那么下面我们就一起来了解一下，花果炖猪蹄的功效有哪些呢？希望以下的信息能够给大家带来一些帮助。
营养价值
1. 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咖啡代用品”。
无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30毫克/100克，干果为70毫克/100克，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
以上就是无花果炖猪蹄的功效的详细介绍，花果作为一种天然的食物，对我们人体没有太多的危害，可以起到很好的强身健体和抗癌的作用，很多的药物都是从无花果当中提取的，那么经过我的介绍，相信大家对无花果炖猪蹄的功效已经有了详细的了解，那就赶紧去尝试一下吧。
晒干无花果的功效与作用有哪些
大家都知道无花果是什么吗？这个无花果是水果中营养非常丰富的一种，这种无花果对我们的身体来说还有提高体质的效果，无花果有两种，有的人会直接吃新鲜的无花果，但是有的人吃无花果的时候喜欢用来晒干，晒干的无花果还用在医疗方法，很多医生会把这个无花果当成是宝贝，那么晒干无花果的功效与作用有哪些？
无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%以上，干果为5.3%以上，果实中除含有18种氨基酸(其中有8种是人体必需氨基酸，尤其以天门冬氨酸含量最高，特别是干果，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。)有机酸、特殊功能酶和维生素外，还含有硒、磷、钙、铜、铁、镁、钾等多种元素，鲜果含糖量为15%-24%，多为人体能够直接吸收的果糖和葡萄糖，糖含量多其它水果一倍，维生素C含量是桔子的2~3倍。
无花果中含有6.49%(干重)的多糖，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。而蔗糖仅占7.82%(干重)，所以热卡较低，在日本被称为低热量食品，国内医学研究也证明，无花果是一种减肥保健食品。
由于无花果中所含糖分与其他水果不一样，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%，所以无花果又是糖尿病人可以放心食用的水果，很多威海当地的糖尿病人都可以验证。
晒干了之后的无花果比新鲜的无花果多了一份药性，将无花果用来晒干的话可以当成是药物食用，还有治病的功效，无花果里面含有丰富的氨基酸，这种含量对皮肤的保养是非常有效的，可以起到美容的功效，吃无花果还有补锌的作用，当然还有很多其他的好处，不管是敢的无花果还是新鲜的无花果，吃的时候要注意用量。
无花果的功效与作用及禁忌有哪些
无花果是生活中的常见水果，很多人都喜欢吃无花果，无花果本身也含有丰富的营养价值。其中无花果的功效与作用及禁忌人们都应该了解一二，比如有些人并不适合吃无花果，也有的人可以通便。
一、功效
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛。
二、作用
现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂。
乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用;动物试验无花果尚有一定的降压作用。
果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。
无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。
三、禁忌
1.不适宜人群：脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。
2.选购忌：
超市里卖的袋装“无花果”，许多是用木瓜或萝卜为原料加工制成的。
无花果里面都是颗粒状的花蕾，价格贵，固长条、便宜的无花果多是用木瓜冒充的。
3.食用忌：寒性胃痛着忌食。
吃无花果的好处有哪些
相信大家对无花果这种水果都不会很陌生，它不仅口感非常好，而且还具有药用价值。现在大家都比较讲究养生，吃无花果就非常有好处，在我们具体了解了无花果的功能之后，特别是对于女性而言，肯定会爱上这种东西。那么，吃无花果的好处有哪些？下面咱们就来详细看看无花果的一些具体作用吧。
1. 通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2. 祛脂降压
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3. 消炎止痛
舒缓疼痛，减少疼痛感。消炎退热，使炎症减轻。无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
4. 提高免疫力、抑癌抗瘤
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用。
可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
5.止咳
适宜咳嗽症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
推荐两款无花果食谱
1、无花果炖猪肺汤
主料：猪肺，无花果，杏仁，百合干，红枣，盐适量。
做法
1.先将猪肺冲洗干净，然后放在水里面煮5分钟，然后捞出切成片。
2.将切好的猪肺再放入开水里面煮，捞出将其冲洗干净。
3.沙锅内烧开水后下猪肺和汤料开大火再烧开。
4.关小火慢炖120分钟，放入适量的盐调味即可。
2、百合无花果雪耳糖水
主料：雪耳，百合，湘莲，无花果，枸杞子，姜、冰糖适量，新会陈皮。
做法
1.先将银耳放在水里泡发，带泡发好之后将其撕成小块。
2.将百合，莲子冲洗干净，陈皮和枸杞子也清洗一下。
3.无花果洗好后对半切一下方便出味，切姜两片。
4.把以上所有材料都加入高压锅中，并且加入适量冰糖，然后注入适量的水。
5.高压锅上锅压约半小时就可以了。
有关吃无花果的好处有哪些的介绍，大家应该清楚了吧。现在人们的生活水平有了极大的提升，平时在饮食的时候最好是能够合理的进行搭配，毕竟健康的饮食方式还是非常好的。像无花果这么好的东西，就要能够为我们所用，最大程度的提高我们的生活品质。
无花果的功效 坚持吃无花果有利无害
对于无花果，我们并不陌生。但是我们对于无花果的了解，多数可能也仅仅是熟悉无花果这个名字，对于无花果本身了解并不多。无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物，它既是鲜食果品又是一种中药材。下面就和本网站一起来了解一下。
无花果真的没开花就结果吗？其实不是的。花是植物有性繁殖的器官，不会花而不实、实而不花。 无花果把它的花朵深深地埋藏在它那肥大的囊状花托里。花托顶端又凹陷进去，把雌雄花包在其内，仅在上部开一小口，在凹陷的周缘生有许多小花，形成无花果树特有的花托，植物学上把这种花序称为隐头花序；无花果也需要授粉以繁殖，由于花蕊藏于内部，所以帮它传粉的黄蜂，需要爬进无花果给花授粉。
雌性黄蜂通过上部狭窄的小孔钻入无花果产卵，然后死去。它的卵会孵化，其中雄性首先孵化，然后从无花果中飞出，寻找有雌性黄蜂的无花果进入，并与之交配，然后死去。雌性黄蜂携带受精卵和花粉飞走，开始新的循环。死去的黄蜂会被无花果分解为可被植物吸收的蛋白质。无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。但脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用，大便溏薄者不宜生食。
无花果成熟时果实是紫色果肉软烂，味甜像柿子而没有核。因其没有开花就结果，所以叫无花果。它性味：味甘、微辛，性平，有小毒。无花果不仅口感好，而且营养非常的丰富，平时吃无花果对身体有很多的益处。那么这些益处总结一下主要有：
1、增加食欲润肠通便
无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面，含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，这些物质被人体吸收以后，能加快人体对食物的消化与吸收，也能增加食欲。而它含有的脂类物质则能促进肠胃蠕动，能润肠通便缓便秘；主开胃、止泄痢、治五痔。本人在春节期间曾用无花果煮廋肉汤连服三天，治愈困扰已久的痔疮，故对其念念不忘。
2、利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，利咽消肿；可磨成粉吹入咽喉治咽喉炎。
3、通经下乳
《生草药性备要》：子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁；无花果炖猪蹄具有清热解毒、通经下乳之功效。适用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱诸症。
4、预防高血压和冠心病
无花果含有的脂肪酶和水解酶，能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢，可以净化血液，促进血液循环，它既能预防高血脂和高血压也能降低冠心病的发生机率。
5、延缓衰老
无花果含有较多的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂，食用之后能帮助清除体内的自由基，抑制色素沉淀，延缓细胞的衰老，增强各个脏器的功能，起到美容养颜的作用。
6、降血脂，这是由于无花果是能够降低人体血脂的含量，还能够分解脂肪，有效的预防脂肪在人体血管壁的沉积，有效的预防人体出现心血管性的疾病。
7、有利于骨骼发育，这是因为无花果富含钾元素，而钾元素可以保护心脏、肾脏和肌肉功能，还有利于骨骼发育。
8、开胃，无花果口感非常特殊，在吃的时候会有一种酸酸甜甜的感觉，有开胃的效果。
9、降血压、预防冠心病，这是因为无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能。
10、增强免疫力，缓解疲劳。由于无花果的营养价值高，含有非常多的微量元素以及蛋白质，能够增强个人的免疫力。
11、无花果能够对抗白血病、 消除疲劳是自然界中最好的养生之果。
12、抗癌，无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌的效果。
13、增强抵抗力，无花果含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种元素，对于提高身体的抵抗力较为有效果。
既然无花果对身体有这么多的益处，那么我们是没有理由不多吃的。
鲜无花果的药用价值有哪些
在日常生活中大家总是会买一些坚果或者零食，而很多的人喜欢的零食中就有无花果。不仅仅是可以风干后食用，同时鲜的无花果也是一种对于人的身体有着很高的营养价值的水果。只是可能很多的人不是很熟悉，也就是只是用来满足下自己的口味。那么，鲜无花果的药用价值有哪些？
≮性味≯
甘、平，无毒。
≮成分≯
果含糖类、枸橼酸、苹果酸、醋酸、酶等。
无花果的药用价值有什么？可能常吃无花果的人们也是不清楚的，其实无花果的药用价值是很大的，不仅能让人们开胃，还是有止血作用的，具体的药理作用我们现在马上了解：
≮药理功效≯
开胃，止泻痢，治五痔。为缓和滋养润肠药，有催乳作用，兼具驱虫、消炎、消肿之功。果枝和叶都含有消化酵素，可作辅助消化药用。
痔疾肿痛，出血：
无花果1—2个，水煎或空腹时生食，一日2次，可酌情加倍用之。另用叶柄的白色乳汁涂于患处，有消肿止痛之功。无花果叶煮汤，坐浴。
小儿蛔虫，钩虫：
无花果根或茎叶60克，煎浓汤，早晨空腹1次服下。
下肢溃疡，疮面恶臭：
无花果肉捣烂敷于患部，包扎之。或用干燥果实磨粉，撒布疮面，加以包扎
赘疣(肉痣)，脚痒：
用未熟的果肉绞汁，或用茎叶捣汁，涂于患部，一日2～3次，数日见效。
误食鱼蟹类中毒，腹痛、呕吐：
新的嫩叶，洗净捣烂绞汁，每服半杯，温开水和服。
胃弱，消化不良：
干果切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，开水冲泡代茶饮，有开胃助消化之功。
妇女子宫颈炎：
无花果叶煮汤坐浴。
经年腹泻不愈：
无花果鲜叶60克切碎，加入红糖同炒研末，开水送服，一次服完。
白癜风：
无花果叶切细，烧酒浸泡，涂患部，一日2～3次。
关于鲜无花果的药用价值有哪些，大家看过后才发现原因吃无花果真的是有着很多的好处的。不仅是在补充身体所需要的元素方面有着很大的帮助，还在预防一些疾病方面也是营养价值很高的，所以说经常食用还是好的，能预防很多的疾病呢。
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