“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化已在中国普及，在历史的发展过程中，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了红枣——百果之王，请阅读后分享你的朋友！
据史料记载，枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在我国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素a、b、c等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素c(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，芦丁(维生素p)的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
据《黄帝内经》《本草纲目》记载：枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效，故红枣是极佳的营养滋补品。
李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣，红颜不显老”。
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百果薏米木耳甜汤
食材明细：
主料：：白木耳适量，薏米适量，百果适量，枸杞适量，
辅料：：水适量，冰糖适量，
百果薏米木耳甜汤的做法步骤：
1.白木耳提前几小时泡发后洗净摘成小朵
2.薏米也洗净泡一下
3.将泡好的白木耳和薏米放入锅中，加水烧开后改小火炖半小时
4.加入冰糖
5.再加入百果同煮五分钟
6.最后放入枸杞煮一分钟
7.汤汁已经很粘稠了
8.一碗美味养颜的甜汤就做好了！
百果松糕(2)
食材明细：
主料：粳米250克，糯米粉250克，莲子20克，蜜枣30克，核桃20克，
调料：猪油（板油）90克，白砂糖250克，玫瑰花3克，糖桂花3克
百果松糕的做法步骤：
1.将板油撕去皮膜，切成0.4厘米见方的丁，加入白砂糖50克拌和，腌渍7-10天；
2.糖莲子掰开，蜜枣去核切片，核桃肉切成小块；
3.将镶粉（粳米、糯米粉）与白砂糖200克，清水30克拌匀，用筛子筛去粗粒，放置1天(至少也需5-6小时)；
4.然后放入圆蒸笼内(下衬糕布)刮平，不能揿实，再将上述干果料，蜜饯，香花及糖板油丁在糕面上排列成各种图案；
5.入锅蒸制，待接近成熟时，揭开笼盖酒些温水，再蒸至糕面发白，光亮呈透明状时，取出冷却即可。
感谢您阅读“97美食网”的《红枣——百果之王》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了百果拼盘专题，希望您能喜欢！