“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？以下是由小编为大家整理的“怎么用烤箱烤猪蹄 烤猪蹄的做法烤箱”，欢迎大家参考阅读。
烤猪蹄很多人爱吃，猪蹄是一种很健康的食物，肉质细嫩，含有丰富的胶原蛋白，很适合女性吃。今天教大家怎么用烤箱烤猪蹄，这是一种特色做法，将猪蹄放入高压锅压20分钟，然后放入烤箱烤10分钟，取出后撒上孜然粉和辣椒粉即可。这道菜色香味俱全，你一定喜欢吃。
怎么用烤箱烤猪蹄
食材：
猪蹄200克、大葱1段、桂皮1块、姜1片、香叶2片、八角2个、小茴香5克、冰糖4颗、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、油适量。
烤猪蹄的做法：
1、葱切段，姜切片；
2、猪蹄放入热水中，焯水后捞出；
3、锅中倒油，油温烧至5成热，加入葱段、姜片、八角、香叶、小茴香、桂皮炒香，再下入猪蹄，冰糖、老抽、盐、料酒翻炒均匀，放入高压锅中，加适量清水压20分钟；
4、将猪蹄夹出来晾凉，再放入垫了锡纸的烤盘中；
5、烤箱200度预热，烤10分钟取出，撒上孜然粉和辣椒粉即可。
小贴士：
购买猪脚的时候，要注意看猪蹄壳是否去掉，还要看猪蹄是否新鲜，一般冷冻后再解冻的猪蹄，色泽偏暗红，且色泽不均匀。
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烤箱烤茄子
食材明细：
主料：长茄子1个
辅料：油适量，盐适量，蒜1个，干辣椒2个，酱油少许，黑胡椒粉适量，孜然粉适量
烤箱烤茄子的做法步骤：
1，长茄子一个，清洗干净沥干。
2，烤箱200度预热5分钟左右，然后垫一层锡纸，茄子上刷一遍油，放入烤箱烤，中间不断观察。
3，烤茄子的时候做蒜泥，把蒜和干辣椒放入料理机打碎。
4，蒜泥里面加入适量油、盐、酱油、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。
5，烤到这样就可以啦，用筷子轻轻一压就软了。
6，茄子变软了后，用刀对半切开，然后茄肉上用刀轻微划几刀。两边都倒入调好的蒜酱，用刷子把酱刷均匀，放入烤箱再烤一小会。
7，烤茄子好香，趁热赶紧尝一尝，不然一会被LG全吃光了。
香烤猪蹄
食材明细：
猪蹄适量，干辣椒适量，生姜适量，花椒适量，八角5颗，草果2个，桂皮1块，香叶5片，生抽3汤匙，老抽1汤匙，冰糖适量，料酒5汤匙，辣椒粉适量，花椒粉适量，孜然粉适量，盐适量
香烤猪蹄的做法步骤：
第1步猪蹄洗净，冷水入锅焯水半小时。水里放生姜，一半花椒，两颗八角，两勺料酒。焯好后温水洗净。猪蹄入电压力锅中，加香叶、桂皮、八角、草果、花椒、生抽、老抽、盐、料酒等，加清水没过猪蹄，放1-2小时。之后用电压力锅蹄筋档，压半小时。拿出，静置冷却后，冰箱里放一晚。卤好的猪蹄洗净，放在烤架上。
第2步下面放烤盘，垫上锡纸。猪蹄上撒花椒粉、辣椒粉、五香粉、孜然粉，少量孜然粒。有烧烤料也可以撒点。烤箱180度预热5分钟，之后烤20分钟左右。拿出就可以开吃了！
小贴士：
一定冷水焯水！用料都比较随意，根据自己口味调就可以了。
美味烤猪蹄
说起猪蹄大家一定都爱吃，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。猪蹄一般都是红烧清炖，因为猪蹄吃起来有点油油的感觉，所以很多人是对它又爱又恨，吃了又怕胖，不吃又馋它嘿嘿。我看电视最近总介绍一些大排档将做好的猪蹄放烤羊肉串那种炉子上烤了再吃，这样可以去除一部分油脂，吃起来更香还。在家我不可能用炭火，所以我用烤箱试了试，虽然不如人家炭火烤的好吃，但是也还是可以的，因为我刷了酱油和蜂蜜的料汁，颜色特棒，看着就有食欲。
美味烤猪蹄
主料：猪蹄1500g。
辅料：老抽适量、盐适量、红糖适量、葱姜适量、二锅头酒适量、香叶小茴香适量、八角适量、白醋适量、蜂蜜适量、开水适量。
美味烤猪蹄的做法
1.猪蹄叫超市的人给剁开。
2.用喷枪烧一下指甲缝里的毛，然后用刀刮一下，清洗干净.
3.放入冷水锅里开锅后煮3分钟捞出来洗干净备用。
4.电压力锅内胆里放上姜片葱段和大料香叶小茴香，再加入二锅头酒。
5.加少许白醋。
6.加适量老抽。
7.加适量红糖。
8.多加点盐。
9.然后将焯烫好的猪蹄放进去。
10.倒入开水然后摇一摇放入电压力锅里盖盖子开启蹄筋档。
11.用老抽和蜂蜜调一点料汁刷表面用。
12.等到猪蹄炖熟了捞出来，放入烤盘内，表面刷了料汁放入200度烤箱烤20分钟。
13.烤期间再刷两次料汁颜色更好看，这是烤好以后出锅时。
特别提示：烤制半截刷料汁时一定要用很长把的刷子，千万别烫到手，还有不要烤太久了，不然猪蹄的皮就会像皮筋了。切记切记哈！！！
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大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
家常烤箱烤枣糕
食材明细：
普通面粉200g，红糖150g，食用油150g，红枣150g，小苏打3g，黑芝麻或者白芝麻3g
家常烤箱烤枣糕的做法步骤：
第1步准备原材料：红糖，食用油，红枣蒸软切碎，鸡蛋打好备用，普通面粉（我放了一点玉米面），关于每个原材料的量我家里也没有称，我是按照面粉稍微多点，红糖，食用油，红枣比面粉少一些准备的，鸡蛋的话作为整个枣糕的液体根据做的多少3～5颗就够了调面糊（同时预热烤箱，5分钟，170度）：首先将红糖倒入打好的鸡蛋里搅拌均匀，然后加入红枣搅拌均匀，接着加入食用油，最后加入面粉和小苏打将面糊搅拌至均匀备用。如果出现面糊很稀可以以加一点面粉补救，如果很稠没有流动性可以再加个鸡蛋。
第2步进入烤箱：面糊放入烤盘，根据烤盘的深度面糊放到三分之二就可以，太满面糊容易溢出，最后撒上黑芝麻，我是烤了30分钟，160度，每个烤箱不太一样，所以在20分钟左右的时候开始观察一下枣糕的颜色情况而定切好就可以吃了，刚烤出来超级好吃，浓浓的枣香味
小贴士：
红枣切的越碎越好，如果家里有搅拌机之类的打成糊最好
感谢您阅读“97美食网”的《怎么用烤箱烤猪蹄 烤猪蹄的做法烤箱》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家庭烤箱烤披萨的做法专题，希望您能喜欢！
