“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着文化的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下是由小编为大家整理的“春季食调 积一年健康资本”，希望能为你提供更多的参考。
一年之计在于春，如何在春季为自己积累一年健康的资本呢?春天气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应适当增加饮食中的果蔬比重以摄取足够的维生素。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒的作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，可增强抵抗各种致病因素的侵袭;富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力。这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
同时，春为肝气当令，根据中医五行 理 论 ，肝 属木，脾属土，土木相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化 功 能。且中医认为，五味入五脏，而酸入肝，甘入脾，因此若多吃酸味食物，会增强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就会伤害脾胃之气。
此外，还需要根据个人体质及病情，选择适当的食补法，防病治病。例如老年人如有阴虚内热者，可先用清补的方法。这类食物有梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等;而虚寒体质者，可多食核桃、枸杞等偏温食物;湿气较重者，当食化湿食物，如干荷叶、莲子等。
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又到一年山楂季——酸甜Q弹山楂卷
食材明细：
主料：：山楂适量，
辅料：：冰糖适量，
又到一年山楂季——酸甜Q弹山楂卷的做法步骤：
1.山楂挑选一下。
2.清洗干净。
3.摘掉果蒂。
4.用剪刀旋一周，去掉果叶。
5.用到对中间划一圈。
6.掰开,去掉果核。
7.果肉用大碗装起来,加少量盐。
8.加凉开水浸泡防变色。
9.沥干水分上锅蒸30分钟。
10.用料理机将山楂打成果泥。
11.用砂锅熬山楂酱，至较浓稠时关火。
12.平盘抹一层橄榄油。
13.倒薄薄一层山楂酱，晾一个晚上。
14.能很轻松揭起。
15.切合适的宽度，卷起来即可。
16.大功告成。
小贴士：
1.做山楂卷果酱要熬得久一点，以滴入水中不立即散开为宜。
2.在盘中晾多久也要根据果酱的厚薄、空气湿度、气温的具体情况而定。
食疗养生：常吃这肉不到一年全家必得癌
常吃这肉不到一年全家必得癌
据悉，近期，国家食品药品监督管理总局抽检粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、调味品、薯类及膨化食品和蜂产品等6类食品668批次样品，抽样检验项目合格样品 655批次，不合格样品13批次。其中，肉及肉制品183批次，不合格样品3批次，占1.6%;蛋及蛋制品28批次，不合格样品1批次，占3.6%;调味品106批次，不合格样品3批次，占2.8%;薯类及膨化食品6批次，不合格样品1批次，占16.7%;蜂产品105批次，不合格样品5批次，占4.8%;粮食及粮食制品240批次，未检出不合格样品。
在不合格的3批次调味品中，四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司2014/7/29生产的220g/瓶美乐牛肉酱被检出不得检出的罗丹明B。据悉，罗丹明B又称玫瑰红B，或碱性玫瑰精，俗称花粉红，是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。经老鼠试验发现，罗丹明B会引致皮下组织生肉瘤，被怀疑是致癌物质。罗丹明B在溶液中有强烈的荧光， 用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业。曾经用作食品添加剂，但后来实验证明罗丹明B会致癌，现在已不允许用作食品染色。2008年我国将其列入第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。
四川新闻网记者了解到，对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地北京、天津、河北、辽宁、黑龙江、浙江、河南、四川省(市)食品药品监管部门正按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。国家食品药品监督管理总局要求上述8个省(市)食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。调查整改情况需于2015年12月31日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。
13批次不合格样品的信息
1肉及肉制品不合格样品3批次：天津市永旺食品有限公司生产的鑫胜源松仁小肚(熏煮肉灌肠)、大连春和食品有限公司生产的精制蒜味肠检出菌落总数超标;天津市肉类联合加工厂(原食品二厂)生产的迎宾精制腊肠(熏煮香肠类)检出菌落总数和大肠菌群超标。
2蛋及蛋制品不合格样品1批次为石家庄市多维生物制品有限公司生产的乡吧佬(鸡蛋)检出不符合商业无菌要求。
3调味品不合格样品3批次：济源市源星实业有限公司生产的白醋烹调凉拌(配制食醋)总酸不达标;河南省南街村(集团)有限公司调味品分公司生产的鸡精调味料中检出菌落总数超标(经地方局核实为经销商天津市河北区金秋南德调料批发商行对该批次产品储存不当造成);四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司生产的美乐牛肉酱检出不得添加的罗丹明B。
4薯类及膨化食品不合格样品1批次为巧巧(漯河)食品有限公司生产的巧玲珑大虾条(焙烤型膨化食品)中检出大肠菌群超标。
5蜂产品不合格样品5批次：浙江天依蜂蜂业有限公司生产的荔枝蜂蜜、枇杷蜂蜜和枣花蜂蜜各1批次检出果糖和葡萄糖含量不达标;牡丹江市夏林蜂业有限公司生产的洋槐蜜检出菌落总数超标;河南卓宇蜂业有限公司生产的蜂蜜中检出禁用兽药氯霉素。
沈阳市消费者协会公布新消法正式实施三个月以来,消协部门受理的十大维权典型案例，消协以案说法，提醒市民明明白白消费。
酱里石子硌掉牙 超市赔1500元
案例：今年4月12日，消费者魏女士在某超市购买了价格为11.80元的一瓶牛肉酱，回家食用时吃出一粒石子并将一颗牙齿硌掉一半。超市却只给退货拒绝赔偿。经消协调解，消费者获得1500元赔偿。
消协点评：经营者提供商品或服务，造成消费者或其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍;增加赔偿的金额不足500元的，为500元。
暖气爆裂受损严重 获赔8万元
案例：刘先生2012年购买安装的暖气片，去年12月14日发生爆裂，造成一楼及地下室被水浸泡，高档地板及部分家具受损严重。因经销商已关门，生产企业推脱责任拒绝赔偿。今年经消协调解，消费者获8万多元赔偿。
消协点评：经营者应当保证其提供的商品或服务符合保障人身、财产安全的要求，经营者提供的商品或服务造成消费者财产损失的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、赔偿损失等民事责任。
进口车频出故障 免费换发动机
案例：2012年10月，刘先生花100多万元购买一款某品牌进口汽车，半年后该车动力系统经常出现间歇性异响，虽经4S店多次检修，但异响问题仍未能消除。刘先生提出换发动机，但该品牌车中国公司和售后以各种理由拒绝更换。今年3月6日，刘先生向消协投诉。最终，企业给消费者免费更换了新发动机。
消协点评：经营者提供的商品或服务不符合质量要求的，消费者可依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。
手机检测有问题 商家更换应及时
案例：今年3月19日，消费者金先生在沈阳某数码广场花1300元购买了一部某品牌手机，第二天手机就频繁出现死机现象，经售后检测为质量问题，但经销商拒绝退货。经消协调解，经销商为消费者退机。
消协点评：除新消法外，根据《移动电话机商品修理更换退货责任规定》规定，自售出之日起7日内，移动电话机主机出现性能故障的，消费者可以选择退货、换货或者修理。
乱收上网流量套餐费 退费
案例：消费者胡先生于去年2月5日，办理了一年的手机上网流量套餐。今年3月，在胡先生未办理续约、也没继续上网的情况下，通信运营商继续按原标准扣除上网包月流量套餐费200元，消费者要求退还所扣费用，但运营商拒绝退费，消费者向消协投诉。经消协调解，运营商退还消费者包月款200元。
消协点评：消费者享有公平交易和自主选择服务的权利。经营者不得借技术手段强制交易。
购车不给合格证 要求退车没商量
案例：今年2月23日，李先生在沈阳某汽车专营店定购了一台轿车，预付购车款10.3万元，约定15个工作日提车。3月28日消费者去提车时，经营者未能随车提交汽车合格证，消费者提出退车，经营者不同意。经消协调解，经营者退回购车款。
消协点评：经营者以预收款方式提供商品，未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预收款。
修好的热水器漏水 补偿8000元
案例：2013年，何女士花530元对家中热水器主板进行维修，今年1月13日，刚修好的热水器主板又出现故障并漏水，使部分家具、钢琴等被淹，还殃及楼下两层住户。何女士提出赔偿损失，但未能达成共识。消费者投诉到消协。经消协调解，维修者给消费者一次性补偿8000元并更换新机。
消协点评：经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求，经营者提供商品或者服务不符合质量要求的，消费者可要求经营者履行更换、修理等义务。
酒店拒退预付款 霸道行为应纠正
案例：今年1月21日，薜先生与沈阳某大酒店签订了举办最低消费16万元的婚宴合同，并按约定交1万元定金和7万元预付款。3月5日，薜先生向酒店提出解除预定合同，但酒店不予返还7万元预付款，薜先生向消协投诉。经消协调解，酒店退还消费者7万元。
消协点评：消费者享有自主选择权和公平交易权，《合同法》规定，约定以定金作为违约担保方式时，收取方只能收取定金。
家具变形开裂 厂家退还2.5万元
案例：2013年9月，刘女士在沈阳某家具卖场预定了价值9万多元的一整套实木家具。今年2月中旬送货安装。3月底，部分家具出现变形、开裂等问题，商家和厂家不同意退货，经调解，厂家接受退货，退还2.5万元购物款。
消协点评：经营者提供的机动车、计算机、电视机、电冰箱、空调器、洗衣机等耐用商品或者装饰装修等服务，消费者自接受商品或者服务之日起六个月内发现瑕疵，发生争议的，由经营者承担有关瑕疵的举证责任。
邮购药品遭欺骗 发布媒体也担责
案例：今年3月13日，消费者李先生看到某杂志刊发的治疗老年听力减弱的加强型新药的宣传介绍，于是花1300元邮购了2个疗程。药送到后，李先生发现所购药品根本不具备加强型疗效，要求退货被拒绝。经调解，由本地杂志社退还消费者全额购药款。
消协点评：广告经营者、发布者设计制作、发布关系消费者生命健康商品或者服务的虚假广告，造成消费者损害的，应当与提供该商品或者服务的经营者承担连带责任。
胃肠积滞有宿食是怎么回事
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"胃肠积滞有宿食是怎么回事"，希望您喜欢！
我们每天吃的食物都需要经过肠胃来消化，如果肠胃出现一些问题的话，那么我们吃的食物就不能顺利被消化，我们的身体就会慢慢的走向衰弱，胃肠积滞有宿食是怎么回事呢？解决方法又有什么呢？接下来让我们一起来了解一下吧，如果你存在这方面的问题必须采取正确的方法应对。
舌苔由薄变厚，颜色由白渐有点黄色，舌边舌尖由淡红变红，而且舌边有齿印———病情加重，提示消化不良、胃肠积滞有宿食等。
胃病患者如果仔细留意自己的舌苔，常会发现一些与众不同之处：有的特别厚腻、有的发黑、有的发黄、有的剥落。一个人长期舌苔不正常，旁人也会好意提醒：去看看有没有胃病吧！事实上，舌苔变化确实能反映疾病尤其是一些脾胃病的规律。
如何观察和分析舌象？
伸舌也有学问伸舌时要自然，舌体放松，舌面平展，舌尖略向下，口尽量张大(但不要过分用力)，使舌体充分暴露。如伸舌过分用力，或舌体紧张、蜷曲、都会影响舌的气血运行而引起舌色改变或舌干湿度的改变。
望舌要有顺序望舌一般先看舌尖，再看舌中、舌侧，最后看舌根部，同时看舌体(舌质)的色质和舌苔的厚薄、颜色等。
观察两个重点舌诊主要观察舌体和舌苔两个方面的变化。舌体———呈什么颜色？形状是胖是瘦？质地是荣是枯？活动是否灵活自如？舌苔———苔质是厚是薄，是润是燥？苔色是白是黄还是棕褐？
正常舌象特征正常舌象可概括为六个字：“淡红舌薄白苔”，具体地说，舌色淡红鲜明，舌质滋润，舌体大小适中，柔软灵活，舌苔均匀、薄白而润。
舌象变化规律一般来说舌苔由薄变厚为病进，由厚变薄为病退。胃病患者的常见舌象为：
薄白苔———病初起，病轻浅，胃气未伤；
舌苔由薄变厚，颜色由白渐有点黄色，舌边舌尖由淡红变红，而且舌边有齿印———病情加重，提示消化不良、胃肠积滞有宿食等;
舌苔由白变黄，舌边尖红———有热象；
舌苔由黄变棕，或者由棕变黑，而且干燥少津，舌边尖变深红———热盛，多伴大便干结。
胃肠积滞有宿食是怎么回事呢？以上对这个问题进行了详细的解答，我们可以看出很多事情并没有我们想象中的复杂，只要我们用认真的态度去面对，那么我们就能很快的好转起来，并且身体也会变得越来越健康，当然也会更好的面对生活中的每一天。
春季吃对养生菜一整年都很健康！
春季吃对养生菜一整年都很健康！
春季吃对养生菜一整年都很健康！
立春到，万物复苏。春生万物皆可食补，很多人认为，春节已经吃得够撑了，对什么都没兴趣了，其实春天要巧吃，吃对了，就是养生，一整年都身体倍儿棒！
蒲公英：
治扁桃体炎有奇效。蒲公英在4月里紧跟着荠菜就冒出来了，开着黄花，然后很快地就举着小伞飞了。蒲公英也是微苦的，凉拌着很好吃。因为它有很好的清肝解毒功能，用它治疗扁桃体炎和乳腺炎，还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的。
我的一个朋友，在药店里用几乎说不出话的嗓子给我打来电话，问买什么消炎药。我告诉他，不要受药店促销员的干扰，只管走到中药匣子前，花上一元二角钱，买二两蒲公英，回办公室煮水，一直喝，到晚上就可以开会了。他将信将疑，说如果到了晚上还不见好，就找我算账，晚上我给你打电话，如果好了，你要请我吃饭。结果，我让他治嗓子只花了一元钱！
紫花地丁：
解毒凉血消肿的高手。紫花地丁，那种貌似高贵的鸢尾花的紫色小野花，在春天是随处可见的，其性寒味微苦，也可清热解毒、凉血消肿，和蒲公英是一样的高手。焯了，凉拌吃，是美味。
穿心莲：
可治青春痘。这种有着厚墩墩、油亮亮绿叶子的菜在这个季节吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲，虽然都有清火的功效，可它和药用穿心莲还是不同的，药用穿心莲不能食用。
穿心莲的叶子和花捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺，对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效。它味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外，它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行性感冒、肺炎，爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。
黄豆芽：
豆芽中营养价值最高。黄豆芽在所有豆芽中营养价值最高，蛋白质利用率比大豆蛋白质利用率提高不少，且豆子中不易消化的多糖物质，在发芽过程中都悄悄地溜走了，避免了吃大豆腹胀和过敏。黄豆刚刚发芽时，维生素C、氨基酸的含量最高，容易被吸收利用。若过了这一阶段，豆芽发得越长，营养越低。
绿豆芽：
医生眼中的良药。虽说绿豆芽营养价值没有黄豆芽高，但在中医眼里，绿豆芽却是一味良药：绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。倘使春天里上火生了口腔溃疡，或是小便发黄、耳后有水流出、早起眼睛发蒙有眼屎，就要多吃绿豆芽解解毒了。
新芽：
最有能量的美味。除了绿豆芽，黑豆芽也常常可以在超市看到，此外还有香椿籽儿芽、萝卜籽儿芽、小麦苗芽，这些都能吃、有营养，且自己在家用两张绵纸就可以生出来，加些橄榄油做成沙拉再好不过。
春天是生发的季节，新芽，亦是最有能量的美味。南方人爱吃的春笋，可以帮我们刮去冬日的肠油；那香喷喷的香椿芽可以为我们补充助繁殖的荷尔蒙；还有木兰芽也具有清火、去毒的能量。这些嫩芽，因是攒了一冬天的营养，所以营养价值是很高的。
春季健康饮食贴士
春季健康饮食贴士
早春气候仍然寒冷，人体需要消耗一定能量来维持御寒功能，因此营养结构应以高热量为主，选用黄豆、芝麻、花生、核桃等物可及时补充能量。
多吃辛温补食物。
春季吃一些有温补作用的食品有助于增强人体抵抗力，抵抗风邪对人体的侵袭，抵抗初春风寒，驱散体表风寒邪气，如韭、蒜、葱等。
多吃蔬菜水果。
人体经过寒冷的冬季后，比较普遍的会出现多种维生素、矿物质的缺乏以及微量元素的摄入不足的情况。因此在饮食上应增加蔬菜水果比例，以增强机体抗病能力，有效预防口腔炎、口角炎、夜盲症以及某些皮肤病的发生。
多食甜，少食酸。
春季来临，饮食应多吃些甜味，少吃点酸味，这样可以补益人体的脾胃之气。中医认为，五味入五脏，酸入肝，甘入脾，多甜少酸有助于脾脏的消化功能，因此春季饮食调养应多选甘温食物，如大枣、山药、土豆等。
宜多吃补充津液和清热解郁的食物。
漫长冬季导致体内郁热，为了御寒人们盖厚重的被子，有些人还喜欢喝酒御寒，因此体内蓄积了较多郁热，轻者可以头昏烦闷，重者可形成内脏疾病。消除郁热可多吃些清除郁热的食物，如海带绿豆汤。
春季健康吃肉的原则
春季健康吃肉的原则
一、吃畜肉不如吃禽肉
吃肉时应遵循的一条重要原则是：吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。这说明禽肉具有比畜肉更高的营养价值。禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特别是鸡肉中赖氨酸的含量要比猪肉高13%。御膳凰月子鸡肉最有营养的吃法就是熬汤，不但可以充分吸收鸡肉的营养，还可以起到一定的医疗效果，可以加速鼻咽部的血液循环，增加支气管的分泌液，有利于清除侵入呼吸道的病毒，缓解感冒症状。
鸭肉和鹅肉不仅脂肪含量低，所含脂肪的化学成分和猪肉也不同，主要是不饱和脂肪酸，可以起到保护心脏的作用。
二、了解猪、牛、羊肉的保健功效
猪肉是人体蛋白质和脂肪的主要来源之一，它富含磷和铁，还含有锰、硅、硒等人体必需的微量元素。猪肉具有养胃、滋肝、补肾的养生保健功效。牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁等，营养价值极高。此外，牛肉在强筋骨、养脾胃、消水肿、除湿气方面也有很好的药用功效，因此是滋补的上品。
羊肉所含的钙质、铁质都高于猪肉，对贫血、肺病及体质虚弱的人非常有益。此外，羊肉还可以益气补虚、温中暖下，是治疗腰酸腹痛、产后虚冷的最佳食品。
三、少吃肥肉和荤油
肥肉和荤油是高能量高脂肪食物，如果摄人过多，不但会引起肥胖，还会给人体的消化机能带来压力。同时，肥肉和荤油也是诱发某些慢性病的危险因素，因此应当少吃。相比之下，鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物不仅含蛋白质较高，而且饱和脂肪、总脂肪量和胆固醇含量较低，产生的能量也远低于猪肉，因此应多吃这些动物性食物，适当减少猪肉的消费比例。
四、吃禽肉不如吃鱼肉
现代营养学证明了鱼类的营养价值：它的肉质细嫩，含有高生物价值且极易被吸收的优质蛋白质，对儿童和老人尤为适宜；此外，鱼肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸占总脂肪量的80%，对防治心脑血管疾病大有裨益；鱼类的脂肪中还含有一种22碳6烯脂肪酸，对活化大脑神经细胞，改善大脑机能，增强记忆力、判断力都极其重要，因此人们常说吃鱼有健脑的功效。
五、吃猪肉时最好和豆类搭配
豆制品中含有大量的卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪的颗粒变小，悬浮在血浆中，不易向血管壁沉积，防止硬化斑块的形成。
六、每天吃肉别超过200克
按照合理的饮食标准，每人每天平均需要动物蛋白45克左右，这些蛋白除了直接从肉中获取外，还可以通过蛋类、奶制品等补充。因此，每天最好至多吃一次肉菜，而且最好是在午餐时吃，肉量以200克以下为宜。在早餐和晚餐时，可以适当补充点鸡蛋和奶制品，就可以完全满足身体一天对动物蛋白的需要了。
春季健康饮食 润肺首选杏仁
润肺护心首选杏仁、山药
一般来说，养肺的食物都是可以提高人体的自身免疫功能的。在我们的日常饮食中，杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等都是不错的润肺食物。尤其是杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。
其实，杏仁不仅可以润肺，还可以强健心脏。杏仁富含不饱和脂肪酸，其中所含的维生素E和类黄酮是非常好的抗氧化剂，春天多吃杏仁等坚果类食物，有助于预防心脏疾病。
多吃荸荠，清肺化痰
清肺化痰的食物中，荸荠首当其冲。荸荠属于凉性食物，味甘，入肺，有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。
此外，荸荠营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除了这些之外，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。
黑木耳最好煮熟了吃
黑木耳不仅能补肾，也可以清肺护心。常吃黑木耳，对于冬季怕冷，阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。
黑木耳中含有丰富的铁可改善血液循环，有利于抗寒，能起到润燥滋补强身的功效。春季风大，有浮尘，黑木耳还有清肺的作用。此外，黑木耳中的胶质还能促使消化道内残留的杂质排出体外。
当然，黑木耳最好煮熟吃，清肺护心的效果才更好。黑木耳在食用前可尽量泡发久一些，并在水里放一点盐，这样可以把脏东西清理得更干净。
吃得清淡，别过饱
要想清肺，饮食清淡是最重要的，切忌油腻，而且不能吃得十分饱。有些食材对肺部有益，要经常吃如大枣、花生、玉米、豆制品、海带、百合、橘子、香蕉、苹果、梨等，尤其是豆制品，豆腐、豆浆等，都可以多吃。
另外，肺结核的病人不仅要多注意休息，还应该多饮用牛奶，吃一些奶制品，多食用新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、蛋类，这些都对肺部保养有一定的好处。要少吃盐，炒菜起锅时再放盐，这样咸味足而实际放盐少。
最重要的是，饮食不能十分饱，最好每次七分饱就可以了。肺病患者应该滴酒不沾，对咖啡、辛辣食物敬而远之。尤其值得一提的是，蜂蜜有很好的保健效果，春季喝点蜂蜜，能清肺益气，不妨每天早晚冲上一杯蜂蜜水。当然，还有一点就是尽量保持心情愉快。
2023关于又是一年秋蟹时 三类人吃螃蟹会中毒
蟹乃食中珍味，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品，故有一盘蟹，顶桌菜的说法。然而，又到一年秋蟹时，医院这几天断断续续的迎来了因为吃螃蟹而中毒的馋嘴猫，那么什么样的人可以吃螃蟹?吃螃蟹都要注意什么?不妨了解一下，以免中招哟!
一、螃蟹的食疗作用
螃蟹的食疗作用--螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
螃蟹的营养作用--螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
二、三类人吃螃蟹会中毒
了解自己体质，下嘴不遭殃，螃蟹都不适合什么样的馋嘴猫呢?
第一、脾胃虚寒者
你一定不知道，脾胃虚寒是啥意思，没关系可以对照一下脾胃虚寒的症状，看看是否自己属于这一类：经常吃了不消食，肚子一吃凉的就加重或者疼痛，肚子还喜欢温热的，大便经常噼里啪啦的不成形，四肢经常像冰棍一样不暖和，妇女白带清稀而多。
第二、风寒感冒(清鼻涕、清痰)未愈和一些皮肤疾病者忌食。
第三、月经过多、痛经、怀孕妇女还是闻闻餐桌上螃蟹的味道就行了吧，只能看不能下嘴，属于忌食螃蟹。
三、怎么吃不中毒
螃蟹中毒都在人体有什么表现呢?多见有：腹痛、腹泻、呕吐、荨麻疹等。那么，说了半天了，胃口也吊起来了，怎么吃才不中标呢?
既然螃蟹的属性为咸寒，那么就用生姜末、大蒜汁来对付就行了，温其寒性，解其毒性。
另外要说的就是螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉，生蟹、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃;吃螃蟹不可饮用冷饮，否则更会导致腹泻。
做到知己知彼，才能百吃不坏肚，营养和健康二者才可兼得。好了，张开嘴巴，把螃蟹和哈喇子都一起入肚吧。
厨房烹饪：三伏前吃它，百病都趴下！一年少生病！
古人云——百病皆因六邪(寒/风/湿/暑/燥/火)，三伏前是祛除百病的最佳时机!
6大食物三伏前吃，轻松去百病绿豆
1、农药残留：夏天吃瓜果比较多，有些瓜果虽然洗的很干净，但是还会有一些农药残留，经常喝点绿豆汤可以起到解毒的作用。
2、偏食厌食：夏天天气炎热，食欲下降，肠胃蠕动能力也会下降，久而久之就会引发营养不良，绿豆能提高肠胃蠕动能力，增进食欲。
3、夏季发烧：夏天无论是感冒还是胃肠疾病，容易引起发烧，这时吃药并不一定是最佳选择，不如先喝点绿豆汤，不仅解毒还能快速退烧。
【百合绿豆汤】
做法：
1.将绿豆洗净，百合掰开去皮
2.同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸
3.煮沸后改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。
苦瓜
1、降低血糖：夏季吃水果和甜食的机会比较多，人体血糖量很不稳定，容易引起高血糖，吃苦瓜就能很好的预防高血糖。
2、防手足口：夏季是儿童手足口病毒高发季节，一不小心就被传染，苦瓜粘蜜吃能提高孩子自身免疫力，提高抵抗病毒的能力。
3、消除色斑：如果脸上有斑，平时多吃点苦瓜，并且美白不反弹。
【苦瓜紫薯圈】
做法：
1.紫薯蒸熟，加入蜂蜜制成紫薯泥。
2.将苦瓜洗净切去两头去膜，焯水后用冰水冷却，去除苦味。
3.将紫薯泥填入苦瓜中，切成小段即可装盘。
番茄
1、防止晒伤：夏季太阳毒，一不小心可能被晒伤，西红柿含有丰富的番茄红素，它可以有效减少皮肤对紫外线的吸收、有效防止被晒伤。
2、浑身乏力：夏季闷热的环境容易让人浑身乏力，西红柿含有丰富的抗疲劳成分，常吃能减少身体自由基缓解疲劳。
【番茄炒豆腐】
食材：番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把，盐，番茄酱
做法：
1.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。
2.将豆腐切块，番茄切滚刀块。
3.毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
4.炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
5.放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
薏米
1、预防脱发：夏天天气闷热，头发很容易脱落，严重了会造成斑秃，薏米能强壮发根，提供头发所需营养，预防脱发和白发。
2、皮肤瘙痒：常喝薏米可以消除皮肤瘙痒。
3、防手足口：夏季是儿童手足口病毒高发季节，一不小心就被传染，常吃苦瓜能提高孩子免疫力，增强抵抗病毒的能力。
【薏米冬瓜汤】
食材：冬瓜300克、排骨100克、薏米20克、盐、姜各适量。
做法：
1.将猪肉切块、洗净、焯水;
2.冬瓜去皮、洗净、切块;
3.薏米洗净、浸泡;姜洗净、切片。
4.排骨、冬瓜、薏米放入炖锅内，置于火上，炖2小时，出锅前放盐即可。
生姜
1、防治腹泻：夏季吃生冷食物比较多，引起急性肠胃炎，生姜片冲水喝，有很好的防治夏季腹泻的作用。
2、防暑降温：生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，带走体内的余热，起到防暑降温的作用。
3、去除湿气：夏季空气中湿气比较重，同时人们饮水较多，引起体内湿气积压产生疾病，吃生姜能去除体内多余湿气。
【姜枣茶】
食材：红枣6颗、枸杞一把、花椒十几颗、生姜4片(生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的)，另外红枣要去核。
做法：
加适量水，煮成淡红色即可。体寒怕冷，所以多加了几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更强。
以上是2杯的量，也可以分量提高，多泡一些，煮完后的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。什么时候喝水的时候舀上两勺，用开水一冲泡就可以喝了。
莲子
1、失眠多梦：夏天晚上炎热难以入睡，白天一整天没精神，晚饭后可以泡一杯莲子喝，安神助眠效果非常好，并且能提高睡眠质量。
2、心情烦躁：夏天很容易出现心烦意乱，注意力不集中，做事效率下降，办公室放一包莲子泡水喝，会发现做事很冷静，效率也会跟着提高。
3、保护心脏：莲子中所含的生物碱能起到保护心脏的作用，尤其对对常见的心律失常、心肌缺血，有很好的作用。
【银耳莲子炖雪梨】
食材：银耳一朵(约25g-30g)、莲子50g、红枣5pc、雪梨1pc、冰糖50g
做法：
1. 银耳和莲子都要提前泡(至少泡2个小时)，银耳泡发率比较大中间可以去加点水。
2. 泡好的银耳剪碎进电饭锅，剪小朵!(注意：黄黄的蒂部不要!)
3. 红枣清洗一下，剪成一圈圈加进锅里，莲子也放进来，添加3倍银耳的水量，盖盖按煮饭键煮开后，煲汤模式1.5h。
4. 雪梨去皮、切小块(芯不要)和冰糖一起加进去，最后煮30min，焖一小会儿!
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