每个中国人没有不喜欢美食的，生命的意义，很大程度上来自于美食，美食让我们感受到了生命的温暖，所以喜欢美食不是无缘无故的。如何看待美食文化呢？小编特地为你收集整理“茶树菇排骨汤的做法大全2021”，相信你能从中找到需要的内容！
茶树菇排骨汤的做法
主料：排骨、茶树菇
配料：油、葱姜、料酒、盐、醋、红枣茶树菇排骨汤的做法步骤
步骤一、将买来的干茶树菇多洗几次，去掉根切小段，用温水泡30分钟左右;葱切段，姜切片;红枣去核洗净
步骤二、将排骨在锅里用开水焯一下，撇出浮沫，捞出沥干水分
步骤三、将锅烧热，放少量油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻
步骤四、加入开水，没过排骨，大火烧开，加入茶树菇、红枣、料酒、盐、滴几滴醋
步骤五、转中小火炖1小时左右
步骤六、出锅前放盐调味即可
茶树菇排骨汤的介绍
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。把茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。
茶树菇的介绍
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。
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茶树菇冬瓜排骨汤怎么做好吃 茶树菇冬瓜排骨汤
茶树菇冬瓜排骨汤
茶树菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正..拿来煲汤可以让汤提鲜...冬瓜是夏秋的重要蔬菜品种之一..
食材配方
主料：
排骨
400g冬瓜
500g茶树菇
100g玉米
250g辅料：盐
适量
做法 共8个步骤
1.准备材料.排骨.一根玉米.冬瓜.茶树菇..全部洗干净
2.茶树菇要泡水10分钟.
3.排骨洗好后要放进滚水焯下.为了把排骨上的血水清掉..这样等下煲汤更鲜甜
4.排骨焯水后，倒出里面的水.排骨装盘备用..
5.玉米和冬瓜洗好切块...
6.锅里装水.然后全部石材都放进去..开大火滚之后转小火煲两个小时..
7.最后关火..放盐..就可以美味上桌了。
8.又是暖暖.香甜的好汤..
红枣茶树菇排骨汤
红枣茶树菇排骨汤
材料：红枣10克，茶树菇50克，小排骨200克，蜜枣适量
调料：姜片、盐各适量
红枣茶树菇排骨汤的做法
1．红枣去核待用；茶树菇切成小段，略冲洗；小排骨切成小块。
2．待锅中清水烧开，将上述所有材料和蜜枣、姜片一同放入锅中，以大火煮15分钟。
3．再用小火煮30分钟，加适量盐即可。
营养功效：养血红颜，消脂减肥，排除毒素，益气开胃。
煲汤小贴士：糖尿病人最好少食用，因含糖量太高。
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小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
山药排骨汤的做法大全2021
山药排骨汤的做法
主料：山药、排骨
配料：枸杞、盐、醋、料酒、生姜山药排骨汤的做法步骤
步骤一、将排骨焯水，去掉血水;
步骤二、山药去皮洗净切成圆段、生姜切片
步骤三、将排骨倒入锅中、加入盐、料酒、姜适量水，大火烧开转小火，(加少许食醋，有利于人体对钙的吸收和利用)
步骤四、半小时后加入山药、枸杞，大火烧开后改小火炖煮1小时
步骤五、加入适量的盐
步骤六、山药排骨汤即可出锅
山药排骨汤的功效
1、健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2、滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3、益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4、降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5、延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
排骨
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
山药排骨汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食、痰湿体质、湿热体质忌食;
癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜，一般人群均可食用
淮山排骨汤的做法大全2021
淮山排骨汤的做法
主料：淮山药、排骨
配料：姜、盐、味精
步骤一、将排骨洗净后切块，放在开水中焯一下，过凉水，沥干水分
步骤二、淮山药去皮洗净后，切块，姜切片
步骤三、将淮山药块和排骨块放高压锅，加上适量冷水、姜片、盐、味精，然后压上半小时就可以了
淮山排骨汤的介绍
淮山排骨汤是一道药膳，属于粤菜系。排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足，阴虚纳差者。胡萝卜肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
淮山排骨汤的食用须知
排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
胡萝卜肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。
淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。两者与排骨一起煲既有营养又好喝。
茶树菇烧肉怎么做好吃 茶树菇烧肉的做法大全
茶树菇烧肉
茶树菇是一种营养价值很高的菌菇类食材，炖五花肉，炖鸡肉味道极其鲜美。
食材配方
主料：
茶树菇
150g五花肉
300g辅料：油
适量盐
适量老抽
适量白糖
适量料酒
适量葱姜蒜
适量花椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.茶树菇提前浸泡三个小时，挤干水分切段。
2.五花肉切块。
3.炒锅加入适量植物油，加入两勺白糖，炒至融化。
4.下入五花肉煸炒。
5.炒至五花肉上糖色。
6.下入葱姜蒜。
7.调入两滴老抽，适量料酒，花椒粉。
8.加入适量温开水，没过五花肉，下入茶树菇一起炖。
9.汤汁收干，调入适量盐即可。
茶树菇鸡腿汤怎么做好吃 茶树菇鸡腿汤
茶树菇鸡腿汤
这款茶树菇炖鸡腿汤非常清爽养生，茶树菇的营养价值俺就不再说了，以前的日志里也提到过，炖鸡汤的时候，我更喜欢用鸡腿，没那么多的油，这样炖出来的汤清澈不油腻。
食材配方
主料：
鸡腿
4个辅料：
小葱
1把盐
适量白胡椒粉
适量姜
1块茶树菇
50g
做法 共5个步骤
1.鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
2.姜切片，小葱挽结。
3.砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。
4.加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
5.可以开吃啦。
2020茶树菇骨头汤怎么做好吃 茶树菇骨头汤的做法大全
茶树菇骨头汤
茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。 消脂，清肠胃，又
食材配方
主料：
白萝卜
1个茶树菇
150g骨头
500g辅料：
蜜枣
1颗盐
适量姜
1块枸杞
15粒做法 共8个步骤
1.原料
2.猪骨洗净
3.萝卜切块
4.茶树菇根部切干净。蜜枣一粒，姜1小块 ，枸杞15粒
5.汤料倒入砂锅里
6.加入适量水大火煮
7.煮开后继续大火煮10分钟，撇去浮油
8.转小火煮2个小时即可
2020茶树菇肉包怎么做好吃 茶树菇肉包的做法大全
茶树菇肉包
天气冷，发面就用了好长时间，眼见着孩儿要回家了，包好后，放入开水，大概20分钟就发到好大，有点过，做发面的东西还真不能急。。。
食材配方
主料：
茶树菇
200g肉末
500g大葱
100g面粉
500g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.肉末加入水，搅拌上劲
2.茶树菇洗净
3.茶树菇切碎放入肉中
4.大葱切碎
5.放入肉中
6.加入香油，盐，生抽，拌匀
7.面团发酵好后，分割擀开，包入肉馅，包子包好后，放入蒸锅中
8.二次发酵好后，大火蒸出气，15分钟，熄火5分钟后开盖即可。
茶树菇焖鸭怎么做好吃 茶树菇焖鸭的做法大全
茶树菇焖鸭
茶树菇和鸭肉我都爱吃，所以我把他俩做到一个菜里，再配上胡萝卜，真是美味，鸭肉带着浓浓的茶树菇的味道，茶树菇又吸收了鸭肉的肉香， 胡萝卜炖在肉菜里自然是好吃的很呢
食材配方
主料：
茶树菇
50g鸭腿
400g辅料：胡萝卜
1根老抽
适量盐
适量生姜
适量八角
适量花椒
适量做法 共11个步骤
1.鸭腿两只，洗净切块。
2.炒锅洗净烧热，不用放油。将鸭肉的皮朝下，摆在锅中，中火煎到鸭肉渗出。
3.待鸭油煎出后，鸭肉下面的部分变色，就将鸭肉翻面，并翻炒至所有的鸭肉块变色。
4.将生姜，大料，花椒放入锅中，和鸭肉一起炒香再加入开水。
5.将生姜，大料，花椒放入锅中，和鸭肉一起炒香再加入开水。
6.胡萝卜切滚刀块。
7.茶树菇泡好，洗净切段。
8.鸭肉焖熟后加盐。
9.锅里倒入胡萝卜块。
10.继续加入茶树菇一起煮。
11.胡萝卜和茶树菇熟后，加入老抽上色，就可起锅了。
茶树菇烧鱼怎么做好吃 茶树菇烧鱼的做法大全
茶树菇烧鱼
家里最常吃的就是鱼了，平时蒸着吃多，偶尔烧着吃，还做汤，反正变着花样吃就没错了，呵呵！ 吃鱼比吃肉健康许多，蛋白质也相对容易消化，个人是十分钟爱啦！加上菌类一起
食材配方
主料：
草鱼
500g茶树菇
100g辅料：油
1少盐
适量生抽
2勺白糖
1/2勺蒜末
适量姜末
适量料酒
适量葱
适量做法 共5个步骤
1.鲩鱼洗净，去内脏去鳞腮等，然成适量大小块，用盐，生粉腌渍约半小时；
2.碗中加入生抽、姜末、蒜末、白糖、料酒、葱白等调成料汁备用；
3.茶树菇洗净后焯水，也加入一点油、盐，生抽入味；
4.热油锅，把鱼块下锅煎香两面；
5.倒入料汁后立即盖上锅盖煮开；然后把备好的茶树菇平铺在鱼块上，转小火焖约10分钟至鱼全熟再下葱段即可！
茶树菇炖鸡腿怎么做好吃 茶树菇炖鸡腿的做法大全
茶树菇炖鸡腿
茶树菇营养丰富,跟鸡块一起炖着吃非常入味,吃后让人回味无穷~
食材配方
主料：
鸡腿
300g辅料：
茶树菇
适量姜
适量蒜
适量蚝油
适量老抽
适量生抽
适量盐
适量黑胡椒粉
适量做法 共7个步骤
1.准备鸡腿,茶树菇,姜,蒜
2.把鸡腿剁成块加入蚝油,生抽,姜片,盐,黑胡椒粉
3.搅拌均匀腌制20分钟
4.锅中放油,把蒜沫爆出香味
5.放入腌好的鸡腿块翻炒几下
6.加入老抽上色,之后放茶树菇
7.兑入没过鸡腿的温水,水开后撇去浮沫，盖盖焖至汤汁收紧后就可以出锅了
茶树菇老鸭汤
茶树菇是一个营养价值非常高的菌类，买来的大多数都是干茶树菇，所以用来煮汤最为合适。今天做了一个茶树菇老鸭汤，喝起来十分的鲜美。
材料：
1只老鸭，适量茶树菇，适量枸杞，1块姜，适量盐，2勺黄酒，
茶树菇老鸭汤的做法步骤：
1，老鸭洗干净，切成合适的块状
2，茶树菇用水泡20分钟，清洗干净
3，切好的鸭块冷水下锅煮至沸腾，用勺子将血沫撇出去，鸭块捞出清洗干净
4，鸭块放在锅的底部，上面盖上茶树菇和枸杞，倒入2勺料酒大火煮开
5，转小火煮2个小时
6，加少许的盐调味就可以
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