“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？下面是小编为大家整理的“天津茶汤哪里最正宗？”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
茶汤是一种传统饮食，在北京、天津一代非常受欢迎，茶汤和藕粉类似，原料也是糜子面，但是不同的是它有一套冲制的技巧，如果没有技巧，还真做不了，所以大部分做茶汤的师傅都是非常专业的。天津茶汤哪里最正宗？为你推荐这5家店！
津门杨氏茶汤
杨记茶汤就算是一家非常正宗的，他家的茶汤比其他的贵，但是贵的物超所值!酷爱糜子面和秫米面，即粘小米面和高粱面这种传统口味~
先用60°左右的水讲面调匀，之后就是大铜壶中的开水靠着水花的力量将面糊沏开，最后佐以红糖白糖青红丝还有芝麻等配料~
他家的料给的超级足!满满一层的红糖~而且他的的芝麻里还有核桃杏仁等干果，冬天，来上一碗杨记茶汤，从内而外的暖和~推荐秫米面!
人均：9元
地址：古文化街宫前广场
百年传统茶汤
他家是在佳园北里小区门口卖茶汤，而且接受手机支付了，这点不得不佩服，紧跟市场潮流！秫米面、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。料还是给的满足的！
口味不错，和小时候吃的差不多，糜子面的，用开水一冲，撒上葡萄干和青红丝甜甜的味儿~环境就在路边，服务态度也可以的。
人均：9元
地址：天津市北辰区佳宁道和辰昌路交口（佳园北里）
胡记龙嘴大铜壶茶汤
小时候的味道，满满的回忆！就在大悲院门口，一辆三轮车，老板是位老爷爷，喇叭里喊着“天津没有比我好的，中国没有比我强的”哈哈！虽然觉得有些夸大，不过确实现在龙嘴大铜壶这门手艺也快失传了吧。
高粱面、油茶面、黑米面等材料加大铜壶里的热水一冲，加上红糖、白砂糖、青红丝等调味，充分搅拌每一口甜甜的。
人均：9元
地址：天纬路大悲院门口
马记茶汤
对于咱天津的各位老铁来说，想喝上一碗茶汤不是一件特别容易的事情，当时小编去到这家的时候纯属只为了回忆一下童年里的味道。
要了一碗高粱面茶汤，口感比较细腻，不得不说他家配料比较全，尤其是红糖就着热乎乎的茶汤十分好吃！芝麻也非常香，果脯也甜而不腻整体感觉还不错！
特色便是大龙头的大水壶了，小哥动作很娴熟，随着滚烫的热水，一碗热乎乎的茶汤就做好了~
人均：9元
地址：荣业大街南市食品街
张记茶汤
这家店也是很有名的，他家的茶汤10元一碗，各种味道全，碗大给的多。小料给的也实在，瓜子仁、花生碎、青丝、红丝、芝麻红糖给的也多，沏的也刚刚好，浓稠香甜。旁边还有很多座，可以坐着吃，不用站着，端着吃了。
人均：22元
地址：鼓楼东街内
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苏州美食餐厅排名 苏州美食哪里正宗
苏州美食特色鲜明，尤其是苏帮菜，一直是很多人喜欢吃的美食，到了苏州，正宗的苏州美食一定要好好尝尝，为大家推荐苏州美食餐厅排名，一起看看苏州美食哪里正宗吧！
苏州美食餐厅排名
NO1得月楼(李公堤店)
得月楼主要是吃苏帮菜的地方，这里的响油鳝糊很不错，味道很正宗，还有好吃的生煎包，当地风味，京葱和肉末作为馅料，口感香甜，还有一些特色甜点枣泥糕。得月楼在苏州是很有名的一家店，口碑很好，环境也很不错，松鼠桂鱼，响油鳝糊，得月楼小炒一定要吃。
人均：180
推荐菜：松鼠桂鱼，蟹粉虾仁，太湖三白羹，樱桃蜜汁肉，美味酱方
地址：李公堤路8-18-22号
NO2哑巴生煎(临顿路店)
苏州美食生煎包大家都知道吧，来苏州一定要吃的美食，这家哑巴生煎就是苏州最有名的苏州美食餐厅之一，主打生煎，真心好吃，底下脆，上面软，馅偏甜，基本上顾客都会点上一份，除了生煎，这里的面和粉丝都很不错，这是苏州最出名的生煎店，平江路附近，必有排队。
人均：19元
推荐菜：哑巴生煎，泡泡小馄饨，大馄饨，招牌生煎，生煎馒头
地址：临顿路温家岸12号
NO3老苏州大客堂·特色小吃(观前街店)
老苏州大客堂是比较有名的苏州美食餐厅，不仅宽敞，里面的装修也很不错，古色古香，还有评弹可以听，这家餐厅很有特色，各种地道的苏州美食都有，绿豆汤里有薄荷，吃起来口感清凉。樱桃肉其实就是很大一块的东坡肉，香而不腻，还有虾饺，茉莉花糕等等，这家店也算网红店了，但是价格不贵，性价比还可以。
人均：64元
推荐菜：蟹壳黄，响油鳝糊，口水鸡，牛肉锅贴，鲜肉生煎包，蟹粉小笼
地址：观前街碧凤坊一弄35-45号韩国主题购物广场4楼
NO4同得兴精品面馆(嘉馀坊店)
在苏州，面馆不少，这家同得兴精品面馆算是比较值得推荐的一家，这是一家老店了，装修是典型的苏州园林风格，这里的苏式面做得非常地道，所以每天总是人头攒动。他家的面条种类分得很细致，红汤或者白汤，自己选。早上来碗头汤面，中午吃招牌白汤焖肉面或枫镇大肉面，还有上过《舌尖2》的枫镇大肉面。
人均：32元
推荐菜：虾仁，素鸡，大排面，虾仁面，猪肝面
地址：人民路嘉馀坊6号
NO5暖食
暖食和以上几家店不同，这是一家创新的苏州美食餐厅，装潢小清新，店面不算大，但是是非常温暖的风格，里面的菜品都是很有特点的，很受年轻人欢迎。咖喱蛋包饭，蛋皮煎得软软的，很嫩，还有流动的蛋液，搭配里面的炒饭一起吃，口感很多样；店内的草莓酸奶昔甜度可以选择，不是很甜也不是很酸，餐后点上一份会是不错的选择。
人均：54元
推荐菜：豆腐沙拉，芒果雪酪，烟花意面，巴西里奶油香米肉酱蛋包饭
地址：干将东路690号
以上就是苏州美食餐厅排名，有知名老字号，也有比较有特点的特色餐厅，在当地人气高，口碑好，有机会大家可以去试试。
银耳茶汤
食材明细：
银耳(干)20克，茶叶5克，冰糖25克
银耳茶汤的做法步骤：
1. 把银耳拣洗干净，泡约2小时；
2. 把泡好的银耳切成小块；
3. 锅中放清水，加入冰糖、银耳，加热至煮熟烂；
4. 加入茶叶再加热至汤沸即可。
小贴士：
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
最正宗的湘味扣肉
食材明细：
带皮五花肉一块，蜂蜜适量，豆鼓适量
最正宗的湘味扣肉的做法步骤：
第1步选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟，蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜。抹好蜂蜜后放入油锅里炸，炸至肉皮成金黄色（油炸可以耗出肉里面的肥油，也会使肉更香）
第2步炸好后放入滚烫的热水中烫（这个烫的过程可以让肉软嫩，还可以去油）肉凉了以后切成片，放上豆豉，放入锅里蒸20分钟左右。蒸好后扣过来就是扣肉了
小贴士：
炸的时候要盖上锅盖，不然油会溅出来的，自己可以做个铁钩子，用来勾肉，以免被油烫到。
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