“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着时间的推移，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是如何看待健康食疗的呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“常喝醋好处多 活化细胞又能补充钙质”，希望你更多关注本网站更新。
很多人吃饺子都喜欢吃醋，而在一般的烹饪中，醋其实很少会被用到，除非是做一些肉食的时候才会放醋去味，其实常喝醋能够保持身体健康，还能活化细胞。
常喝醋好处多 活化细胞又能补充钙质
醋是碱性食品
许多人都以为醋是酸性食品，只敢用少许来调味，不敢拿来当饮料大量饮用，因而错失了醋的妙用。
我认为，辨别食品的酸碱性，并不是用味觉，而是要经过灼烧后再用溶液或试纸测试。醋经过科学实验证明，虽然喝起来是酸味的，但是经过体内燃烧之后，能在2小时内分解排除血液中的乳酸与丙酮酸，使血液恢复正常的弱碱性，确实是碱性食品，也是活力之泉。
英国医学博士汉斯?科柏（hanskrebs）研究指出，人体消化的过程会把淀粉分解为葡萄糖，蛋白质分解为氨基酸，脂肪则分解为甘油与脂肪酸。分解过程需要依靠有机酸与酶才能有效燃烧。醋在其中都扮演重要角色。
日本医学博士中山贞南先生的研究显示，醋能防止体液酸性化，使之保持在弱碱性的状态，促进新陈代谢、防止肥胖、消除肌肉与关节的酸痛、改善食欲、治疗便秘、降低血压、消除心悸与气喘、缓和糖尿病带来的不适。
综上所述，酿造醋对身体的确有卓越的保健效果。
醋能活化细胞
酿造醋是一种充分发酵过的食品，含有非常丰富的营养成分，包括酶、矿物质、有机酸、醋酸菌、维生素、氨基酸等都是人体非常需要的营养素。
以酶来说，当食物进入口腔，唾液会立即产生一种酶，将淀粉分解为糖。食物进入胃部，酶就会将蛋白质作阶段性分解；接下来是小肠，其中的酶可分解蛋白质与脂肪。这些经过分解的养分，会供给人体所需的能量。原则上，人体的内脏器官会自行制造酶，但是如果体内的环境与器官机能状况不佳时，就会失去其功能，可见酶对消化的重要性。
大部分的食物都需要依靠酶的帮助，才能被消化吸收。酿造醋中含有丰富的活性酶，当酶与氨基酸结合，即可帮助细胞进行新陈代谢，促进造血与激素分泌，进而增加肌肉的张力与紧实，对人体确实有很大的帮助。
矿物质是人体制造酶、血红素、激素（包括胰岛素）的重要原料。矿物质在人体内不能自行合成，必须通过膳食进行补充。如果体内矿物质不足，身体的机能就会受影响。矿物质的种类很多，缺少矿物质会使身体的机能失调，引起过敏或其他不适。举例来说，铁是血红素、细胞色素及肌红蛋白的主要成分，如果缺乏将会导致血液里的血红蛋白不足，人就会罹患贫血，容易疲倦，活动机能衰退。镁能够抑制因为刺激而产生兴奋的神经与肌肉。人体的镁如果不足，则容易引发心悸，造成心脏病。此外钾、钠、锌、碘、铬、磷、锗等矿物质元素也都是人体需要的元素，缺乏时会使身体的某些机能失调。
醋能补充钙质
钙是构成骨骼与牙齿的主要成分，全身的组织细胞和血液中也需要钙来发挥神经传导、血液凝固、肌肉收缩等重要生理作用。血液中要有一定的钙才有凝固力，由此血管内的细胞才能相互连接。
如果血液中的钙不足，除了凝血功能下降之外，血管的细胞间会产生间隙，胆固醇就容易蓄积在这些间隙中，造成动脉硬化。
血液中的钙持续不足，也会使甲状腺与甲状旁腺的激素分泌不正常，导致身体机能受到影响。如此一来，储存在骨骼中的钙就会陆续分解游离出来，使得骨骼弱化，形成骨质疏松症。因此，保持钙在体内正常分布，可预防骨质疏松症与心脑血管的疾病。
如果我们能均衡地摄取各种新鲜的谷类、水果与蔬菜，人体基本上就不会缺钙。但是矿物质中的钙，属于人体比较不容易吸收的营养素，如果能配合饮用酿造醋，通过自然发酵的酿造醋中富含的维生素、有机酸（如醋酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等）将食物中的钙、磷等矿物质有效萃取出来，形成醋酸钙，就能促进身体的有效吸收，达到真正补充钙质的效果。
过去民间也流传着一种说法，指称喝醋会使骨头变软，这是一种错误的观念。虽然一般人在熬煮大骨汤时，都要加一点醋来将钙萃取出来，但是喝醋会不会把身体骨骼内的钙也萃取出来呢？
这是不会的，因为人体的组织器官是活的，这和猪骨头不一样。人成年以后，骨头将不停地自我更新，即破骨细胞会把老旧骨质分解，让成骨细胞填入新骨质。这样的分解重建过程是为了将钙质提供给其他组织利用，以及修复骨折等骨头所受到的伤害。但是骨头的自我更新重建过程中，如果出现破骨细胞的作用比成骨细胞活跃的情况，也就是从骨头流失的钙质比补充的快，就会造成骨质疏松症。
预防胜于治疗，在日常饮食中善用醋，并均衡摄取各种新鲜的谷类、蔬菜和水果，让身体能从食物中获取维生素、钙、磷，就能真正补充钙质。
组织器官的血液细胞会自动平衡矿物质，醋进入身体后会先与消化器官互动，帮助肝脏新陈代谢，促进血液循环，让人感觉身体的关节柔软、肌肉紧实有力（就是中医所主张的酸味入肝）。所以，醋是使肌肉筋络变得柔软而有弹性的好东西。
许多人因为罹患骨质疏松症或担心缺钙会造成骨质疏松，所以自行购买化学合成的钙片服用。但这实际上无法真正补充钙质，反而容易造成器官结石。在我看来，化学合成的钙，人体无法有效分解吸收时，就会积存在内脏器官，形成结石。
喝醋的好处有很多，而且时下一些女生喜欢吃苹果醋来瘦身，这也是有一定的原理的，适时的喝点醋，能够更保平安。
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经常喝醋对身体有什么好处
醋这种东西在我们的生活中是比较常见的，它是一种食物的佐料，但是我们发现醋对于杀菌是很有效果的，主要是因为醋可以抑制细菌的滋生，并且醋可以消除疲劳以及促进消化等，同时女性朋友在平时适当的饮用白醋是可以预防皮肤衰老的，还可以扩张血管以及降低血压等，希望你们可以好好的利用。
1、消除疲劳：丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。
3、帮助消化：醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
4、预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
5、扩张血管：醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。
6、增强肾功能：醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。
7、增强肝脏功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
8、提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。
9、美容护肤：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。
10、预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。
这篇文章详细的告诉我们在生活中经常喝醋对于身体健康有什么好处，相信你们应该都知道喝醋是有助于我们提高肠胃的消化能力以及预防皮肤衰老的。喝醋的功效是比较多的，但是我们要注意醋的食用量，以免导致体内酸性太重。
女人喝醋好处多 但需巧喝醋！
醋对于美味佳肴而言是不可缺少的调料，而对于女人来说，醋也起到举足轻重的作用！女人喝醋具有大好处，下面一起来看看女人喝醋有哪些好处。
女人喝醋的好处
1.空腹一匙陈醋，通便
许多被痤疮或色斑困扰的女性朋友常常存在不同程度的便秘。
现代医学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及多种不饱和脂肪酸，可促进肠道蠕动，维持肠道内环境的生态菌群平衡，保持大便通畅。
如果便秘较重，可每天早晨空腹服一匙老陈醋，再喝上一杯凉开水，服用一周后即可见效。
2.睡前15毫升，减肥
减肥是女性朋友们的永恒话题，醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，降低胆固醇，经常食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，还能促进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，起到减肥效果。
因此，想瘦身的朋友不妨每晚睡前饮用10—15毫升米醋。
3.晨起喝醋，防感冒
果汁醋能提高机体免疫力，还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。
此外，醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。对于爱感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶果汁醋，可以抵御早晨上班路上的寒冷，不得感冒。
尤其是在冬天，可以把果汁醋加热来喝，这样对胃没有什么刺激，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。
4.下午喝果醋，防疲劳
对于上班族来说，果汁醋是能够消除疲劳的最佳饮品。
果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。它们使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。
通常来说，下午3点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，可以选择在此时喝250毫升果汁醋，可以起到非常好的效果。
5.夜晚喝醋，美容
夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。此外，在晚间的时候多数状态下皮肤的PH值失衡，血液循环不畅，往往有皮肤紧绷或者是干涩的情况。
晚上临睡前喝一些果汁醋会缓解这种情况。
果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的PH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于清除沉积物，使皮肤光润。其中含有丰富的氨基酸，可以促进体内脂肪分解，还能起到减肥的作用。
补充营养可改善心情 营养好处多！
你是否有情绪低落、难过抑郁的时候？你是否曾经一蹶不振、自卑消极过？有这些不良情绪却不知道如何解决的人很多，其实只要补充一些营养物质，就能改善心情。
随着生活和工作压力的增大，很多人都会有不良的情绪，严重影响心情。专家提醒，多吃某些营养物质可以改善心情。下面一起来看看哪些营养物质可以改善心情吧。
1.紧张——补充钙质
钙不仅能促进骨骼健康，还对人的情绪起到调节作用。它能舒缓紧绷的肌肉，放松神经，消除紧张不安的情绪。所以经常处于高压工作环境下的人群更需要补充钙质，让它帮助身体降低兴奋度。
推荐食物：奶制品、芝麻酱、海鱼、海带等。
2.烦躁——补充维生素B6
是不是即使没有发生什么事情也会特别烦躁？在每个月的那几天，更是会动不动就向身边的人大发脾气？没办法，谁让女孩子的心情更容易受到激素水平的影响呢！这时候就需要多补充一些维生素B6，它可以与锌一起刺激胰岛素分泌，让情绪保持平和，压制怒火，尤其可以调节女性的内分泌系统以对抗情绪上出现的烦躁反应。
推荐食物：谷类粗粮、豆类、鸡肉等。
3.忧郁——补充叶酸
提起叶酸，大多数人都会想到“准妈咪要补充这个”。其实，叶酸对普通人来说也是一种非常重要的营养素，它是改善我们情绪的一大利器！英国约克大学的一项研究表明，叶酸在进入人体后，会帮助身体合成一种天然抗抑郁物质SAM-e，提高大脑的血清素水平，让心情开朗，对抗击抑郁非常有效。
推荐食物：绿叶菜、香蕉、猪肝等。
4.自卑——补充色氨酸
色氨酸是一种能让人快乐的氨基酸。加拿大的研究人员发现，一旦人体血液中的色氨酸水平下降，各种消极心理就会出现，让人变得自卑。而如果每天能摄取3克色氨酸，自信心便得到不同程度的加强。
推荐食物：小米、乳酪、香菇等。
5.情绪低落——补充镁
人的情绪总有高低起伏之时，如果你正值心情不快的时刻，相信有改善情绪低潮作用的镁质就能帮你一把。镁质对人体神经系统及维持肌肉正常功能都非常重要，而且更能促进人体新陈代谢制造蛋白质，从而更能舒缓紧张不快的情绪，令心情开朗起来。此外，镁质更是人类抵抗痛苦的必备矿物质，并能促进心肺及血管的健康。
推荐食物：柚子、柠檬、杏仁、苹果等。
6.疲倦——补充蛋白质
有研究表明，低血压与抑郁症倾向有很大关系，而低蛋白与低血压有直接关联。如果你感到疲倦而希望能振作精神时，可吃含蛋白质较多的食物，蛋白质能给大脑“补”营养，使之具备灵敏的反应力和决断力，所以要多摄取富含优质蛋白质的食物。
推荐食物：奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾、豆类、豆制品等。
7.精神萎靡——补充锌
有研究指出，锌质对于人体脑部的运作非常重要，而且能保持人体中细胞及酵素正常功能，并帮助制造能稳定情绪的蛋白质，有效缩短身体内外伤口愈合的时间。如果你想改善精神状态，时刻都保持头脑清醒，并且不会受精神压力影响而感到不快的话，你可多吃含锌质的食物
推荐食物：脱脂奶、蛋类、啤酒酵母、瘦猪肉、小麦胚芽、蚝、香蕉等。
8.消极——ω-3脂肪酸
美国匹斯堡大学的研究人员发现，血液中ω-3脂肪酸含量较低的人往往比较容易冲动，对未来更消极。除了预防忧郁和多动症以外，有学者认为它可以通过阻断神经传导路径，增加血清素的分泌，要知道血清素就像是身体里面的“快乐信使”，不断给神经递送出快乐的信息，让你的心情变得平静和愉快。
推荐食物：鲢鱼、金枪鱼、青鱼、鲱鱼、核桃、瓜子、开心果等。
温馨提醒：为改善情绪，除了补充营养物质之外，还需要时刻注意自己的饮食习惯，尽量选择清淡开胃的食物，不过量摄入巧克力和咖啡，戒烟戒酒。
益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】
食材明细：
主料：：脊骨700克，莲藕350，
辅料：：花生50克，
配料：：葱姜适量，花椒、大料适量，料酒、生抽、盐适量，
益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】的做法步骤：
1.腔骨切开洗净，烧开水，腔骨放入，煮出血水，捞出
2.莲藕洗净去皮，切块，放入清水中泡一会，备用
3.花生用清水泡一个小时以上备用
4.砂锅内放入腔骨，加水、花椒、大料、葱姜、盐，大火烧开，转中小火慢慢煲
5.40分钟后加入花生
6.再加入莲藕
7.继续小火煲30分钟左右
小贴士：
熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补气的功效
腔骨就是脊椎骨，常用于煲汤
莲藕炖腔骨，非常适合老人和所有的人群食用
可以为老人和儿童补充钙质，也还具有缓解胸闷，解除疲劳，减少压力的功效，
常喝醋能降血糖吗？
醋是生活中常见的调味品，由于它的味道酸酸的，导致有一部分非常喜欢喝，有一部分避之不及。然而对于血糖高的病人来说，饮食是至关重要的。那么据说经常喝醋可以降低血糖，这种说法是正确的吗？对于这个问题，小编特意搜集了常喝醋能降血糖的一些相关资料，我们一起来看一看吧。
吃醋可降血糖
美国的一项研究证实，进餐时喝点醋能降低餐后血糖，其中对糖尿病前期患者效果最明显。而瑞典的另一项研究也显示，和吃不含醋食物的糖尿病人相比，吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖明显降低，而且不容易感到饥饿。此外，美国还有研究表明，睡前喝一勺的醋有利于2型糖尿病人控制血糖。
研究显示，醋酸可使肠道中的葡萄糖吸收减少减慢，降低食物的血糖指数，还能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量，所以其作用与口服降糖药中的α-糖苷酶抑制剂如阿卡波糖(拜糖平)有些类似，但其作用强度远不能与后者相比。
糖尿病患者喝醋有讲究
首先，所喝的醋至少要含5%的醋酸才有效;
其次，糖尿病患者不宜摄入过量糖分，因此饮用苹果醋不能过量，一次饮用10～20毫升为宜，尽量选择无糖的果醋;
患有消化性溃疡，或正在服碳酸氢钠、胃舒平等碱性药的糖友不宜食醋;对醋过敏及患低血压的糖友应忌用，后者吃醋可能出现头痛头昏、全身乏力等低血压表现。
最后，切记醋不是药，充其量只能算辅助治疗的保健食品，不能替代正规降糖药。
通过小编的介绍可以看得出，经常喝醋对于降低血糖还是有一定作用的。但不能依赖它来降低血糖，喝醋也代替不了胰岛素，这点是很重要的。它只能起到辅助的作用。另外糖尿病的人平时要注意控制食物的热量，可以多吃一些蔬菜和糖分低的水果。
常喝红酒有什么好处
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着时间的发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康食疗有哪些妙招呢？小编特地为大家精心收集和整理了“常喝红酒有什么好处”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
我们常见的三种酒无非就是啤酒、白酒、红酒这三种，很多人喜欢喝白酒，尤其是很多中年人士，另外，一些年轻人却又热衷喝啤酒，但是，殊不知红酒的好处是很多的，尤其是对很多女性朋友来说，可以通过喝红酒来美容养颜，那么，红酒里面都有哪些对人体有益的成分呢？
红酒里面含有我们人体正常生活所需的三种重要的营养元素，包括蛋白质、糖以及维他命。另外，除了这三种重要的营养元素之外，红酒里面还有24种氨基酸，下面我们看看红酒的具体功效。
增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中？生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
助消化作用
蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
红酒的功能除了以上的这几种之外还有很多，这其中一项功能就是红酒的减肥功能。红酒里面所含的热量非常低，只有我们人体每天平均所需总热量的十五分之一，而且，葡萄酒里面的营养能被人体直接吸收，并不会增加我们的体重，所以说红酒能够减肥。
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