厨房是厨师们施展厨艺的地方，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材有了自己的归宿，而调料则让食材味道锦上添花，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。经过整理，小编为你呈上孕期营养误区:准妈妈们要注意这些，供你参考，希望能够帮助到大家。
孕期营养误区:准妈妈们要注意这些
在整个孕期，家人都忙着给准妈妈补充营养，希望胎儿能够健康生长，然而孕期营养补充有误区：准妈妈们要注意哪些。准妈妈们和家人都来了解一下吧！
误区一：营养保健品多多益善
通过孕前教育，越来越多的准妈妈知道了什么是神经管畸形，缺乏哪些营养素会增加它的发生几率。也知道了生完孩子许多年后自己骨质疏松严重，很大一部分原因是孕期钙质流失过于严重，没有得到及时有效的补充。
由此可见，及时补充缺乏的营养素，是每个准妈妈必须重视的。发现贫血时补充铁质，眼睛越来越干涩时补充维生素A，从怀孕前的3个月到怀孕后早期的3个月补充叶酸，孕晚期要注意补钙，等等，这些是每一位准妈妈都要知道的常识。
然而，需要提醒的是，每个人的身体状况不同，需要补充哪些营养素，需要补充多大剂量的营养素，都要因人而异。任何营养素的摄入都要寻求平衡，而不是多多益善、没有上限。在补充营养素的同时，一定要防止过量，因为过量的铁可能影响肾功能，维生素A过量累积会导致骨痛症状发生，叶酸过量则有可能影响锌的吸收，而钙的过量摄入则会影响钙磷平衡。
误区二：食量大=营养好
现在，越来越多的新生儿在出生时体重过重，胎儿过重还可造成难产，而造成这些现象的一个重要原因就是准妈妈在怀孕期间饮食过量。
怀孕时，家人都会跟准妈妈说：这不是为了你自己吃，是为了你们两个人吃，所以一定要吃双份。然而，他们却不知道一个人在成长的不同阶段，需要的营养素种类和数量都不同。如果吃得多就意味着营养好，就能孕育健康胎儿，那么就不必出版那么多的育儿教材了。
误区三：食材越贵补得越好
像海参、鱼翅、燕窝等稀有昂贵的食材，大家往往会觉得其营养成分含量更高，其实未必。就拿鱼翅来说，它曾是人们趋之若鹜的美食，不仅味道鲜美，还能养颜美容，甚至能包治百病，而真相却是不少鱼翅重金属超标。
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薏米虽好吃 但要注意这些误区
薏米虽好吃 但要注意这些误区
中医认为，薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。所以，老广家里都会有薏米，用来煮粥、煲汤，健脾利湿。下面我们一起来了解一下薏米吧！
如何吃薏米能达到最佳祛湿效果呢？
南瓜还能降糖止渴，有降糖降脂佳品之誉。薏米也是自古多用来治疗消渴症状的。《本草纲目》中说：消渴饮水，薏米煮粥食之。糖尿病在另一个明显的症状就是患者总感到口渴，总要喝水，这正是糖尿病的病机。
所在，体内阴津亏损太严重了。很多药物在除湿的同时会助燥，损真阴之气，而《本草新编》里却说：薏仁最善利水，不至损耗真阴之气，能健脾阴。这样一来，薏米加南瓜，既能滋阴又可益气，可见是糖尿病患者的理想食品。
薏米不仅能给人带来健康，它还具有护肤美容的功效，经常食用可以令皮肤光泽细腻。《本草纲目》里就讲到薏米能养颜，驻容，轻身延年。原因是什么呢？
这同样要归功于它清热除湿的功效。有些人脸上经常长粉刺、痤疮和扁平疣等，它们虽发于颜面，却是体内湿热对外爆发的结果。像平时饮食过于油腻辛辣会造成胃火过盛，同时还会引起脾虚生湿，而脸上长痘痘、痤疮等，就成了湿热之邪的一个爆发点。
这时我们有个简单的方法，就是用50克薏米煮粥，粥熟后加入15克白糖服食，一天一次即可。另外把白糖换做15克百合与薏米一起煮粥效果也不错，对痤疮、雀斑和湿疹都有疗效。
健康吃蔬菜要注意这些
健康吃蔬菜要注意这些
蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好。
大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
适宜生吃的蔬菜：
胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。
需要焯一下的蔬菜：
十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化；菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收；大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收；马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。
煮熟才能吃的蔬菜：
1、含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化；
2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用时一定要熟透变色；
3、豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌还是烹炒。
新鲜黄花、木耳不能吃：
鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃；干黄花用冷水发制较好。
准妈妈二款营养补血家常菜谱
如果准妈妈有头晕眼花乏力的情况，尤其是坐着突然站起来的时候，两眼发黑，或是眼冒金星，那多数就是贫血了。对于健康的成年女性，血红蛋白低于110g/L可以诊断为贫血，而对于准妈妈来说，由于妊娠的血容量增加的缘故，血液会相对稀释，因此只要低于100g/L就可以诊断为贫血。
准妈妈贫血症状
1、经常感觉疲劳，即使活动不多也会感觉浑身乏力。
2、偶尔会感觉头晕。
3、脸色苍白。
4、指甲变薄，而且容易折断。
5、呼吸困难。
6、心悸。
7、胸口疼痛。
2款补血菜谱
美味雪花豆腐
(1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用辅料拌和上浆；
(2)炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中；
(3)炒锅上火烧热，放油烧至四成热(约88℃)，投入虾仁拉油，至乳白色时倒出，撒入豆腐中即成。
四味猪肝汤
1。猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀，使之细嫩。
2。芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去药渣留汁。
3。将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中，再煮滚片刻即熄火，调味起锅。
4。可酌加米酒调味，或再加数片菠菜同煮皆宜。
特色：
补气养血，让秀发黑亮，坚固牙齿，补脑助记忆，预防早衰。
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