食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？在这里，你不妨读读如何挑选松茸，相信你能从中找到需要的内容！
松茸是我们最常吃的一种食物，但是很多细心的人会发现每次吃的时候可能口味和口感都有一些不同，其实在购买的松茸时候一定要掌握好选择的方法，这样才能购买到更加美味的食物，下面一起看一下什么样的松茸好。
在重庆烈日高照的时候，藏区正进入一年之中雨水最多的季节。随着充沛的雨水来临的，是绝对不可错过的松茸季。但是市面上的松茸太多了，质量参差不齐，我们该如何挑选呢？
首先，松茸产地是决定松茸品质和营养的核心要素。产茸区的海拔高度、森林树种、树龄、土壤、气候等因素，均会对松茸的生长产生影响，最好的松茸是来自高海拔无污染的西藏林芝，重庆奇珍堂就可以买到。
第二，松茸越大越有营养，一只松茸能长多大，由土壤的养分和菌丝的品质共同决定，所以松茸越大，营养越充足，食用带来的养生效果也就更好。同时，大规格的松茸其实是非常珍贵的，15公分以上的大松茸更是难得一见的珍品，在日本，只有皇室和社会地位极高的人才有资格吃。
松茸自身在满足上述标准的情况下，消费者自行购买鲜松茸产品时还需注意以下几点。
第一，要观察颜色，发黄的松茸或许已经变质，或是被加入了亚硫酸盐，对人体是有害的。
第三，观察品相，必须吃饱满的壮茸，瘦弱或畸形的松茸不能提供完整营养，品质很差；
第四，看水分，市面上有的松茸泡过水，这不仅会影响口感，且在松茸保鲜的过程中，水分会破坏鲜松茸的纤维和活性营养，从而影响品质。
一支高品质鲜松茸的鉴定，涉及的标准非常多，消费者在购买松茸时，用以上标准来鉴定松茸的品质是非常重要的。考虑到涉及松茸品质的每个因素，才能够买到优质的松茸，得到最好的滋补效果和最高的性价比。
其实生活中有很多事情并不是特别的复杂，上面就是对什么样的松茸好的介绍，相信很多男性朋友按照上面的方法都能够买到一些新鲜的食物了，另外平时在生活中对于饮食一定要多注意细节，一定要保证食材的质量。
97mSw.com相关阅读
松茸烧肉
食材明细：
主料：：猪肉500克，松茸100克，
辅料：：八角适量，香叶适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
松茸烧肉的做法步骤：
1.将干的松茸用温水泡软备用
2.猪肉切小块备用
3.八角和香叶，冰糖也备好
4.葱姜切块备用
5.锅中放油适量，将冰糖放入用小火炒糖色
6.炒至冰糖融化时将肉放入快速煸炒
7.然后加料酒炒匀，再放入适量的老抽和姜蒜炒匀
8.接着加汤，把八角和香叶也放进去炒匀
9.稍煮一会，把松茸也加进去，放少量的盐翻炒均匀
10.这时，将所有的菜倒入电压力锅中
11.烧上一小时左右就好啦
松茸面
食材明细：
主料：：林芝松茸一颗，时令蔬菜半株，
辅料：：干面条三两(视个人食量而定)，酱油两勺，
松茸面的做法步骤：
1.先准备好新鲜的现制的拉面，以及时令小青菜，菜不需要多，图个好看。
2.酱油得讲究，最好是口碑最好的酱油，起味可全靠它了，如果选不对，再珍贵的松茸也没办法挽救。
3.松茸面比松茸汤可还要简单，但简单归简单，周星驰在《食神》里边就是靠一碗饭力压群雄，手艺精湛再简单的食材也能做出神一般的口感。
4.用量参考（适当调整）：拉面：三两(视个人食量而定)松茸：一颗青菜：半株酱油：两勺
小贴士：
步骤参考：
水煮开后，把拉面同松茸切片一同放进锅里。
盖上锅盖煮5分钟，掀盖放青菜，然后起锅。
将酱油按个人口味适量地倒入面汤中，就可以开吃了。
现在我们来总结一下以上两道菜的做法：
第一感觉：简单！
第二感觉：还是简单！
真的简单吗？其实也不简单。
不简单在于食材的挑选，不简单在于食物的珍贵，当然还有人的一份耐心。
大道至简，精简在于突出事物的本质。
同理，一道菜也应当如此！
不过这两道菜都非本人原创，
要特别感谢不吝让我偷师的奇正白玛曲秘花园酒店，
土豪就是这么大方呦~
松茸汤
食材明细：
主料：：林芝松茸适量，姜适量，
辅料：：枸杞适量，
松茸汤的做法步骤：
1.精选优质的鲜松茸
2.加以干松茸辅之；鲜松茸的药效最好，而干松茸的味道倍醇。
3.枸杞是特级的枸杞，呈红紫色，口感甘甜，可以直接替代糖。生姜则是香气较为清淡的老姜，调味驱寒但又不至于掩盖松茸独有的味道。
4.最后加一两勺富含各类矿物元素的井矿盐，相比较海盐来说它更为纯净，品质更上一层。
5.至于锅，最好是来自墨脱的石锅；是炖制山中野味最好的选择，纯天然有营养。
6.用量参考（适当调整）：枸杞：十五颗松茸：半个干松茸：六片生姜：两片井矿盐：一小勺
小贴士：
材料备齐之后就开始烹饪，其实也谈不上烹饪，因为太简单了，不过越是简单越不容易做好，以下仅供参考。
步骤参考：
清洗松茸，将有沾有泥沙的根部清洗干净，然后切成片状。
生姜去皮后切成小块，枸杞在下锅前先浸泡十分钟。
先将松茸与生姜小火慢炖30分钟，然后再加枸杞再炖5分钟。
熄火后将石锅放置通风处让其自然降温，随即便可以食用。
美味而简单的养生汤喝过之后，要找点填饱肚子，午餐不求有多营养，但要饱，所以下点面吃也不错。
相信《如何挑选松茸》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了松茸专题，希望您能喜欢！
